generated_recipes.sql - main - eCore13/cook_app

generated_recipes.sql
6 298 строк531 KB
eCore13
база 500 рецептов
16 июл 2026, 08:47
16 июл 2026, 08:47d0f2739
-- Сгенерированные рецепты

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(241, 'Классический украинский борщ с говядиной', 'Суп', 'Сложно', 120, 450, 6, '["Добавьте ложку уксуса или лимонного сока при тушении свеклы, чтобы сохранить яркий цвет", "Дайте борщу настояться минимум 30 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), ('свекла'), ('картофель'), ('капуста белокочанная'), ('морковь'), ('лук репчатый'), ('томатная паста'), ('чеснок'), ('сало');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '2 шт.', 400),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 600),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'капуста белокочанная'), '300 г', 300),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(241, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сало'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(241, 1, 'Сварите говяжий бульон до готовности мяса.', 90, 'Варка'),
(241, 2, 'Нарежьте овощи соломкой, картофель кубиками.', 15, 'Нарезка'),
(241, 3, 'Обжарьте лук и морковь, добавьте свеклу и томатную пасту, тушите до мягкости.', 20, 'Пассерование'),
(241, 4, 'Добавьте картофель в бульон, через 10 минут добавьте нашинкованную капусту.', 15, 'Варка'),
(241, 5, 'Добавьте зажарку в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте измельченное сало с чесноком.', 5, 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(242, 'Наваристые щи из квашеной капусты', 'Суп', 'Средне', '90 мин', 450, 6, '["перед добавлением в суп слегка обжарьте квашеную капусту с томатной пастой для глубины вкуса", "используйте бульон на косточке для максимальной наваристости", "дайте щам настояться минимум час перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('квашеная капуста'),
('говядина на кости'),
('картофель'),
('морковь'),
('репчатый лук'),
('томатная паста'),
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'квашеная капуста'), '500 г', 500),
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина на кости'), '800 г', 800),
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 400),
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'репчатый лук'), '1 шт.', 100),
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '1 ст.л.', 30),
(242, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(242, 1, 'Сварите насыщенный мясной бульон из говядины, процедите и отделите мясо от кости.', '60 мин', 'варка'),
(242, 2, 'Очистите картофель, нарежьте кубиками и отправьте в кипящий бульон.', '15 мин', 'варка'),
(242, 3, 'Сделайте пассеровку из лука и моркови, добавьте томатную пасту и квашеную капусту, тушите на сковороде.', '15 мин', 'пассерование'),
(242, 4, 'Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте нарезанное мясо и варите до готовности овощей.', '10 мин', 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(243, 'Грузинский суп Харчо с говядиной и рисом', 'Суп', 'Средне', '90 мин', 450, 6, '["мясо для бульона лучше брать на косточке для наваристости", "не жалейте свежей кинзы в конце приготовления"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), ('рис'), ('лук репчатый'), ('ткемали'), ('чеснок'), ('грецкие орехи'), ('хмели-сунели'), ('томатная паста');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '100 г', 100),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ткемали'), '3 ст.л.', 50),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкие орехи'), '50 г', 50),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хмели-сунели'), '1 ст.л.', 10),
(243, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(243, 1, 'Сварить бульон из говядины до мягкости мяса', '60 мин', 'Варка'),
(243, 2, 'Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета', '10 мин', 'Жарка'),
(243, 3, 'Добавить в бульон промытый рис и варить до полуготовности', '10 мин', 'Варка'),
(243, 4, 'Добавить зажарку, ткемали, томатную пасту и специи', '5 мин', 'Тушение'),
(243, 5, 'Добавить измельченные орехи и чеснок, настоять суп', '5 мин', 'Настаивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(244, 'Гороховый суп с копченостями и сухариками', 'Суп', 'Средне', '90 минут', 350, 6, '["замочите горох на ночь для ускорения варки", "обжарьте копчености до золотистой корочки перед добавлением в бульон"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('горох сухой'), 
('копченые ребрышки'), 
('картофель'), 
('морковь'), 
('лук репчатый'), 
('хлеб белый');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(244, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горох сухой'), '2 стакана', 400),
(244, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'копченые ребрышки'), '500 г', 500),
(244, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(244, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(244, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(244, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб белый'), '4 ломтика', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(244, 1, 'Промыть горох и залить водой, варить до размягчения.', '60 минут', 'варка'),
(244, 2, 'Добавить копченые ребрышки в бульон.', '20 минут', 'томление'),
(244, 3, 'Добавить нарезанные картофель, морковь и лук.', '20 минут', 'варка'),
(244, 4, 'Нарезать хлеб кубиками и подсушить на сковороде.', '5 минут', 'обжарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(245, 'Солянка сборная мясная классическая', 'Суп', 'Сложно', 90, 450, 6, '["используйте несколько видов мясных деликатесов для насыщенности вкуса", "дайте супу настояться минимум 30 минут после приготовления"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), 
('копченые колбаски'), 
('ветчина'), 
('соленые огурцы'), 
('томатная паста'), 
('лук репчатый'), 
('маслины'), 
('лимон');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'копченые колбаски'), '200 г', 200),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ветчина'), '200 г', 200),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соленые огурцы'), '3 шт.', 150),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маслины'), '10 шт.', 50),
(245, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимон'), '0.5 шт.', 60);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(245, 1, 'Сварите крепкий говяжий бульон из мяса.', 60, 'варка'),
(245, 2, 'Нарежьте мясные продукты соломкой и обжарьте.', 10, 'обжарка'),
(245, 3, 'Пассеруйте нарезанный лук с добавлением томатной пасты и нарезанных огурцов.', 10, 'пассерование'),
(245, 4, 'Соедините бульон, мясо, зажарку и варите до готовности.', 10, 'варка'),
(245, 5, 'Добавьте маслины и ломтики лимона перед подачей.', 0, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(246, 'Сливочный суп-пюре из тыквы с семечками', 'Суп', 'Средне', 45, 350, 4, '["обжарьте тыкву до золотистой корочки для насыщенного вкуса", "используйте жирные сливки не менее 33% для идеальной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тыква'),
('сливки'),
('лук репчатый'),
('чеснок'),
('овощной бульон'),
('тыквенные семечки');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(246, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тыква'), '1 кг', 1000),
(246, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '200 мл', 200),
(246, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(246, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(246, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'овощной бульон'), '500 мл', 500),
(246, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тыквенные семечки'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(246, 1, 'Очистить и нарезать тыкву, лук и чеснок.', 10, 'нарезка'),
(246, 2, 'Обжарить овощи на сковороде до мягкости.', 15, 'пассерование'),
(246, 3, 'Залить овощи бульоном и варить до готовности тыквы.', 15, 'варка'),
(246, 4, 'Добавить сливки, измельчить блендером в пюре.', 5, 'пюрирование'),
(246, 5, 'Подавать, посыпав поджаренными тыквенными семечками.', 0, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(247, 'Финская уха со сливками и лососем (Лохикейтто)', 'Суп', 'Средне', 45, 420, 4, '["используйте качественные жирные сливки не менее 20% жирности", "не переварите лосось, добавьте его в самом конце"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('лосось'),
('картофель'),
('лук репчатый'),
('сливки'),
('вода'),
('укроп'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лосось'), '500 г', 500),
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 400),
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '200 мл', 200),
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '1 л', 1000),
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'укроп'), '1 пучок', 30),
(247, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(247, 1, 'Нарежьте картофель и лук кубиками, отварите в кипящей воде до мягкости картофеля', 20, 'варка'),
(247, 2, 'Нарежьте филе лосося крупными кусками', 5, 'нарезка'),
(247, 3, 'Добавьте лосось в кастрюлю, варите 5-7 минут', 7, 'варка'),
(247, 4, 'Влейте сливки, посолите, доведите до кипения и сразу снимите с огня', 3, 'томление'),
(247, 5, 'Посыпьте мелко рубленным укропом перед подачей', 0, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(248, 'Французский луковый суп с гренками и сыром', 'Суп', 'Средне', '90 мин', 450, 4, '["используйте смесь сливочного и оливкового масел для карамелизации", "лук нужно томить на медленном огне не менее 40 минут для глубины вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('лук репчатый'),
('говяжий бульон'),
('багет'),
('сыр грюйер'),
('сливочное масло'),
('тимьян');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(248, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 кг', 1000),
(248, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий бульон'), '1 л', 1000),
(248, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'багет'), '1 шт.', 150),
(248, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр грюйер'), '150 г', 150),
(248, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(248, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тимьян'), '3 веточки', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(248, 1, 'Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжаривайте на сливочном масле на медленном огне до золотисто-коричневого цвета.', '45 мин', 'карамелизация'),
(248, 2, 'Влейте бульон, добавьте тимьян и варите на слабом огне до объединения вкусов.', '30 мин', 'варка'),
(248, 3, 'Нарежьте багет ломтиками и подсушите их в духовке до состояния гренок.', '10 мин', 'запекание'),
(248, 4, 'Разлейте суп по горшочкам, сверху положите гренки, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку для расплавления сыра.', '5 мин', 'гратинирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(249, 'Суп-пюре из брокколи с голубым сыром', 'Суп', 'Средне', '30 мин', 320, 4, '["добавляйте сыр в самом конце, чтобы он лишь слегка подтаял", "используйте бланшированную брокколи для ярко-зеленого цвета"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('брокколи'), 
('сливки 20%'), 
('голубой сыр'), 
('лук репчатый'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(249, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'брокколи'), '500 г', 500),
(249, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(249, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'голубой сыр'), '100 г', 100),
(249, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(249, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(249, 1, 'Обжарить мелко нарезанный лук на сливочном масле до мягкости.', '5 мин', 'пассерование'),
(249, 2, 'Разделить брокколи на соцветия, добавить к луку и залить небольшим количеством воды.', '10 мин', 'тушение'),
(249, 3, 'Пробить овощи блендером до состояния однородного пюре.', '3 мин', 'пюрирование'),
(249, 4, 'Влить сливки, прогреть суп, не доводя до кипения.', '2 мин', 'варка'),
(249, 5, 'Подавать, посыпав раскрошенным голубым сыром.', '0 мин', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(250, 'Итальянский овощной суп Минестроне', 'Суп', 'Средне', 60, 250, 4, '["обжаривайте овощи на медленном огне для раскрытия аромата", "используйте только свежие сезонные овощи"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('цукини'),
('морковь'),
('картофель'),
('фасоль консервированная'),
('томаты в собственном соку'),
('бульон овощной');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(250, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'цукини'), '1 шт.', 200),
(250, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(250, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '2 шт.', 300),
(250, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фасоль консервированная'), '200 г', 200),
(250, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(250, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бульон овощной'), '1 л', 1000);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(250, 1, 'Нарезать все овощи кубиками одинакового размера', 15, 'нарезка'),
(250, 2, 'Обжарить морковь и картофель в глубокой кастрюле', 10, 'пассерование'),
(250, 3, 'Добавить цукини, томаты и залить овощным бульоном', 5, 'тушение'),
(250, 4, 'Добавить фасоль и варить до готовности овощей', 30, 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(251, 'Освежающий холодный гаспачо из томатов', 'Суп', 'Легко', 20, 150, 4, '["используйте только очень спелые томаты для насыщенного вкуса", "дайте супу настояться в холодильнике не менее часа перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('томаты'), 
('огурец'), 
('болгарский перец'), 
('оливковое масло'), 
('чеснок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(251, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '800 г', 800),
(251, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурец'), '200 г', 200),
(251, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '150 г', 150),
(251, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '50 мл', 50),
(251, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 зубчик', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(251, 1, 'Подготовьте овощи: вымойте их и нарежьте крупными кусками.', 5, 'нарезка'),
(251, 2, 'Поместите все овощи, оливковое масло и чеснок в блендер и измельчите до однородного состояния.', 5, 'измельчение'),
(251, 3, 'Протрите полученную массу через мелкое сито, чтобы удалить кожицу и семена.', 5, 'фильтрация'),
(251, 4, 'Посолите, поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.', 5, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(252, 'Домашняя окрошка на квасе с ветчиной', 'Суп', 'Легко', '20 мин', 150, 4, '["квас должен быть холодным", "нарезайте ингредиенты одинаковыми кубиками"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('ветчина'), ('картофель'), ('яйцо куриное'), ('огурец'), ('редис'), ('квас'), ('сметана'), ('зелень');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ветчина'), '300 г', 300),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '4 шт.', 200),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурец'), '2 шт.', 200),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'редис'), '5 шт.', 100),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'квас'), '1.5 л', 1500),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '100 г', 100),
(252, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зелень'), '1 пучок', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(252, 1, 'Отварите картофель и яйца до готовности, остудите и очистите.', '15 мин', 'Варка'),
(252, 2, 'Нарежьте ветчину, картофель, яйца, огурцы и редис мелкими кубиками.', '10 мин', 'Нарезка'),
(252, 3, 'Мелко порубите свежую зелень.', '2 мин', 'Шинковка'),
(252, 4, 'Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой кастрюле.', '1 мин', 'Смешивание'),
(252, 5, 'Залейте окрошку холодным квасом, добавьте сметану по вкусу и перемешайте.', '2 мин', 'Сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(253, 'Свекольник холодный с кефиром и зеленью', 'Суп', 'Легко', '20 мин', 180, 2, '["свеклу лучше отварить заранее", "кефир должен быть очень холодным"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свекла вареная'), 
('кефир'), 
('огурец'), 
('укроп'), 
('яйцо');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(253, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла вареная'), '2 шт.', 300),
(253, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кефир'), '500 мл', 500),
(253, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурец'), '2 шт.', 200),
(253, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'укроп'), '1 пучок', 30),
(253, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(253, 1, 'Натрите отварную свеклу на крупной терке.', '5 мин', 'нарезка'),
(253, 2, 'Нарежьте свежие огурцы мелким кубиком, а укроп мелко порубите.', '5 мин', 'нарезка'),
(253, 3, 'Смешайте овощи в глубокой миске и залейте охлажденным кефиром.', '2 мин', 'смешивание'),
(253, 4, 'Отварите яйца вкрутую, разрежьте пополам и украсьте ими готовый суп перед подачей.', '8 мин', 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(254, 'Грибной суп-пюре из лесных грибов', 'Суп', 'Средне', 45, 280, 4, '["грибы обязательно обжаривайте до золотистой корочки для насыщенного вкуса", "сливки должны быть комнатной температуры, чтобы они не свернулись"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('лесные грибы'), 
('картофель'), 
('сливки 20%'), 
('лук репчатый'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(254, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лесные грибы'), '500 г', 500),
(254, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '2 шт.', 300),
(254, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(254, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(254, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(254, 1, 'Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками, отварите до готовности в подсоленной воде.', 20, 'варка'),
(254, 2, 'Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте их на сливочном масле до мягкости.', 15, 'жарка'),
(254, 3, 'Смешайте грибы с картофелем, слейте часть воды и пробейте массу блендером до состояния пюре.', 5, 'измельчение'),
(254, 4, 'Влейте сливки, прогрейте суп на медленном огне, не доводя до кипения.', 5, 'томление');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(255, 'Японский Рамен с яичной лапшой и свининой', 'Суп', 'Сложно', 120, 650, 2, '["лапшу варите отдельно и промывайте в холодной воде", "бульон должен вариться на медленном огне не менее 2 часов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яичная лапша'), 
('свинина'), 
('куриный бульон'), 
('соевый соус'), 
('яйцо куриное'), 
('нори');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(255, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичная лапша'), '200 г', 200),
(255, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '300 г', 300),
(255, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриный бульон'), '1 л', 1000),
(255, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '50 мл', 50),
(255, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '2 шт.', 120),
(255, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'нори'), '2 листа', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(255, 1, 'Нарежьте свинину тонкими слайсами и обжарьте до золотистой корочки.', 10, 'Жарка'),
(255, 2, 'Доведите бульон до кипения, добавьте соевый соус и варите на медленном огне.', 60, 'Варка'),
(255, 3, 'Отварите яичную лапшу в отдельной емкости согласно инструкции.', 5, 'Варка'),
(255, 4, 'Сварите яйца всмятку, очистите и разрежьте пополам.', 7, 'Варка'),
(255, 5, 'Выложите в глубокую тарелку лапшу, залейте бульоном, добавьте свинину, яйцо и лист нори.', 5, 'Сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (256, 'Салат Оливье классический с ветчиной', 'Салат', 'Средне', 45, 250, 4, '["Овощи лучше отваривать в мундире для сохранения текстуры", "Ветчину нарезайте кубиками строго одного размера с овощами"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), 
('морковь'), 
('яйцо'), 
('ветчина'), 
('огурец маринованный'), 
('горошек консервированный'), 
('майонез');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 150),
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '4 шт.', 200),
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ветчина'), '300 г', 300),
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурец маринованный'), '3 шт.', 150),
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горошек консервированный'), '1 банка', 200),
(256, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '150 г', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(256, 1, 'Отварить картофель и морковь до готовности, остудить и очистить.', 20, 'варка'),
(256, 2, 'Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить.', 10, 'варка'),
(256, 3, 'Нарезать картофель, морковь, яйца, ветчину и огурцы мелкими кубиками.', 10, 'нарезка'),
(256, 4, 'Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить горошек и заправить майонезом.', 5, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(257, 'Салат Мимоза со слабосоленым лососем', 'Салат', 'Средне', 45, 320, 4, '["используйте домашний майонез для более нежного вкуса", "охладите готовый салат в холодильнике минимум 2 часа перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('слабосоленый лосось'), ('картофель'), ('морковь'), ('яйцо куриное'), ('майонез'), ('зеленый лук');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(257, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'слабосоленый лосось'), '200 г', 200),
(257, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '2 шт.', 300),
(257, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 200),
(257, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '4 шт.', 240),
(257, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '150 г', 150),
(257, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зеленый лук'), '1 пучок', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(257, 1, 'Отварите картофель и морковь в мундире, яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите.', 30, 'Варка'),
(257, 2, 'Натрите овощи и яичные белки на крупной терке, желтки натрите отдельно на мелкой.', 5, 'Нарезка'),
(257, 3, 'Нарежьте слабосоленый лосось небольшими кубиками.', 5, 'Нарезка'),
(257, 4, 'Выложите слоями в форму: картофель, майонез, лосось, лук, белки, майонез, морковь, майонез, желтки.', 5, 'Сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(258, 'Сельдь под шубой праздничная', 'Салат', 'Средне', 60, 250, 6, '["перед сборкой дайте сельди пропитаться маслом", "выкладывайте слои без сильного утрамбовывания для воздушности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сельдь'), ('картофель'), ('морковь'), ('свекла'), ('яйцо куриное'), ('майонез'), ('лук репчатый');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдь'), '1 шт.', 300),
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 200),
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '2 шт.', 300),
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '3 шт.', 150),
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '150 г', 150),
(258, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(258, 1, 'Отварить картофель, морковь и свеклу до готовности, остудить и очистить.', 40, 'варка'),
(258, 2, 'Филе сельди нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать.', 10, 'нарезка'),
(258, 3, 'Натереть овощи и яйца на терке в разные емкости.', 10, 'измельчение'),
(258, 4, 'Выложить слоями: сельдь, лук, картофель, яйца, морковь, свекла, промазывая каждый слой майонезом.', 10, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(259, 'Салат Греческий классический с сыром фета', 'Салат', 'Легко', 15, 280, 2, '["овощи нарезайте крупными кубиками для сохранения текстуры", "используйте только качественное оливковое масло холодного отжима"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('помидоры'), ('огурцы'), ('болгарский перец'), ('красный лук'), ('сыр фета'), ('маслины'), ('оливковое масло'), ('орегано');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры'), '3 шт.', 300),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурцы'), '2 шт.', 200),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красный лук'), '0.5 шт.', 50),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр фета'), '100 г', 100),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маслины'), '10 шт.', 50),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 40),
(259, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'орегано'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(259, 1, 'Нарежьте помидоры, огурцы и болгарский перец крупными кубиками.', 5, 'нарезка'),
(259, 2, 'Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.', 2, 'нарезка'),
(259, 3, 'Выложите овощи в салатник, добавьте маслины.', 1, 'сборка'),
(259, 4, 'Сверху выложите крупный кусок сыра фета или нарежьте его кубиками.', 2, 'сервировка'),
(259, 5, 'Полейте оливковым маслом и посыпьте сушеным орегано.', 2, 'заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(260, 'Итальянский салат Капрезе с соусом песто', 'Салат', 'Легко', '10 минут', 250, 2, '["Используйте только свежую моцареллу буффало", "Томаты должны быть комнатной температуры для лучшего аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('томаты'), 
('моцарелла'), 
('базилик'), 
('соус песто'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(260, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '2 шт.', 300),
(260, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'моцарелла'), '125 г', 125),
(260, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'базилик'), '1 пучок', 20),
(260, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соус песто'), '2 ст.л.', 40),
(260, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(260, 1, 'Нарежьте томаты и моцареллу кружочками одинаковой толщины.', '3 минуты', 'Нарезка'),
(260, 2, 'Выложите на тарелку, чередуя ломтики томатов и моцареллы.', '2 минуты', 'Сервировка'),
(260, 3, 'Украсьте сверху листьями базилика и полейте соусом песто и оливковым маслом.', '5 минут', 'Декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(261, 'Салат Нисуаз с тунцом и стручковой фасолью', 'Салат', 'Средне', 30, 350, 2, '["используйте качественный тунец в собственном соку", "фасоль должна оставаться хрустящей после бланширования"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тунец консервированный'), 
('стручковая фасоль'), 
('картофель'), 
('яйцо куриное'), 
('помидоры черри'), 
('оливки без косточек'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тунец консервированный'), '1 банка', 180),
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'стручковая фасоль'), '150 г', 150),
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '2 шт.', 200),
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '2 шт.', 120),
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры черри'), '10 шт.', 150),
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливки без косточек'), '1 горсть', 30),
(261, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(261, 1, 'Отварите картофель в мундире до готовности, очистите и нарежьте крупными кубиками.', 15, 'варка'),
(261, 2, 'Отварите яйца вкрутую, охладите и разрежьте на четвертинки.', 10, 'варка'),
(261, 3, 'Бланшируйте стручковую фасоль в кипящей воде в течение 3 минут, затем обдайте ледяной водой.', 3, 'бланширование'),
(261, 4, 'Смешайте в миске подготовленные овощи, фасоль и тунец, добавьте оливки и заправьте маслом.', 2, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (262, 'Грузинский салат с помидорами, огурцами и ореховой пастой', 'Салат', 'Легко', '15 минут', 280, 2, '["овощи должны быть комнатной температуры для лучшего раскрытия вкуса", "грецкие орехи лучше перетереть в ступке до выделения масла"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('помидоры'), 
('огурцы'), 
('грецкие орехи'), 
('винный уксус'), 
('кинза'), 
('чеснок'), 
('репчатый лук');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры'), '3 шт.', 300),
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурцы'), '2 шт.', 200),
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкие орехи'), '50 г', 50),
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'винный уксус'), '1 ч.л.', 5),
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30),
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 зубчик', 5),
(262, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'репчатый лук'), '0.5 шт.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(262, 1, 'Подготовьте ореховую пасту, перетерев грецкие орехи с чесноком, солью и винным уксусом в однородную массу.', '5 минут', 'измельчение'),
(262, 2, 'Нарежьте помидоры и огурцы крупными дольками.', '5 минут', 'нарезка'),
(262, 3, 'Нарежьте лук тонкими полукольцами, а кинзу мелко порубите.', '2 минуты', 'нарезка'),
(262, 4, 'Смешайте овощи с ореховой пастой в глубокой миске и посыпьте свежей зеленью.', '3 минуты', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(263, 'Теплый салат с баклажанами и творожным сыром', 'Салат', 'Средне', '30 мин', 320, 2, '["баклажаны лучше вымочить в соленой воде 15 минут, чтобы убрать горечь", "творожный сыр добавляйте в последнюю очередь, чтобы он не поплыл от тепла"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('баклажан'), ('творожный сыр'), ('помидоры черри'), ('кунжут'), ('соевый соус'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(263, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баклажан'), '2 шт.', 400),
(263, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'творожный сыр'), '100 г', 100),
(263, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры черри'), '10 шт.', 150),
(263, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжут'), '1 ч.л.', 5),
(263, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '2 ст.л.', 30),
(263, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(263, 1, 'Нарежьте баклажаны кубиками, посолите и оставьте на 15 минут.', '15 мин', 'подготовка'),
(263, 2, 'Обжарьте баклажаны на оливковом масле до золотистой корочки.', '10 мин', 'жарка'),
(263, 3, 'Добавьте к баклажанам соевый соус и прогрейте еще 1 минуту.', '1 мин', 'тушение'),
(263, 4, 'Нарежьте помидоры черри пополам, смешайте с теплыми баклажанами, выложите сверху творожный сыр и посыпьте кунжутом.', '2 мин', 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(264, 'Салат Винегрет с ароматным маслом', 'Салат', 'Легко', '60 мин', 120, 4, '["овощи лучше запекать, а не варить, чтобы сохранить вкус", "добавляйте масло в последнюю очередь, чтобы овощи не окрасились сразу"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свекла'), ('картофель'), ('морковь'), ('соленые огурцы'), ('квашеная капуста'), ('зеленый горошек'), ('подсолнечное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '2 шт.', 300),
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 250),
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 150),
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соленые огурцы'), '3 шт.', 200),
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'квашеная капуста'), '1 стакан', 150),
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зеленый горошек'), '150 г', 150),
(264, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'подсолнечное масло'), '3 ст.л.', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(264, 1, 'Отварите или запеките свеклу, картофель и морковь до готовности, остудите и очистите.', '45 мин', 'Варка'),
(264, 2, 'Нарежьте отваренные овощи и соленые огурцы мелкими кубиками одинакового размера.', '10 мин', 'Нарезка'),
(264, 3, 'Смешайте нарезанные овощи в глубокой миске, добавьте квашеную капусту и зеленый горошек.', '3 мин', 'Смешивание'),
(264, 4, 'Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом и аккуратно перемешайте.', '2 мин', 'Заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(265, 'Салат Коул Слоу из молодой капусты с морковью', 'Салат', 'Легко', '15 минут', 120, 4, '["дайте салату настояться 30 минут перед подачей", "используйте только холодную сметану для заправки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('молодая капуста'), 
('морковь'), 
('сметана'), 
('лимонный сок'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(265, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молодая капуста'), '400 г', 400),
(265, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(265, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '3 ст. л.', 60),
(265, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ч. л.', 5),
(265, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч. л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(265, 1, 'Тонко нашинкуйте молодую капусту и переложите в глубокую миску.', '5 минут', 'нарезка'),
(265, 2, 'Натрите морковь на крупной терке и добавьте к капусте.', '3 минуты', 'измельчение'),
(265, 3, 'Приготовьте соус, смешав сметану, лимонный сок и соль.', '2 минуты', 'смешивание'),
(265, 4, 'Заправьте овощи соусом и тщательно перемешайте.', '2 минуты', 'заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (266, 'Салат с хрустящей уткой и апельсинами', 'Салат', 'Средне', 45, 450, 2, '["утку лучше обжаривать на сухой сковороде кожей вниз для вытопки жира", "апельсины должны быть полностью очищены от белых пленок для отсутствия горечи"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('утиная грудка'), 
('апельсин'), 
('микс салатных листьев'), 
('кедровые орехи'), 
('соевый соус'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(266, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'утиная грудка'), '1 шт.', 250),
(266, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'апельсин'), '2 шт.', 300),
(266, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'микс салатных листьев'), '1 упак.', 100),
(266, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кедровые орехи'), '2 ст.л.', 30),
(266, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '30 мл', 30),
(266, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '20 мл', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(266, 1, 'Надрежьте кожу утиной грудки сеточкой, посолите и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки.', 15, 'Жарка'),
(266, 2, 'Разделайте апельсины на дольки, удалив все мембраны.', 5, 'Нарезка'),
(266, 3, 'Смешайте соевый соус с оливковым маслом для заправки.', 2, 'Смешивание'),
(266, 4, 'Нарежьте готовую утиную грудку тонкими ломтиками.', 3, 'Нарезка'),
(266, 5, 'Выложите салатные листья, сверху утку и апельсины, посыпьте кедровыми орехами и полейте заправкой.', 5, 'Сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(267, 'Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами', 'Салат', 'Легко', '40 минут', 210, 4, '["свеклу лучше запекать в фольге, чтобы сохранить сладость", "чернослив предварительно замочите в кипятке на 10 минут"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('свекла');
INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('чернослив');
INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('грецкие орехи');
INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('сметана');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(267, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '3 шт.', 500),
(267, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чернослив'), '100 г', 100),
(267, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкие орехи'), '50 г', 50),
(267, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '3 ст.л.', 60);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(267, 1, 'Отварите или запеките свеклу до готовности, затем остудите и очистите от кожуры.', '40 минут', 'варка'),
(267, 2, 'Натрите свеклу на крупной терке.', '5 минут', 'нарезка'),
(267, 3, 'Нарежьте чернослив мелкими кусочками, а грецкие орехи порубите ножом.', '5 минут', 'нарезка'),
(267, 4, 'Смешайте все ингредиенты в салатнике и заправьте сметаной.', '2 минуты', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (268, 'Крабовый салат с кукурузой и рисом', 'Салат', 'Легко', 20, 250, 4, '["рис лучше промыть до прозрачной воды", "перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30 минут"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('крабовые палочки'), 
('кукуруза консервированная'), 
('рис'), 
('яйца'), 
('майонез');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(268, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'крабовые палочки'), '200 г', 200),
(268, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукуруза консервированная'), '1 банка', 250),
(268, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '0.5 стакана', 100),
(268, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 150),
(268, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '3 ст.л.', 60);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(268, 1, 'Отварите рис до готовности и остудите его.', 15, 'варка'),
(268, 2, 'Отварите яйца вкрутую, очистите и мелко нарежьте.', 10, 'варка'),
(268, 3, 'Нарежьте крабовые палочки небольшими кубиками.', 5, 'нарезка'),
(268, 4, 'Смешайте рис, яйца, крабовые палочки и кукурузу в глубокой миске.', 2, 'смешивание'),
(268, 5, 'Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.', 1, 'заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(269, 'Салат Вальдорф с виноградом и яблоком', 'Салат', 'Легко', 15, 250, 2, '["используйте яблоки кислых сортов для баланса вкуса", "заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы яблоки не потемнели"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('яблоко'), ('виноград'), ('сельдерей'), ('грецкие орехи'), ('майонез'), ('лимонный сок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(269, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яблоко'), '2 шт.', 300),
(269, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'виноград'), '100 г', 100),
(269, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдерей'), '2 стебля', 100),
(269, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкие орехи'), '50 г', 50),
(269, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '2 ст.л.', 60),
(269, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(269, 1, 'Яблоки нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.', 3, 'нарезка'),
(269, 2, 'Стебли сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.', 3, 'нарезка'),
(269, 3, 'Виноград разрежьте пополам, грецкие орехи крупно порубите.', 3, 'нарезка'),
(269, 4, 'Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске.', 2, 'смешивание'),
(269, 5, 'Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.', 2, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(270, 'Салат Табуле с кускусом, томатами и мятой', 'Салат', 'Легко', 20, 150, 4, '["кускус лучше запаривать кипятком в пропорции 1:1", "дайте салату настояться 30 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кускус'), 
('томаты'), 
('мята'), 
('петрушка'), 
('оливковое масло'), 
('лимонный сок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(270, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кускус'), '1 стакан', 150),
(270, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '3 шт.', 300),
(270, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мята'), '1 пучок', 30),
(270, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '2 пучка', 60),
(270, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 45),
(270, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(270, 1, 'Залейте кускус кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.', 10, 'запаривание'),
(270, 2, 'Мелко нарежьте томаты, петрушку и свежую мяту.', 5, 'нарезка'),
(270, 3, 'Смешайте остывший кускус с овощами и зеленью.', 2, 'смешивание'),
(270, 4, 'Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте.', 3, 'заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(271, 'Классический Бефстроганов с картофельным пюре', 'Второе', 'Средне', 45, 650, 2, '["мясо режьте строго поперек волокон", "не передержите говядину, чтобы она осталась мягкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говяжья вырезка'), 
('лук репчатый'), 
('сметана'), 
('картофель'), 
('сливочное масло'), 
('мука');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(271, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжья вырезка'), '400 г', 400),
(271, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(271, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '150 мл', 150),
(271, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '600 г', 600),
(271, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(271, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(271, 1, 'Нарезать говядину брусочками поперек волокон, обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне до румяной корочки.', 5, 'Обжаривание'),
(271, 2, 'Добавить нарезанный полукольцами лук к мясу, пассеровать до мягкости.', 5, 'Пассерование'),
(271, 3, 'Добавить сметану, посолить и тушить на медленном огне под крышкой.', 10, 'Тушение'),
(271, 4, 'Отварить очищенный картофель в подсоленной воде до готовности.', 20, 'Варка'),
(271, 5, 'Растолочь картофель со сливочным маслом в нежное пюре.', 5, 'Измельчение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(272, 'Котлеты пожарские из телятины', 'Второе', 'Сложно', 60, 450, 4, '["используйте только холодное масло для фарша", "обязательно охладите готовый фарш перед формовкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('телятина'),
('сливочное масло'),
('сливки'),
('белый хлеб'),
('соль'),
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(272, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'телятина'), '500 г', 500),
(272, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(272, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '100 мл', 100),
(272, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белый хлеб'), '150 г', 150),
(272, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5),
(272, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(272, 1, 'Пропустить телятину через мясорубку, добавить нарезанное мелким кубиком холодное сливочное масло.', 10, 'измельчение'),
(272, 2, 'Замочить хлеб в сливках, отжать и добавить в фарш вместе со специями.', 5, 'смешивание'),
(272, 3, 'Сформировать котлеты, запанировать в мелких сухарях из белого хлеба.', 10, 'формовка'),
(272, 4, 'Обжарить котлеты на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.', 15, 'жарка'),
(272, 5, 'Довести котлеты до готовности в духовке.', 20, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (273, 'Стейк Рибай с перечным соусом', 'Второе', 'Средне', 30, 850, 1, '["мясо должно быть комнатной температуры перед жаркой", "дайте стейку отдохнуть 5 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('рибай'), ('черный перец'), ('сливки'), ('сливочное масло'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(273, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рибай'), '300 г', 300),
(273, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '1 ч.л.', 5),
(273, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '50 мл', 50),
(273, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '20 г', 20),
(273, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(273, 1, 'Обсушите стейк бумажными полотенцами, посолите и поперчите с обеих сторон.', 2, 'подготовка'),
(273, 2, 'Разогрейте сковороду до максимума и обжаривайте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой прожарки.', 8, 'жарка'),
(273, 3, 'Снимите стейк, в той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте дробленый перец и сливки, уварите до загустения.', 5, 'деглазирование'),
(273, 4, 'Полейте готовый стейк полученным соусом и дайте мясу отдохнуть.', 5, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(274, 'Говяжьи щечки, томленные в красном вине', 'Второе', 'Сложно', 240, 850, 4, '["мясо нужно зачистить от пленок для мягкости", "используйте сухое вино высокого качества", "дайте щечкам отдохнуть в соусе 15 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говяжьи щечки'), 
('красное сухое вино'), 
('морковь'), 
('лук репчатый'), 
('чеснок'), 
('говяжий бульон'), 
('тимьян');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжьи щечки'), '1 кг', 1000),
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красное сухое вино'), '500 мл', 500),
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 200),
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий бульон'), '300 мл', 300),
(274, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тимьян'), '3 веточки', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(274, 1, 'Зачистите щечки от пленок и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.', 15, 'обжаривание'),
(274, 2, 'Обжарьте нарезанные овощи в той же сковороде до мягкости.', 10, 'пассерование'),
(274, 3, 'Верните мясо к овощам, залейте вином и бульоном, добавьте тимьян.', 5, 'смешивание'),
(274, 4, 'Томите блюдо на медленном огне под крышкой до полной мягкости мяса.', 210, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(275, 'Свиные ребрышки барбекю в духовке', 'Второе', 'Средне', 150, 450, 4, '["снимайте пленку с внутренней стороны ребер для мягкости", "используйте фольгу для сохранения сочности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свиные ребрышки'),
('соус барбекю'),
('паприка'),
('соль'),
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(275, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиные ребрышки'), '1.5 кг', 1500),
(275, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соус барбекю'), '200 мл', 200),
(275, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка'), '2 ч.л.', 10),
(275, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 7),
(275, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(275, 1, 'Удалите пленку с ребер и натрите их смесью соли, перца и паприки.', 10, 'подготовка'),
(275, 2, 'Заверните ребра плотно в фольгу и запекайте при 160 градусах.', 90, 'запекание'),
(275, 3, 'Разверните фольгу, обильно смажьте ребра соусом барбекю и верните в духовку.', 20, 'глазирование'),
(275, 4, 'Увеличьте температуру до 200 градусов для карамелизации соуса.', 10, 'карамелизация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(276, 'Свиная отбивная по-милански', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 2, '["мясо нужно отбить до толщины не более 5 мм для равномерной прожарки", "используйте только свежие панировочные сухари для хрустящей корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свиная корейка'), 
('яйцо'), 
('панировочные сухари'), 
('мука'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(276, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиная корейка'), '2 шт.', 300),
(276, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(276, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '100 г', 100),
(276, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '2 ст.л.', 30),
(276, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(276, 1, 'Подготовьте мясо, отбив его до тонкого состояния.', 5, 'отбивание'),
(276, 2, 'Обваляйте свинину в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.', 10, 'панировка'),
(276, 3, 'Обжарьте отбивные на сливочном масле до золотистой корочки.', 15, 'жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(277, 'Мясо по-французски с картофелем и сыром', 'Второе', 'Средне', 60, 450, 4, '["Мясо лучше нарезать поперек волокон для мягкости", "Используйте сыр твердых сортов для румяной корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свинина'),
('картофель'),
('сыр гауда'),
('репчатый лук'),
('майонез');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(277, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '500 г', 500),
(277, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 600),
(277, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр гауда'), '200 г', 200),
(277, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'репчатый лук'), '2 шт.', 150),
(277, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(277, 1, 'Нарежьте мясо на порционные куски и отбейте молотком.', 10, 'нарезка'),
(277, 2, 'Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук полукольцами.', 5, 'нарезка'),
(277, 3, 'Выложите в форму слоями: мясо, лук, картофель, смажьте майонезом.', 5, 'сборка'),
(277, 4, 'Посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке.', 40, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(278, 'Люля-кебаб из баранины на углях', 'Второе', 'Средне', 45, 320, 4, '["баранина должна быть хорошо охлажденной перед рубкой", "отбивайте фарш о доску для клейкости текстуры", "не используйте яйца или хлеб для связки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('баранина'),
('курдючный жир'),
('репчатый лук'),
('кинза'),
('соль'),
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(278, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баранина'), '800 г', 800),
(278, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'курдючный жир'), '150 г', 150),
(278, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'репчатый лук'), '2 шт.', 150),
(278, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30),
(278, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10),
(278, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(278, 1, 'Мясо и курдючный жир мелко порубите острым ножом до состояния фарша.', 20, 'рубка'),
(278, 2, 'Мелко нарежьте лук и кинзу, добавьте к фаршу, посолите и поперчите.', 5, 'смешивание'),
(278, 3, 'Вымешивайте фарш 10 минут, периодически отбивая его об стол для плотной текстуры.', 10, 'вымешивание'),
(278, 4, 'Сформируйте продолговатые котлеты и нанижите их на широкие шампуры, плотно прижимая мясо.', 5, 'формовка'),
(278, 5, 'Обжаривайте на углях до золотистой корочки, постоянно переворачивая шампуры.', 15, 'гриль');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (279, 'Запеченная дорадо с лимоном и травами', 'Второе', 'Средне', 40, 350, 2, '["используйте только свежую рыбу с ясными глазами", "не передержите рыбу в духовке, чтобы мясо осталось сочным"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('дорадо'), 
('лимон'), 
('оливковое масло'), 
('тимьян'), 
('розмарин'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(279, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дорадо'), '2 шт.', 800),
(279, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимон'), '1 шт.', 100),
(279, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '30 мл', 30),
(279, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тимьян'), '3 веточки', 5),
(279, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'розмарин'), '2 веточки', 5),
(279, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(279, 1, 'Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.', 5, 'подготовка'),
(279, 2, 'Сделайте на тушках рыбы косые надрезы, натрите солью и оливковым маслом снаружи и внутри.', 3, 'маринование'),
(279, 3, 'Вложите внутрь рыбы ломтики лимона и веточки свежих трав.', 2, 'фарширование'),
(279, 4, 'Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.', 25, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (280, 'Стейк из лосося под соусом наршараб', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 2, '["лосось должен быть комнатной температуры перед жаркой", "не передержите рыбу, чтобы сохранить сочность"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('стейк лосося'), 
('соус наршараб'), 
('оливковое масло'), 
('соль'), 
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(280, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'стейк лосося'), '2 шт.', 400),
(280, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соус наршараб'), '3 ст. л.', 50),
(280, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст. л.', 15),
(280, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч. л.', 5),
(280, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), 'по вкусу', 1);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(280, 1, 'Просушите стейки лосося бумажным полотенцем, натрите солью и черным перцем.', 5, 'подготовка'),
(280, 2, 'Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте лосось по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.', 10, 'жарка'),
(280, 3, 'Полейте готовый лосось гранатовым соусом наршараб непосредственно на сковороде и прогрейте 30 секунд.', 1, 'глазирование'),
(280, 4, 'Выложите стейки на тарелку и дайте им отдохнуть перед подачей.', 2, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(281, 'Паэлья с морепродуктами испанская', 'Второе', 'Сложно', 60, 450, 4, '["используйте только рис сорта бомба или арборио", "не перемешивайте рис во время приготовления, чтобы образовалась золотистая корочка сокаррат"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рис'), 
('креветки'), 
('мидии'), 
('кальмары'), 
('шафран'), 
('бульон рыбный'), 
('оливковое масло'), 
('болгарский перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '300 г', 300),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '200 г', 200),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мидии'), '200 г', 200),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кальмары'), '150 г', 150),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шафран'), '0.5 ч.л.', 1),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бульон рыбный'), '600 мл', 600),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 40),
(281, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(281, 1, 'Разогрейте оливковое масло в паэльере и обжарьте нарезанный перец и морепродукты.', 5, 'обжаривание'),
(281, 2, 'Всыпьте рис, добавьте шафран и равномерно распределите по сковороде.', 2, 'пассерование'),
(281, 3, 'Влейте горячий бульон и готовьте на медленном огне без перемешивания.', 20, 'тушение'),
(281, 4, 'Выложите сверху морепродукты и готовьте до полного впитывания жидкости.', 10, 'томление');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(282, 'Итальянская паста Карбонара с беконом', 'Второе', 'Средне', 25, 650, 2, '["используйте только свежие желтки для кремовой текстуры", "никогда не добавляйте сливки в настоящую карбонару"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('спагетти'), 
('бекон'), 
('яйцо'), 
('сыр пармезан'), 
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(282, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'спагетти'), '200 г', 200),
(282, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бекон'), '100 г', 100),
(282, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '3 шт.', 150),
(282, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр пармезан'), '50 г', 50),
(282, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(282, 1, 'Поставьте вариться спагетти в подсоленной воде до состояния al dente.', 10, 'варка'),
(282, 2, 'Нарежьте бекон полосками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.', 5, 'жарка'),
(282, 3, 'Взбейте желтки с натертым пармезаном и свежемолотым перцем в отдельной емкости.', 2, 'смешивание'),
(282, 4, 'Переложите готовую пасту к бекону, снимите с огня и влейте яичную смесь, интенсивно перемешивая для создания эмульсии.', 3, 'эмульгирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (283, 'Лазанья Болоньезе классическая мясная', 'Второе', 'Сложно', 120, 850, 8, '["обязательно дайте лазанье постоять 15 минут после духовки, чтобы слои стабилизировались", "используйте только качественный пармезан для золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('листа лазаньи'), 
('фарш говяжий'), 
('томаты в собственном соку'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('молоко'), 
('мука пшеничная'), 
('масло сливочное'), 
('сыр пармезан');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'листа лазаньи'), '12 шт.', 300),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш говяжий'), '600 г', 600),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '800 мл', 800),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '80 г', 80),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло сливочное'), '80 г', 80),
(283, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр пармезан'), '150 г', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (283, 1, 'Приготовьте соус болоньезе: обжарьте фарш с луком и морковью, добавьте томаты и тушите 40 минут.', 40, 'Тушение');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (283, 2, 'Приготовьте соус бешамель: обжарьте муку на сливочном масле, постепенно влейте молоко и уварите до загустения.', 15, 'Варка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (283, 3, 'Соберите лазанью, чередуя слои пасты, соуса болоньезе и бешамель, посыпьте пармезаном.', 10, 'Сборка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (283, 4, 'Запекайте в духовке при 180 градусах до появления румяной корочки.', 40, 'Запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (284, 'Ризотто с белыми грибами и пармезаном', 'Второе', 'Средне', 45, 450, 2, '["используйте только горячий бульон для постепенного добавления", "не промывайте рис арборио, чтобы сохранить крахмал для кремовой текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рис арборио'), 
('белые грибы'), 
('пармезан'), 
('сливочное масло'), 
('лук-шалот'), 
('куриный бульон'), 
('белое сухое вино');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис арборио'), '200 г', 200),
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белые грибы'), '150 г', 150),
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармезан'), '50 г', 50),
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '40 г', 40),
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук-шалот'), '1 шт.', 30),
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриный бульон'), '600 мл', 600),
(284, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белое сухое вино'), '50 мл', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(284, 1, 'Мелко нарежьте лук-шалот и обжарьте его на сливочном масле до прозрачности.', 5, 'пассеровка'),
(284, 2, 'Добавьте нарезанные грибы и жарьте до золотистого цвета.', 7, 'жарка'),
(284, 3, 'Всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, пока зерна не станут полупрозрачными по краям.', 3, 'обжаривание'),
(284, 4, 'Влейте вино и дайте алкоголю полностью испариться.', 2, 'деглазирование'),
(284, 5, 'Постепенно добавляйте горячий бульон по одному половнику, постоянно помешивая до полного впитывания жидкости.', 25, 'тушение'),
(284, 6, 'Снимите с огня, добавьте тертый пармезан и остаток сливочного масла, перемешайте до кремовой консистенции.', 3, 'эмульгирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(285, 'Домашние пельмени со смешанным фаршем', 'Второе', 'Сложно', 120, 280, 6, '["используйте ледяную воду для замеса теста", "дайте фаршу постоять в холодильнике 30 минут перед лепкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('яйцо'), ('вода'), ('говядина'), ('свинина'), ('лук репчатый'), ('соль'), ('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '200 мл', 200),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '300 г', 300),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '300 г', 300),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 150),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10),
(285, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(285, 1, 'Просейте муку, добавьте яйца и воду, замесите крутое эластичное тесто.', 20, 'Замес'),
(285, 2, 'Пропустите говядину, свинину и лук через мясорубку, посолите и поперчите.', 15, 'Измельчение'),
(285, 3, 'Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки и выложите в центр начинку.', 30, 'Формовка'),
(285, 4, 'Залепите края пельменей, формируя характерную форму.', 20, 'Лепка'),
(285, 5, 'Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде до всплытия.', 5, 'Варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(286, 'Голубцы классические в томатно-сметанном соусе', 'Второе', 'Сложно', '90 мин', 250, 6, '["перед заворачиванием ошпарьте листья капусты в кипятке для мягкости", "не пережаривайте фарш до полной готовности перед заворачиванием"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('капуста белокочанная'), 
('фарш мясной'), 
('рис'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('томатная паста'), 
('сметана'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'капуста белокочанная'), '1 кочан', 1000),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш мясной'), '500 г', 500),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '100 г', 100),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 60),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '200 г', 200),
(286, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(286, 1, 'Подготовьте капустные листья, удалив жесткое основание и отварив их до мягкости.', '15 мин', 'Варка'),
(286, 2, 'Смешайте мясной фарш с полуготовым рисом и обжаренным луком.', '10 мин', 'Смешивание'),
(286, 3, 'Сформируйте голубцы, завернув начинку в капустные листья.', '15 мин', 'Формовка'),
(286, 4, 'Обжарьте голубцы на сковороде до золотистой корочки.', '10 мин', 'Обжарка'),
(286, 5, 'Приготовьте соус из сметаны, томатной пасты и воды, залейте голубцы.', '5 мин', 'Тушение'),
(286, 6, 'Тушите блюдо под крышкой на медленном огне до готовности.', '35 мин', 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(287, 'Лагман уйгурский домашний', 'Второе', 'Сложно', 90, 650, 4, '["тесто должно отлежаться не менее 30 минут для эластичности", "овощи должны оставаться слегка хрустящими в соусе"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), 
('мука'), 
('яйцо'), 
('перец болгарский'), 
('сельдерей'), 
('чеснок'), 
('томатная паста'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 60),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец болгарский'), '2 шт.', 300),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдерей'), '1 пучок', 100),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50),
(287, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '50 мл', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(287, 1, 'Замесить крутое тесто из муки, воды и яйца, оставить отдыхать, затем вытянуть длинную лапшу.', 30, 'замес'),
(287, 2, 'Нарезать мясо и овощи соломкой.', 15, 'нарезка'),
(287, 3, 'Обжарить мясо до золотистой корочки, добавить овощи и томатную пасту.', 20, 'обжаривание'),
(287, 4, 'Добавить немного воды или бульона, тушить до готовности овощей.', 15, 'тушение'),
(287, 5, 'Отварить лапшу в подсоленной воде, выложить в тарелку и полить мясным соусом.', 10, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(288, 'Фаршированные перцы с мясом и рисом', 'Второе', 'Средне', 60, 450, 4, '["перцы лучше выбирать одинакового размера для равномерного приготовления", "добавьте немного сахара в томатный соус для баланса вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('болгарский перец'), 
('фарш мясной'), 
('рис'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('томатная паста');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(288, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '4 шт.', 600),
(288, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш мясной'), '400 г', 400),
(288, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '100 г', 100),
(288, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(288, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(288, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(288, 1, 'Подготовьте перцы, удалив плодоножки и семена, промойте их.', 5, 'Подготовка'),
(288, 2, 'Отварите рис до полуготовности, смешайте его с мясным фаршем, мелко нарезанным луком и тертой морковью.', 10, 'Смешивание'),
(288, 3, 'Наполните перцы подготовленной начинкой и плотно уложите в глубокую кастрюлю.', 5, 'Формовка'),
(288, 4, 'Залейте перцы разведенной водой с томатной пастой и тушите на медленном огне до готовности.', 40, 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(289, 'Рататуй классический запеченный', 'Второе', 'Средне', 60, 320, 4, '["нарезайте овощи кружочками одинаковой толщины для равномерного запекания", "дайте рататую настояться 10 минут перед подачей для лучшего вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('баклажан'), ('кабачок'), ('томат'), ('болгарский перец'), ('лук репчатый'), ('чеснок'), ('оливковое масло'), ('прованские травы');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баклажан'), '1 шт.', 300),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кабачок'), '1 шт.', 300),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томат'), '4 шт.', 600),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 45),
(289, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'прованские травы'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(289, 1, 'Подготовьте овощной соус: мелко нарежьте лук, перец и часть томатов, обжарьте на сковороде с чесноком до мягкости.', 10, 'пассерование'),
(289, 2, 'Нарежьте баклажан, кабачок и оставшиеся томаты кружочками одинаковой толщины.', 10, 'нарезка'),
(289, 3, 'Выложите овощной соус в форму для запекания, сверху плотно уложите кружочки овощей, чередуя их между собой.', 5, 'сборка'),
(289, 4, 'Сбрызните оливковым маслом, посыпьте прованскими травами и солью.', 2, 'приправка'),
(289, 5, 'Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости овощей.', 35, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(290, 'Сырное фондю по-швейцарски', 'Закуска', 'Средне', 25, 650, 4, '["используйте качественный сыр грюйер", "обязательно натрите котелок зубчиком чеснока"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сыр грюйер'), 
('сыр эмменталь'), 
('белое сухое вино'), 
('чеснок'), 
('кукурузный крахмал'), 
('багет');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(290, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр грюйер'), '400 г', 400),
(290, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр эмменталь'), '400 г', 400),
(290, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белое сухое вино'), '300 мл', 300),
(290, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 зубчик', 5),
(290, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузный крахмал'), '2 ст.л.', 20),
(290, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'багет'), '1 шт.', 250);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(290, 1, 'Натрите котелок для фондю разрезанным зубчиком чеснока.', 1, 'подготовка'),
(290, 2, 'Налейте вино в котелок и доведите до легкого кипения.', 5, 'нагрев'),
(290, 3, 'Добавьте натертый сыр в вино, постоянно помешивая до расплавления.', 10, 'смешивание'),
(290, 4, 'Разведите крахмал в небольшом количестве вина и влейте в фондю для густоты.', 2, 'загущение'),
(290, 5, 'Подавайте с нарезанным кубиками багетом.', 7, 'подача');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (291, 'Итальянский десерт Тирамису', 'Десерт', 'Средне', 45, 350, 6, '["используйте только свежие яйца комнатной температуры", "не передержите савоярди в кофе, иначе десерт поплывет"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('маскарпоне'), 
('печенье савоярди'), 
('кофе эспрессо'), 
('яйца'), 
('сахар'), 
('какао-порошок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(291, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маскарпоне'), '500 г', 500),
(291, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'печенье савоярди'), '200 г', 200),
(291, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кофе эспрессо'), '200 мл', 200),
(291, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '4 шт.', 200),
(291, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(291, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'какао-порошок'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(291, 1, 'Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до пышной светлой массы.', 10, 'взбивание'),
(291, 2, 'Добавьте маскарпоне к желткам и аккуратно перемешайте до однородности.', 5, 'смешивание'),
(291, 3, 'Взбейте белки до крепких пиков и бережно введите их в крем лопаткой.', 5, 'складывание'),
(291, 4, 'Окунайте савоярди в остывший кофе на 1-2 секунды и выкладывайте в форму.', 10, 'пропитка'),
(291, 5, 'Выложите слой крема поверх печенья, повторите слои, затем охладите.', 15, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(292, 'Шоколадный фондан с жидким центром', 'Десерт', 'Средне', '20 мин', 350, 4, '["используйте качественный темный шоколад от 70% какао", "не передержите в духовке, чтобы центр остался жидким"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('темный шоколад'),
('сливочное масло'),
('яйцо'),
('сахар'),
('мука');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(292, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'темный шоколад'), '100 г', 100),
(292, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(292, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(292, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '50 г', 50),
(292, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(292, 1, 'Растопить шоколад со сливочным маслом на водяной бане.', '5 мин', 'нагревание'),
(292, 2, 'Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы.', '3 мин', 'взбивание'),
(292, 3, 'Аккуратно соединить шоколадную смесь с яичной, добавить муку и перемешать.', '2 мин', 'смешивание'),
(292, 4, 'Разлить по формочкам и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке.', '10 мин', 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (293, 'Классический чизкейк Нью-Йорк', 'Десерт', 'Сложно', 150, 450, 8, '["используйте ингредиенты комнатной температуры", "не перевзбивайте массу, чтобы избежать трещин"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сливочный сыр'), 
('сахар'), 
('сливки 33%'), 
('яйца'), 
('песочное печенье'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(293, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочный сыр'), '900 г', 900),
(293, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(293, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '200 мл', 200),
(293, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 180),
(293, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'песочное печенье'), '250 г', 250),
(293, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(293, 1, 'Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.', 10, 'смешивание'),
(293, 2, 'Утрамбуйте основу в форму и выпекайте 10 минут.', 10, 'выпекание'),
(293, 3, 'Смешайте сливочный сыр с сахаром, затем добавьте яйца и сливки.', 15, 'взбивание'),
(293, 4, 'Вылейте начинку на основу и выпекайте на водяной бане.', 90, 'выпекание'),
(293, 5, 'Остудите чизкейк в духовке, затем уберите в холодильник.', 25, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (294, 'Яблочный штрудель с шариком мороженого', 'Десерт', 'Средне', '60 минут', 350, 4, '["используйте кисло-сладкие яблоки для баланса вкуса", "тесто фило нужно смазывать сливочным маслом очень быстро, чтобы оно не высохло"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тесто фило'), 
('яблоки'), 
('сахар'), 
('корица'), 
('сливочное масло'), 
('мороженое');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(294, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тесто фило'), '4 листа', 150),
(294, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яблоки'), '3 шт.', 500),
(294, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '50 г', 50),
(294, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'корица'), '1 ч.л.', 5),
(294, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(294, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мороженое'), '4 шарика', 200);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (294, 1, 'Очистите яблоки и нарежьте их мелкими кубиками, смешайте с сахаром и корицей.', '10 минут', 'нарезка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (294, 2, 'Выложите листы теста фило, промазывая каждый слой растопленным маслом.', '5 минут', 'смазывание');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (294, 3, 'Распределите яблочную начинку по краю теста и сверните в плотный рулет.', '5 минут', 'скручивание');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (294, 4, 'Выпекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.', '35 минут', 'выпекание');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (294, 5, 'Подавайте теплый штрудель с шариком холодного мороженого.', '5 минут', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(295, 'Домашний торт Наполеон со слоеным кремом', 'Десерт', 'Сложно', 180, 450, 10, '["используйте только ледяное сливочное масло для слоеного теста", "дайте торту пропитаться в холодильнике не менее 12 часов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('сливочное масло'), ('яйцо'), ('вода'), ('сахар'), ('молоко'), ('кукурузный крахмал');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '600 г', 600),
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '400 г', 400),
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '150 мл', 150),
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '500 мл', 500),
(295, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузный крахмал'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(295, 1, 'Замесите слоеное тесто, перетирая муку с холодным маслом, добавьте воду и яйца.', 30, 'Замес'),
(295, 2, 'Раскатайте коржи и выпекайте их в духовке при 200 градусах до золотистого цвета.', 40, 'Выпекание'),
(295, 3, 'Приготовьте заварной крем, смешав молоко, сахар и крахмал, прогрейте до загустения.', 20, 'Варка'),
(295, 4, 'Соберите торт, прослаивая каждый корж кремом.', 15, 'Сборка'),
(295, 5, 'Посыпьте торт крошкой от обрезков коржей и поставьте в холодильник.', 5, 'Декор');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (296, 'Французские пирожные Макарон', 'Десерт', 'Сложно', 120, 450, 15, '["миндальную муку обязательно просейте дважды", "дайте пирожным подсохнуть 30 минут перед выпечкой для формирования юбочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('миндальная мука'), 
('сахарная пудра'), 
('яичный белок'), 
('сахар');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(296, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'миндальная мука'), '125 г', 125),
(296, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахарная пудра'), '125 г', 125),
(296, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный белок'), '100 г', 100),
(296, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(296, 1, 'Просеять миндальную муку с сахарной пудрой.', 5, 'Просеивание'),
(296, 2, 'Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.', 10, 'Взбивание'),
(296, 3, 'Аккуратно смешать сухие ингредиенты с меренгой до состояния ленты.', 8, 'Макаронаж'),
(296, 4, 'Отсадить тесто на пергамент и оставить для образования корочки.', 30, 'Отсадка'),
(296, 5, 'Выпекать при температуре 150 градусов.', 15, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(297, 'Панна-котта со свежими ягодами', 'Десерт', 'Средне', 40, 250, 4, '["используйте сливки жирностью не менее 33% для идеальной текстуры", "желатин лучше вводить в теплую, но не кипящую смесь"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сливки 33%'), 
('сахар'), 
('желатин'), 
('ванильный экстракт'), 
('свежие ягоды');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(297, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '500 мл', 500),
(297, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '80 г', 80),
(297, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'желатин'), '10 г', 10),
(297, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ванильный экстракт'), '1 ч.л.', 5),
(297, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свежие ягоды'), '150 г', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(297, 1, 'Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды согласно инструкции на упаковке.', 10, 'Подготовка'),
(297, 2, 'Нагрейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до растворения сахара, не доводя до кипения.', 5, 'Нагрев'),
(297, 3, 'Добавьте набухший желатин в горячую смесь и тщательно перемешайте до полного растворения.', 2, 'Смешивание'),
(297, 4, 'Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания.', 180, 'Охлаждение'),
(297, 5, 'Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами.', 2, 'Декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(298, 'Американский тыквенный пирог', 'Десерт', 'Средне', '90 мин', 320, 8, '["используйте тыквенное пюре из мускатных сортов", "дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тыквенное пюре'),
('мука'),
('сливочное масло'),
('сахар'),
('яйца'),
('сливки'),
('корица');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тыквенное пюре'), '450 г', 450),
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '250 г', 250),
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '150 г', 150),
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '2 шт.', 100),
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '200 мл', 200),
(298, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'корица'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(298, 1, 'Приготовьте песочное тесто из муки и масла, уберите в холод.', '30 мин', 'Замес'),
(298, 2, 'Смешайте тыквенное пюре, сахар, яйца, сливки и специи до однородности.', '10 мин', 'Взбивание'),
(298, 3, 'Распределите тесто по форме, вылейте начинку.', '5 мин', 'Сборка'),
(298, 4, 'Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах.', '45 мин', 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(299, 'Хрустящие венские вафли', 'Десерт', 'Средне', '30 мин', 350, 4, '["дайте тесту отдохнуть 15 минут перед выпеканием", "используйте разогретую вафельницу для идеальной корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука пшеничная'), 
('сахар'), 
('яйца'), 
('сливочное масло'), 
('молоко'), 
('разрыхлитель');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(299, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '250 г', 250),
(299, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '80 г', 80),
(299, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '2 шт.', 100),
(299, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(299, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '200 мл', 200),
(299, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'разрыхлитель'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(299, 1, 'Растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры.', '5 мин', 'нагрев'),
(299, 2, 'Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.', '5 мин', 'взбивание'),
(299, 3, 'Добавьте молоко и растопленное масло, перемешайте.', '2 мин', 'смешивание'),
(299, 4, 'Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.', '3 мин', 'замес'),
(299, 5, 'Выпекайте в разогретой вафельнице до золотистого цвета.', '10 мин', 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(300, 'Нежное безе Павлова с клубникой', 'Десерт', 'Сложно', 120, 250, 6, '["используйте только свежие белки комнатной температуры", "не открывайте духовку в процессе выпекания чтобы безе не опало"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яичный белок'),
('сахарная пудра'),
('кукурузный крахмал'),
('лимонный сок'),
('сливки 33%'),
('клубника');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(300, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный белок'), '4 шт.', 120),
(300, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахарная пудра'), '200 г', 200),
(300, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузный крахмал'), '1 ч.л.', 5),
(300, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '0.5 ч.л.', 3),
(300, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '200 мл', 200),
(300, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'клубника'), '150 г', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(300, 1, 'Взбить белки с лимонным соком до мягких пиков, постепенно всыпая сахарную пудру до плотной блестящей массы.', 10, 'взбивание'),
(300, 2, 'Аккуратно подмешать крахмал и выложить массу на противень в форме гнезд.', 5, 'смешивание'),
(300, 3, 'Выпекать при низкой температуре до готовности.', 90, 'выпекание'),
(300, 4, 'Взбить холодные сливки и наполнить ими остывшее безе, сверху украсить нарезанной клубникой.', 15, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(301, 'Омлет Пуляр пышный', 'Завтрак', 'Средне', 15, 250, 1, '["Белки взбивайте до очень крепких пиков для максимальной воздушности", "Не накрывайте крышкой, чтобы сохранить текстуру безе"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яйца'), 
('сливочное масло'), 
('соль'), 
('молоко');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(301, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 150),
(301, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '10 г', 10),
(301, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'щепотка', 2),
(301, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(301, 1, 'Аккуратно отделите белки от желтков.', 2, 'разделение'),
(301, 2, 'Смешайте желтки с молоком и солью, вылейте на разогретую сковороду с маслом.', 2, 'жарка'),
(301, 3, 'Взбейте белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.', 5, 'взбивание'),
(301, 4, 'Выложите взбитые белки поверх желткового слоя и готовьте на медленном огне 5 минут.', 5, 'томление'),
(301, 5, 'Разрежьте омлет пополам и сложите белковыми сторонами друг к другу.', 1, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(302, 'Шакшука с фетой и кинзой', 'Завтрак', 'Легко', 25, 350, 2, '["используйте чугунную сковороду для идеального томления соуса", "добавляйте фету только в самом конце, чтобы она не растаяла полностью"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яйца'), ('томаты в собственном соку'), ('болгарский перец'), ('лук репчатый'), ('фета'), ('кинза'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '4 шт.', 220),
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 мл', 400),
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150),
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фета'), '80 г', 80),
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 20),
(302, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(302, 1, 'Разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и болгарский перец до мягкости.', 7, 'пассерование'),
(302, 2, 'Влейте томаты в собственном соку, протушите соус до загустения на медленном огне.', 10, 'томление'),
(302, 3, 'Сделайте углубления в соусе, аккуратно вбейте яйца, не повреждая желток.', 5, 'припускание'),
(302, 4, 'Посыпьте готовую шакшуку раскрошенной фетой и свежей кинзой.', 3, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(303, 'Бенедикт с лососем и голландским соусом', 'Завтрак', 'Сложно', 30, 450, 1, '["яйца должны быть максимально свежими, чтобы белок не растекался", "температура сливочного масла для соуса должна быть около 50 градусов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яйцо'),
('лосось слабосоленый'),
('булка бриошь'),
('сливочное масло'),
('лимонный сок'),
('уксус'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 110),
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лосось слабосоленый'), '50 г', 50),
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'булка бриошь'), '1 шт.', 60),
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '70 г', 70),
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ст.л.', 15),
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'уксус'), '1 ст.л.', 15),
(303, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'щепотка', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(303, 1, 'Приготовьте голландский соус на водяной бане, взбивая желтки с лимонным соком и постепенно добавляя растопленное масло до загустения.', 10, 'эмульгирование'),
(303, 2, 'Поджарьте разрезанную булку бриошь на сухой сковороде до золотистой корочки.', 3, 'обжаривание'),
(303, 3, 'Приготовьте яйца пашот в подкисленной уксусом кипящей воде, формируя воронку.', 4, 'паширование'),
(303, 4, 'Соберите блюдо: на булку выложите лосось, затем яйцо пашот и щедро полейте голландским соусом.', 2, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (304, 'Гуакамоле с тостами и яйцом', 'Завтрак', 'Легко', 15, 450, 1, '["используйте только спелый авокадо, который слегка пружинит при нажатии", "добавьте каплю сока лайма сразу после разминания авокадо, чтобы оно не потемнело"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('авокадо'),
('хлеб цельнозерновой'),
('яйцо куриное'),
('сок лайма'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(304, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'авокадо'), '1 шт.', 150),
(304, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб цельнозерновой'), '2 ломтика', 60),
(304, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 55),
(304, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сок лайма'), '1 ч.л.', 5),
(304, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 щепотка', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(304, 1, 'Отварите яйцо вкрутую или сделайте яйцо-пашот.', 8, 'варка'),
(304, 2, 'Подсушите ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.', 3, 'обжаривание'),
(304, 3, 'Разрежьте авокадо, удалите косточку, извлеките мякоть и разомните ее вилкой в миске.', 2, 'измельчение'),
(304, 4, 'Добавьте к авокадо сок лайма и соль, тщательно перемешайте.', 1, 'смешивание'),
(304, 5, 'Выложите гуакамоле на тосты, сверху поместите разрезанное яйцо.', 1, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(305, 'Гранола домашняя с йогуртом', 'Завтрак', 'Легко', '30 минут', 350, 4, '["добавляйте орехи только за 5 минут до конца запекания, чтобы они не горчили", "для идеальной хрустящей корочки дайте граноле полностью остыть перед хранением"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('овсяные хлопья'), 
('мед'), 
('миндаль'), 
('греческий йогурт');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(305, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'овсяные хлопья'), '300 г', 300),
(305, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '50 мл', 50),
(305, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'миндаль'), '100 г', 100),
(305, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'греческий йогурт'), '400 г', 400);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(305, 1, 'Смешайте овсяные хлопья с медом в глубокой миске.', '5 минут', 'смешивание'),
(305, 2, 'Распределите смесь на противне и запекайте при 180 градусах.', '20 минут', 'запекание'),
(305, 3, 'Добавьте рубленый миндаль и запекайте еще 5 минут.', '5 минут', 'запекание'),
(305, 4, 'Подавайте гранолу в порционных тарелках, залив йогуртом.', '0 минут', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(306, 'Японский омлет Тамагояки', 'Завтрак', 'Средне', 15, 180, 2, '["используйте прямоугольную сковороду макинаяки для идеальной формы", "процеживайте яичную смесь через сито для достижения гладкой текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яйца'), 
('сахар'), 
('соевый соус'), 
('мирин'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(306, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 150),
(306, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '1 ст.л.', 15),
(306, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '1 ч.л.', 5),
(306, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мирин'), '1 ч.л.', 5),
(306, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(306, 1, 'Взбейте яйца с сахаром, соевым соусом и мирином до однородности.', 2, 'взбивание'),
(306, 2, 'Смажьте разогретую прямоугольную сковороду маслом.', 1, 'смазывание'),
(306, 3, 'Вылейте небольшую порцию яичной смеси, распределив по дну.', 1, 'жарка'),
(306, 4, 'Когда яйцо схватится, сверните его в рулет и отодвиньте к краю.', 2, 'сворачивание'),
(306, 5, 'Повторяйте заливку смеси и сворачивание до использования всей массы.', 9, 'слоение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(307, 'Панкейки с черникой и сиропом', 'Завтрак', 'Легко', 25, 350, 2, '["тесто должно постоять 10 минут перед жаркой", "используйте антипригарную сковороду без масла для идеального цвета"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('молоко'), ('яйцо'), ('черника'), ('кленовый сироп'), ('разрыхлитель');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(307, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '150 г', 150),
(307, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '200 мл', 200),
(307, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(307, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черника'), '50 г', 50),
(307, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кленовый сироп'), '30 мл', 30),
(307, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'разрыхлитель'), '5 г', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(307, 1, 'Смешать муку и разрыхлитель в глубокой миске.', 2, 'смешивание'),
(307, 2, 'Взбить яйцо с молоком и влить в сухую смесь, замешивая однородное тесто.', 5, 'взбивание'),
(307, 3, 'Аккуратно вмешать ягоды черники в готовое тесто.', 1, 'смешивание'),
(307, 4, 'Выпекать на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.', 10, 'жарка'),
(307, 5, 'Выложить на тарелку и обильно полить кленовым сиропом.', 1, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (308, 'Драники картофельные со сметаной', 'Завтрак', 'Легко', '30 мин', 250, 2, '["чтобы картофель не темнел, добавьте в тертую массу немного сметаны", "отжимайте лишний сок, чтобы драники были хрустящими"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), 
('лук репчатый'), 
('яйцо куриное'), 
('мука пшеничная'), 
('сметана'), 
('соль'), 
('масло растительное');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '5 шт.', 500),
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 50),
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 50),
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '2 ст.л.', 30),
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '100 г', 100),
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5),
(308, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '3 ст.л.', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(308, 1, 'Очистить картофель и лук, натереть их на мелкой терке.', '10 мин', 'измельчение'),
(308, 2, 'Отжать лишнюю жидкость из картофельной массы, добавить яйцо, муку и соль, тщательно перемешать.', '5 мин', 'смешивание'),
(308, 3, 'Разогреть сковороду с маслом, выкладывать массу ложкой и обжаривать до золотистой корочки.', '10 мин', 'жарка'),
(308, 4, 'Подавать готовые драники горячими со сметаной.', '5 мин', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (309, 'Хашбраун хрустящий', 'Завтрак', 'Легко', '20 минут', 250, 2, '["Тщательно отожмите влагу из тертого картофеля для хруста", "Используйте ледяную воду для промывки картофеля"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'),
('растительное масло'),
('соль'),
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(309, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '400 г', 400),
(309, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '30 мл', 30),
(309, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '5 г', 5),
(309, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '2 г', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(309, 1, 'Натрите картофель на крупной терке и промойте его под холодной водой.', '5 минут', 'Подготовка'),
(309, 2, 'Тщательно отожмите всю лишнюю влагу с помощью полотенца.', '3 минуты', 'Подсушивание'),
(309, 3, 'Смешайте картофель с солью и перцем, сформируйте плоские лепешки.', '2 минуты', 'Формовка'),
(309, 4, 'Обжаривайте на разогретом масле до появления золотистой корочки с обеих сторон.', '10 минут', 'Жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (310, 'Вафли кабачковые с творожным сыром', 'Завтрак', 'Легко', '25', 210, 2, '["кабачки обязательно отожмите от лишней влаги", "добавляйте сыр только на остывшие вафли"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кабачок'),
('яйцо куриное'),
('мука рисовая'),
('творожный сыр'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(310, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кабачок'), '1 шт.', 300),
(310, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 55),
(310, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука рисовая'), '3 ст.л.', 50),
(310, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'творожный сыр'), '100 г', 100),
(310, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(310, 1, 'Натрите кабачок на терке, посолите и оставьте на 10 минут, затем тщательно отожмите лишнюю жидкость.', '10', 'измельчение'),
(310, 2, 'Смешайте кабачковую массу с яйцом и рисовой мукой до однородной консистенции.', '5', 'смешивание'),
(310, 3, 'Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли до золотистой корочки.', '7', 'термическая обработка'),
(310, 4, 'Готовые вафли смажьте творожным сыром.', '3', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(311, 'Чиа-пудинг на кокосовом молоке', 'Завтрак', 'Легко', 10, 250, 1, '["используйте жирное кокосовое молоко из банки для более кремовой текстуры", "дайте пудингу настояться в холодильнике минимум 4 часа"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('семена чиа'), 
('кокосовое молоко'), 
('мед'), 
('ягоды');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(311, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'семена чиа'), '3 ст. л.', 30),
(311, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кокосовое молоко'), '200 мл', 200),
(311, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '1 ч. л.', 10),
(311, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ягоды'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(311, 1, 'Смешайте кокосовое молоко с медом в глубокой емкости до однородности.', 2, 'смешивание'),
(311, 2, 'Всыпьте семена чиа и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.', 3, 'интенсивное перемешивание'),
(311, 3, 'Оставьте смесь на 10 минут, затем еще раз перемешайте и уберите в холодильник.', 5, 'стабилизация'),
(311, 4, 'При подаче украсьте свежими ягодами.', 0, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (312, 'Овсяноблин с сыром и томатами', 'Завтрак', 'Легко', 15, 350, 1, '["используйте антипригарную сковороду для идеальной формы", "дайте овсянке постоять в яйце 5 минут перед жаркой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('овсяные хлопья'), 
('яйцо'), 
('молоко'), 
('сыр твердый'), 
('томаты');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(312, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'овсяные хлопья'), '40 г', 40),
(312, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 55),
(312, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '30 мл', 30),
(312, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр твердый'), '30 г', 30),
(312, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(312, 1, 'Смешать овсяные хлопья, яйцо и молоко до однородной массы.', 2, 'смешивание'),
(312, 2, 'Вылить массу на разогретую сковороду и обжарить с одной стороны 3 минуты.', 3, 'жарка'),
(312, 3, 'Перевернуть блин, выложить на одну половину нарезанные томаты и тертый сыр.', 1, 'сборка'),
(312, 4, 'Накрыть второй половиной блина и готовить под крышкой еще 2 минуты до расплавления сыра.', 2, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (313, 'Сэндвич Клубный классический', 'Закуска', 'Легко', '15 мин', 450, 1, '["используйте только свежий хлеб для тостов", "обязательно подсушите хлеб до золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('хлеб для тостов'), ('куриное филе'), ('бекон'), ('помидор'), ('салат латук'), ('майонез');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(313, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб для тостов'), '3 ломтика', 60),
(313, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '100 г', 100),
(313, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бекон'), '2 ломтика', 30),
(313, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидор'), '0.5 шт', 50),
(313, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'салат латук'), '1 лист', 10),
(313, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '1 ст.л.', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(313, 1, 'Обжарьте ломтики хлеба в тостере до золотистой корочки.', '3 мин', 'обжарка'),
(313, 2, 'Приготовьте куриное филе на гриле и нарежьте тонкими слайсами.', '7 мин', 'гриль'),
(313, 3, 'Обжарьте полоски бекона до хрустящего состояния.', '3 мин', 'обжарка'),
(313, 4, 'Смажьте два ломтика хлеба майонезом, соберите сэндвич слоями: хлеб, салат, помидор, курица, бекон, хлеб, снова слой начинки и завершающий кусок хлеба.', '2 мин', 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(314, 'Круассан с миндальным кремом', 'Десерт', 'Сложно', 120, 450, 4, '["используйте только холодное масло для слоения", "миндальный крем должен полностью остыть перед начинкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('круассан'), 
('миндальная мука'), 
('сливочное масло'), 
('сахар'), 
('яйцо'), 
('миндальные лепестки');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(314, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'круассан'), '4 шт.', 240),
(314, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'миндальная мука'), '100 г', 100),
(314, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(314, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(314, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(314, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'миндальные лепестки'), '20 г', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(314, 1, 'Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и миндальной мукой до однородности.', 5, 'взбивание'),
(314, 2, 'Добавьте яйцо в крем и тщательно перемешайте до кремовой текстуры.', 3, 'смешивание'),
(314, 3, 'Разрежьте круассаны вдоль, наполните их миндальным кремом.', 5, 'сборка'),
(314, 4, 'Посыпьте сверху миндальными лепестками и запекайте в духовке.', 10, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(315, 'Запеканка творожная как в детстве', 'Десерт', 'Легко', '60 мин', 220, 6, '["творог должен быть сухим и однородным", "не взбивайте долго, чтобы запеканка не осела"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('творог'),
('манная крупа'),
('сахар'),
('яйцо'),
('сметана'),
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(315, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'творог'), '500 г', 500),
(315, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'манная крупа'), '3 ст.л.', 50),
(315, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(315, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(315, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '50 г', 50),
(315, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '20 г', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(315, 1, 'Смешайте творог с сахаром, яйцами и манкой, оставьте на 20 минут для набухания манки.', '20 мин', 'смешивание'),
(315, 2, 'Смажьте форму сливочным маслом и выложите творожную массу.', '5 мин', 'подготовка'),
(315, 3, 'Смажьте верх запеканки сметаной для золотистой корочки.', '2 мин', 'смазывание'),
(315, 4, 'Запекайте в духовке при 180 градусах до румяной корочки.', '33 мин', 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (316, 'Треска, запеченная в томатном соусе', 'Второе', 'Средне', 40, 320, 4, '["тщательно обсушите филе бумажным полотенцем для лучшей текстуры", "добавьте щепотку сахара в томаты для баланса кислотности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('треска'), 
('томаты в собственном соку'), 
('лук репчатый'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло'), 
('базилик');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(316, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'треска'), '800 г', 800),
(316, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(316, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(316, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(316, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(316, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'базилик'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(316, 1, 'Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.', 5, 'нарезка'),
(316, 2, 'Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.', 7, 'пассерование'),
(316, 3, 'Добавьте томаты в собственном соку, прогрейте соус 5 минут.', 5, 'тушение'),
(316, 4, 'Выложите филе трески в форму, залейте соусом.', 2, 'сборка'),
(316, 5, 'Запекайте в духовке при 180 градусах до готовности рыбы.', 20, 'запекание'),
(316, 6, 'Посыпьте готовое блюдо свежим базиликом.', 1, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(317, 'Котлеты из щуки нежные', 'Второе', 'Средне', 45, 120, 4, '["добавляйте ледяную воду в фарш для сочности", "хорошо охладите филе щуки перед измельчением"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('филе щуки'),
('сало свиное'),
('лук репчатый'),
('сливки 20%'),
('яйцо куриное'),
('сухари панировочные'),
('соль'),
('перец черный');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'филе щуки'), '1 кг', 1000),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сало свиное'), '100 г', 100),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '50 мл', 50),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 60),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сухари панировочные'), '50 г', 50),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10),
(317, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец черный'), 'щепотка', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(317, 1, 'Пропустить через мясорубку филе щуки, сало и лук.', 10, 'измельчение'),
(317, 2, 'Добавить в фарш сливки, яйцо, соль и перец, тщательно вымесить.', 5, 'смешивание'),
(317, 3, 'Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.', 5, 'формовка'),
(317, 4, 'Обжарить котлеты на разогретой сковороде до золотистой корочки.', 15, 'жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(318, 'Лосось в сливочно-икорном соусе', 'Второе', 'Средне', 25, 450, 2, '["лосось не нужно передерживать на огне, иначе он станет сухим", "сливки должны быть комнатной температуры, чтобы не свернулись"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('филе лосося'), 
('сливки 20%'), 
('икра красная'), 
('сливочное масло'), 
('лимонный сок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(318, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'филе лосося'), '2 стейка', 400),
(318, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '150 мл', 150),
(318, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'икра красная'), '2 ст. л.', 50),
(318, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '20 г', 20),
(318, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ч. л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(318, 1, 'Обсушите филе лосося бумажным полотенцем, посолите и поперчите.', 2, 'подготовка'),
(318, 2, 'Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте рыбу по 4 минуты с каждой стороны.', 8, 'жарка'),
(318, 3, 'Убавьте огонь, влейте сливки и лимонный сок, прогревайте соус до загустения.', 5, 'томление'),
(318, 4, 'Снимите с огня, аккуратно вмешайте красную икру и сразу подавайте.', 1, 'финализация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(319, 'Мидии в чесночно-сливочном соусе', 'Второе', 'Средне', 25, 450, 2, '["мидии должны быть тщательно очищены от песка", "не передержите мидии на огне, чтобы они не стали резиновыми"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мидии'), ('сливки 20%'), ('чеснок'), ('сливочное масло'), ('белое сухое вино'), ('петрушка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(319, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мидии'), '1 кг', 1000),
(319, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(319, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(319, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(319, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белое сухое вино'), '100 мл', 100),
(319, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(319, 1, 'Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте измельченный чеснок до появления аромата.', 2, 'Обжаривание'),
(319, 2, 'Влейте вино, дайте алкоголю выпариться в течение 2 минут.', 2, 'Деглазирование'),
(319, 3, 'Добавьте очищенные мидии, накройте крышкой и готовьте 5 минут до раскрытия раковин.', 5, 'Тушение'),
(319, 4, 'Влейте сливки, добавьте рубленую петрушку, прогрейте соус до загустения.', 3, 'Томление');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (320, 'Кальмары гриль с лимоном и травами', 'Второе', 'Средне', 20, 150, 2, '["не передержите кальмары на огне, иначе они станут резиновыми", "используйте только свежую петрушку для аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кальмары'), 
('лимон'), 
('оливковое масло'), 
('петрушка'), 
('чеснок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(320, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кальмары'), '400 г', 400),
(320, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимон'), '0.5 шт.', 50),
(320, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(320, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20),
(320, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(320, 1, 'Очистите кальмары и нарежьте их кольцами или сделайте надрезы в виде сетки на филе.', 5, 'нарезка'),
(320, 2, 'Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и рубленую петрушку.', 2, 'смешивание'),
(320, 3, 'Замаринуйте кальмары в полученной смеси на 5 минут.', 5, 'маринование'),
(320, 4, 'Разогрейте гриль и обжаривайте кальмары по 1.5 минуты с каждой стороны.', 3, 'гриль'),
(320, 5, 'Сбрызните готовые кальмары свежим лимонным соком перед подачей.', 1, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(321, 'Тигровые креветки в соусе сладкий чили', 'Второе', 'Средне', 20, 250, 2, '["используйте только свежие креветки", "не передержите на огне, иначе станут резиновыми"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тигровые креветки'),
('соус сладкий чили'),
('чеснок'),
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(321, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тигровые креветки'), '12 шт.', 300),
(321, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соус сладкий чили'), '100 мл', 100),
(321, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(321, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(321, 1, 'Очистите креветки от панциря, удалив кишечную вену.', 5, 'подготовка'),
(321, 2, 'Разогрейте масло на сковороде и обжарьте измельченный чеснок до аромата.', 1, 'пассерование'),
(321, 3, 'Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте до розового цвета с обеих сторон.', 3, 'обжаривание'),
(321, 4, 'Влейте соус сладкий чили, перемешайте и прогревайте еще 1 минуту до загустения.', 1, 'глазирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(322, 'Скумбрия, запеченная с горчицей и луком', 'Второе', 'Легко', '40', 250, 2, '["рыбу лучше мариновать не менее 30 минут для глубины вкуса", "используйте фольгу, чтобы рыба осталась сочной"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('скумбрия'),
('лук репчатый'),
('горчица'),
('сметана'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(322, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'скумбрия'), '2 шт.', 600),
(322, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(322, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горчица'), '2 ст.л.', 40),
(322, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '2 ст.л.', 50),
(322, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(322, 1, 'Подготовьте скумбрию: удалите внутренности, голову и тщательно промойте.', 10, 'подготовка'),
(322, 2, 'Нарежьте лук полукольцами, смешайте горчицу со сметаной и солью.', 5, 'подготовка'),
(322, 3, 'Натрите рыбу соусом изнутри и снаружи, внутрь положите лук.', 5, 'маринование'),
(322, 4, 'Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой, и запекайте в духовке.', 20, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(323, 'Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 2, '["используйте только свежие морепродукты", "не переваривайте пасту до состояния каши"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста с чернилами каракатицы'), 
('креветки'), 
('кальмары'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло'), 
('белое сухое вино'), 
('петрушка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста с чернилами каракатицы'), '250 г', 250),
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '150 г', 150),
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кальмары'), '150 г', 150),
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белое сухое вино'), '50 мл', 50),
(323, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(323, 1, 'Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.', 10, 'варка'),
(323, 2, 'Обжарьте измельченный чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.', 2, 'обжаривание'),
(323, 3, 'Добавьте морепродукты к чесноку и обжаривайте на сильном огне.', 3, 'обжаривание'),
(323, 4, 'Влейте вино и выпаривайте алкоголь в течение нескольких минут.', 3, 'деглазирование'),
(323, 5, 'Смешайте пасту с морепродуктами и посыпьте рубленной петрушкой.', 2, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (324, 'Стейк из тунца в кунжутной панировке', 'Второе', 'Средне', 15, 320, 1, '["используйте только свежий тунец премиального качества", "не передержите рыбу на огне, внутри она должна остаться розовой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('стейк тунца'), ('кунжут'), ('соевый соус'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(324, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'стейк тунца'), '1 шт.', 200),
(324, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжут'), '2 ст.л.', 30),
(324, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '1 ст.л.', 15),
(324, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(324, 1, 'Замаринуйте стейк тунца в соевом соусе на 5 минут.', 5, 'Маринование'),
(324, 2, 'Плотно обваляйте стейк в семенах кунжута со всех сторон.', 2, 'Панировка'),
(324, 3, 'Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте стейк по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.', 4, 'Жарка'),
(324, 4, 'Снимите с огня, дайте отдохнуть 1 минуту и нарежьте ломтиками.', 1, 'Отдых');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(325, 'Горбуша под сырно-овощной шубой', 'Второе', 'Средне', '45 мин', 180, 4, '["рыбу лучше не передерживать в духовке, чтобы она осталась сочной", "используйте сыр твердых сортов для аппетитной корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('горбуша'), ('морковь'), ('лук репчатый'), ('сыр твердый'), ('сметана'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(325, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горбуша'), '2 филе', 600),
(325, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(325, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(325, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр твердый'), '150 гр', 150),
(325, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '3 ст.л.', 75),
(325, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(325, 1, 'Подготовьте филе горбуши, промойте и просушите, нарежьте на порционные куски.', '5 мин', 'нарезка'),
(325, 2, 'Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, сыр натрите на мелкой терке.', '10 мин', 'термическая обработка'),
(325, 3, 'Смешайте овощи со сметаной и частью сыра, посолите.', '2 мин', 'смешивание'),
(325, 4, 'Выложите рыбу в форму, сверху распределите овощную смесь и посыпьте оставшимся сыром.', '3 мин', 'сборка'),
(325, 5, 'Запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.', '25 мин', 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(326, 'Гуляш из говядины по-венгерски', 'Второе', 'Средне', 120, 650, 4, '["мясо следует нарезать кубиками одинакового размера для равномерного приготовления", "не добавляйте воду сразу, дайте мясу пустить собственный сок для насыщенного вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'),
('лук репчатый'),
('паприка молотая'),
('томатная паста'),
('вода'),
('чеснок'),
('тмин');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '800 г', 800),
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '3 шт.', 300),
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка молотая'), '3 ст.л.', 30),
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '1 ст.л.', 20),
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '500 мл', 500),
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(326, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тмин'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(326, 1, 'Нарежьте говядину кубиками, лук мелко порубите.', 10, 'нарезка'),
(326, 2, 'Обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.', 8, 'жарка'),
(326, 3, 'Добавьте мясо к луку, обжаривайте до изменения цвета.', 10, 'жарка'),
(326, 4, 'Снимите с огня, добавьте паприку и тмин, перемешайте.', 2, 'смешивание'),
(326, 5, 'Добавьте томатную пасту, измельченный чеснок и воду.', 5, 'тушение'),
(326, 6, 'Накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса.', 85, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(327, 'Рулька свиная запеченная (Вепрево колено)', 'Второе', 'Сложно', 180, 450, 4, '["перед запеканием обязательно отварите рульку в пиве с кореньями для мягкости", "смазывайте рульку глазурью каждые 15 минут для аппетитной корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свиная рулька'), 
('темное пиво'), 
('чеснок'), 
('соль'), 
('черный перец'), 
('тмин'), 
('мед');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиная рулька'), '1 шт.', 1500),
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'темное пиво'), '1 л', 1000),
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 головка', 50),
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '2 ч.л.', 15),
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 2),
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тмин'), '1 ч.л.', 5),
(327, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '2 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(327, 1, 'Промыть рульку, поместить в кастрюлю, залить пивом и варить на медленном огне с добавлением соли и специй до полуготовности.', 90, 'Варка');

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(327, 2, 'Нашпиговать остывшую рульку зубчиками чеснока и натереть смесью меда и тмина.', 10, 'Подготовка');

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(327, 3, 'Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки, периодически поливая выделившимся соком.', 60, 'Запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(328, 'Бифштекс с яйцом из рубленого мяса', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 1, '["мясо рубите ножом, а не используйте фарш для лучшей текстуры", "яйцо выкладывайте на готовый бифштекс так, чтобы желток остался жидким"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), 
('яйцо куриное'), 
('сливочное масло'), 
('соль'), 
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(328, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '200 г', 200),
(328, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 60),
(328, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '20 г', 20),
(328, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '3 г', 3),
(328, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '1 г', 1);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(328, 1, 'Нарубите говядину острым ножом на мелкие кусочки, добавьте соль и перец.', 10, 'нарезка'),
(328, 2, 'Сформируйте плоскую круглую котлету и обжарьте на сливочном масле по 4 минуты с каждой стороны.', 8, 'жарка'),
(328, 3, 'На отдельной сковороде пожарьте глазунью, сохранив желток целым.', 3, 'жарка'),
(328, 4, 'Выложите яичницу поверх горячего бифштекса и подавайте немедленно.', 1, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(329, 'Баранина, тушенная с черносливом', 'Второе', 'Средне', 120, 450, 4, '["мясо лучше предварительно обжарить до золотистой корочки для запечатывания соков", "чернослив придает соусу глубокий карамельный оттенок, не забудьте удалить косточки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('баранина'), 
('чернослив'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('чеснок'), 
('растительное масло'), 
('специи');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баранина'), '800 г', 800),
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чернослив'), '150 г', 150),
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '3 ст. л.', 40),
(329, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'специи'), 'по вкусу', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(329, 1, 'Нарежьте баранину на средние кубики, лук и морковь измельчите.', 15, 'нарезка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(329, 2, 'Обжарьте баранину в сотейнике на сильном огне до румяной корочки.', 10, 'обжаривание');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(329, 3, 'Добавьте лук и морковь к мясу, пассеруйте до мягкости овощей.', 10, 'пассерование');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(329, 4, 'Влейте горячую воду, добавьте специи и тушите под крышкой до полуготовности.', 60, 'тушение');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(329, 5, 'Добавьте чернослив и измельченный чеснок, доведите блюдо до готовности.', 25, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(330, 'Говядина Веллингтон в слоеном тесте', 'Второе', 'Сложно', 120, 850, 4, '["тщательно обсушите мясо перед обжаркой, чтобы избежать размокания теста", "дайте готовому блюду отдохнуть 10 минут перед нарезкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говяжья вырезка'), 
('слоеное тесто'), 
('шампиньоны'), 
('пармская ветчина'), 
('горчица'), 
('яйцо');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(330, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжья вырезка'), '800 г', 800),
(330, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'слоеное тесто'), '500 г', 500),
(330, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '400 г', 400),
(330, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармская ветчина'), '6 ломтиков', 150),
(330, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горчица'), '2 ст.л.', 30),
(330, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(330, 1, 'Обжарьте вырезку на раскаленной сковороде со всех сторон до корочки, затем смажьте горчицей.', 10, 'Обжаривание'),
(330, 2, 'Измельчите шампиньоны и обжарьте их на сковороде до полного испарения жидкости.', 15, 'Тушение'),
(330, 3, 'Выложите ветчину на пищевую пленку, сверху распределите грибную массу и заверните в нее мясо.', 5, 'Формовка'),
(330, 4, 'Оберните охлажденный рулет слоеным тестом, смажьте взбитым яйцом и сделайте надрезы.', 5, 'Запекание'),
(330, 5, 'Выпекайте в духовке при 200 градусах до золотистого цвета теста.', 35, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (331, 'Буженина домашняя запеченная', 'Второе', 'Средне', '180', 250, 8, '["мясо должно быть комнатной температуры перед запеканием", "обязательно дайте буженине отдохнуть 20 минут перед нарезкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('свинина'), ('чеснок'), ('соль'), ('черный перец'), ('горчица'), ('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(331, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '1.5 кг', 1500),
(331, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 головка', 50),
(331, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '2 ч.л.', 15),
(331, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '1 ч.л.', 5),
(331, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горчица'), '2 ст.л.', 40),
(331, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(331, 1, 'Свинину промыть и обсушить бумажным полотенцем.', 5, 'подготовка'),
(331, 2, 'Сделать глубокие надрезы в мясе и нашпиговать дольками чеснока.', 10, 'шпигование'),
(331, 3, 'Натереть мясо смесью соли, перца, горчицы и масла.', 5, 'маринование'),
(331, 4, 'Завернуть мясо в фольгу и оставить мариноваться на 2 часа.', 120, 'маринование'),
(331, 5, 'Запекать в духовке при 180 градусах до готовности.', 90, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(332, 'Эскалоп из свинины с грибами', 'Второе', 'Средне', 40, 450, 2, '["мясо должно быть комнатной температуры перед жаркой", "не пережарьте грибы, чтобы они остались сочными"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свинина'), 
('шампиньоны'), 
('сливки'), 
('лук репчатый'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(332, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '400 г', 400),
(332, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '200 г', 200),
(332, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '100 мл', 100),
(332, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 80),
(332, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(332, 1, 'Нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1.5 см и слегка отбейте', 5, 'нарезка'),
(332, 2, 'Обжарьте эскалопы на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон', 10, 'жарка'),
(332, 3, 'Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости', 10, 'пассерование'),
(332, 4, 'Влейте сливки к грибам и тушите до загустения соуса', 5, 'тушение'),
(332, 5, 'Выложите эскалопы на тарелку, полейте грибным соусом и подавайте', 0, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (333, 'Азу по-татарски с солеными огурцами', 'Второе', 'Средне', 60, 450, 4, '["мясо нарезайте брусочками поперек волокон", "огурцы лучше брать крепкие и хрустящие"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), 
('картофель'), 
('соленые огурцы'), 
('лук репчатый'), 
('томатная паста'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(333, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(333, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '6 шт.', 600),
(333, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соленые огурцы'), '3 шт.', 150),
(333, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(333, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50),
(333, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '3 ст.л.', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(333, 1, 'Нарежьте говядину брусочками и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.', 10, 'Жарка'),
(333, 2, 'Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте до мягкости.', 5, 'Пассерование'),
(333, 3, 'Добавьте томатную пасту и немного воды, тушите мясо до полуготовности.', 20, 'Тушение'),
(333, 4, 'Нарежьте картофель брусочками и обжарьте до золотистого цвета на отдельной сковороде.', 10, 'Жарка'),
(333, 5, 'Нарежьте огурцы соломкой и отправьте к мясу, затем добавьте картофель.', 2, 'Тушение'),
(333, 6, 'Перемешайте и томите под крышкой до полной готовности картофеля.', 10, 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(334, 'Свиной шашлык в классическом маринаде', 'Второе', 'Средне', 120, 350, 4, '["мясо нарезайте кубиками строго по 4-5 см для равномерной прожарки", "маринуйте не менее 4 часов в прохладном месте"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свиная шея'), ('лук репчатый'), ('уксус 9%'), ('соль'), ('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(334, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиная шея'), '1.5 кг', 1500),
(334, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '4 шт.', 400),
(334, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'уксус 9%'), '2 ст.л.', 30),
(334, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ст.л.', 20),
(334, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(334, 1, 'Нарежьте свиную шею кубиками размером 4-5 см.', 15, 'нарезка'),
(334, 2, 'Нарежьте лук полукольцами и помните его руками для выделения сока.', 5, 'нарезка'),
(334, 3, 'Смешайте мясо, лук, соль, перец и уксус в глубокой емкости.', 5, 'смешивание'),
(334, 4, 'Оставьте мариноваться в холодильнике под прессом.', 240, 'маринование'),
(334, 5, 'Нанижите мясо на шампуры и обжаривайте на углях до готовности.', 20, 'гриллинг');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (335, 'Запеченные свиные ребрышки в медовой глазури', 'Второе', 'Средне', 90, 450, 4, '["дайте мясу отдохнуть 10 минут перед подачей", "используйте фольгу для сочности на первом этапе запекания"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свиные ребрышки'), 
('мед'), 
('соевый соус'), 
('чеснок'), 
('паприка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(335, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиные ребрышки'), '1 кг', 1000),
(335, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '3 ст.л.', 60),
(335, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '50 мл', 50),
(335, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(335, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(335, 1, 'Нарежьте ребрышки на порционные куски по 2-3 косточки.', 5, 'нарезка'),
(335, 2, 'Смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок и паприку в глубокой миске.', 5, 'смешивание'),
(335, 3, 'Замаринуйте ребрышки в полученном соусе и оставьте на 30 минут.', 30, 'маринование'),
(335, 4, 'Выложите ребрышки в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.', 45, 'запекание'),
(335, 5, 'Смажьте ребрышки остатками глазури и запекайте еще 5-10 минут до карамельной корочки.', 5, 'глазирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (336, 'Хачапури по-аджарски с яйцом', 'Завтрак', 'Средне', 60, 850, 1, '["используйте смесь сулугуни и имеретинского сыра для лучшей текстуры", "добавляйте яйцо за пару минут до готовности, чтобы белок схватился, а желток остался жидким"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('молоко'), ('дрожжи'), ('сыр сулугуни'), ('сыр имеретинский'), ('яйцо куриное'), ('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '250 г', 250),
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '150 мл', 150),
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи'), '5 г', 5),
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр сулугуни'), '150 г', 150),
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр имеретинский'), '150 г', 150),
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 50),
(336, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(336, 1, 'Замесить дрожжевое тесто из муки, молока и дрожжей, оставить на 40 минут для подъема.', 40, 'Замес'),
(336, 2, 'Смешать натертые сыры, сформировать из теста лодочку, наполнить сырной массой.', 10, 'Формовка'),
(336, 3, 'Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.', 15, 'Выпекание'),
(336, 4, 'Достать хачапури, сделать углубление, вбить яйцо и допечь еще 3 минуты.', 3, 'Запекание'),
(336, 5, 'Добавить кусочек сливочного масла в готовое блюдо.', 2, 'Финализация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(337, 'Пицца Маргарита на тонком тесте', 'Второе', 'Средне', 45, 250, 2, '["тесто должно отдыхать не менее часа", "используйте только свежую моцареллу в рассоле"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('вода'), ('дрожжи'), ('соль'), ('томаты в собственном соку'), ('моцарелла'), ('базилик'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '250 г', 250),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '150 мл', 150),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи'), '5 г', 5),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '5 г', 5),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '100 г', 100),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'моцарелла'), '125 г', 125),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'базилик'), '5 г', 5),
(337, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '10 мл', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(337, 1, 'Замесите тесто из муки, воды, дрожжей и соли, оставьте на 60 минут', 60, 'замес'),
(337, 2, 'Раскатайте тесто в очень тонкий пласт', 5, 'раскатка'),
(337, 3, 'Распределите томаты по поверхности теста', 2, 'намазывание'),
(337, 4, 'Выложите кусочки моцареллы и сбрызните маслом', 2, 'сборка'),
(337, 5, 'Выпекайте в максимально разогретой духовке до золотистой корочки', 8, 'выпекание'),
(337, 6, 'Украсьте свежим базиликом перед подачей', 1, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(338, 'Пирог Киш Лорен с курицей и грибами', 'Второе', 'Средне', 60, 320, 6, '["используйте холодное сливочное масло для рассыпчатого теста", "обязательно обжарьте грибы до полного испарения влаги"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('сливочное масло'), ('куриное филе'), ('шампиньоны'), ('сливки'), ('яйца'), ('сыр');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '250 г', 250),
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '125 г', 125),
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '300 г', 300),
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '200 г', 200),
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '200 мл', 200),
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 150),
(338, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(338, 1, 'Замесите песочное тесто из муки и холодного масла, выложите в форму и охладите 30 минут.', 40, 'выпекание'),
(338, 2, 'Обжарьте нарезанную курицу и грибы до золотистой корочки.', 15, 'обжаривание'),
(338, 3, 'Смешайте яйца со сливками и тертым сыром в отдельной емкости.', 5, 'смешивание'),
(338, 4, 'Выложите начинку на основу и залейте яично-сливочной смесью.', 5, 'сборка'),
(338, 5, 'Выпекайте пирог в духовке до готовности.', 35, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(339, 'Осетинский пирог с картофелем и сыром', 'Второе', 'Средне', 90, 280, 4, '["тесто должно быть тонким, а начинки много", "используйте осетинский рассольный сыр для аутентичного вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('картофель'), ('сыр осетинский'), ('дрожжи'), ('вода'), ('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(339, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '400 г', 400),
(339, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(339, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр осетинский'), '300 г', 300),
(339, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи'), '1 ч.л.', 5),
(339, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '250 мл', 250),
(339, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(339, 1, 'Замесить мягкое дрожжевое тесто из муки, воды и дрожжей, оставить в тепле на 1 час.', 60, 'Замес'),
(339, 2, 'Отварить картофель и размять его в пюре, смешать с тертым сыром до однородной массы.', 15, 'Смешивание'),
(339, 3, 'Раскатать тесто, выложить начинку в центр, собрать края к середине и защипнуть.', 5, 'Формовка'),
(339, 4, 'Раскатать пирог в тонкую лепешку, сделать отверстие в центре и выпекать в духовке.', 10, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(340, 'Татарский пирог Эчпочмак', 'Второе', 'Сложно', 120, 450, 6, '["используйте только свежую говядину", "тесто должно быть плотным, чтобы бульон не вытек", "в процессе запекания подливайте мясной бульон в отверстие"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('говядина'), ('картофель'), ('лук репчатый'), ('сливочное масло'), ('бульон');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(340, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(340, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '400 г', 400),
(340, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '400 г', 400),
(340, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '200 г', 200),
(340, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(340, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бульон'), '100 мл', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(340, 1, 'Замесить пресное тесто из муки, масла и воды, оставить отдохнуть.', 30, 'замес'),
(340, 2, 'Нарезать мясо, картофель и лук мелкими кубиками для начинки.', 20, 'нарезка'),
(340, 3, 'Раскатать тесто, выложить начинку и сформировать треугольники с отверстием сверху.', 20, 'лепка'),
(340, 4, 'Выпекать в духовке до золотистой корочки, затем влить бульон в отверстие.', 50, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(341, 'Слоеные самсы с говядиной', 'Второе', 'Сложно', 120, 450, 8, '["используйте ледяную воду для замеса теста, чтобы слои были хрустящими", "говядину лучше рубить ножом, а не использовать фарш для сочности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES
('говядина'),
('луковица'),
('слоеное тесто'),
('сливочное масло'),
('яйцо'),
('кунжут'),
('соль'),
('черный перец');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'луковица'), '3 шт.', 400),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'слоеное тесто'), '500 г', 500),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжут'), '1 ст.л.', 10),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10),
(341, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(341, 1, 'Нарежьте говядину очень мелкими кубиками.', 20, 'Нарезка'),
(341, 2, 'Мелко нашинкуйте лук, смешайте с мясом, добавьте соль и перец.', 10, 'Смешивание'),
(341, 3, 'Раскатайте слоеное тесто, смажьте мягким сливочным маслом и сверните в тугой рулет, затем охладите.', 30, 'Формовка'),
(341, 4, 'Нарежьте рулет на части, раскатайте каждую, выложите начинку и защипните края в форме треугольника.', 15, 'Лепка'),
(341, 5, 'Смажьте самсу взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте при 200 градусах до золотистой корочки.', 45, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(342, 'Итальянская фокачча с розмарином', 'Закуска', 'Средне', 150, 280, 8, '["используйте качественное оливковое масло extra virgin", "дайте тесту подняться в теплом месте для идеальной пористости"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука пшеничная'), 
('вода'), 
('дрожжи сухие'), 
('оливковое масло'), 
('розмарин свежий'), 
('морская соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(342, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '500 г', 500),
(342, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '350 мл', 350),
(342, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи сухие'), '7 г', 7),
(342, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '50 мл', 45),
(342, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'розмарин свежий'), '2 веточки', 10),
(342, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морская соль'), '1 ст. л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(342, 1, 'Смешать муку, дрожжи, соль и воду, замесить мягкое липкое тесто.', 10, 'Замес'),
(342, 2, 'Оставить тесто для брожения в теплом месте.', 90, 'Ферментация'),
(342, 3, 'Переложить тесто в форму, смазанную маслом, сделать углубления пальцами.', 5, 'Формовка'),
(342, 4, 'Посыпать розмарином и солью, полить оливковым маслом.', 2, 'Декорирование'),
(342, 5, 'Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до золотистой корочки.', 25, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(343, 'Пирожки с капустой и яйцом духовные', 'Второе', 'Средне', 90, 280, 10, '["капусту лучше тушить до мягкости, чтобы она не хрустела", "смажьте готовые пирожки сливочным маслом для блеска"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('капуста белокочанная'), 
('яйцо куриное'), 
('сливочное масло'), 
('молоко'), 
('дрожжи сухие');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(343, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(343, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'капуста белокочанная'), '400 г', 400),
(343, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '4 шт.', 200),
(343, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(343, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '250 мл', 250),
(343, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи сухие'), '7 г', 7);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(343, 1, 'Замесить дрожжевое тесто из муки, молока и дрожжей, оставить в тепле на 60 минут.', 60, 'замес'),
(343, 2, 'Мелко нашинковать капусту и обжарить до готовности, смешать с рублеными вареными яйцами.', 20, 'обжарка'),
(343, 3, 'Сформировать пирожки, выложить на противень и дать настояться 15 минут.', 15, 'формовка'),
(343, 4, 'Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.', 25, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (344, 'Чебуреки сочные с мясом', 'Второе', 'Средне', 60, 350, 4, '["добавьте немного ледяной воды в фарш для сочности", "тесто должно отдохнуть минимум 30 минут"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('вода'), 
('фарш мясной'), 
('лук репчатый'), 
('соль'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(344, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(344, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '250 мл', 250),
(344, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш мясной'), '400 г', 400),
(344, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 150),
(344, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10),
(344, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '300 мл', 270);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(344, 1, 'Замесите эластичное тесто из муки, воды и соли, оставьте отдыхать.', 30, 'замес'),
(344, 2, 'Смешайте фарш с мелко нарезанным луком и специями.', 10, 'смешивание'),
(344, 3, 'Раскатайте круги из теста, выложите начинку и плотно защипните края.', 10, 'формовка'),
(344, 4, 'Обжаривайте чебуреки в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки.', 10, 'фритюр');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (345, 'Синнабоны с корицей и глазурью', 'Десерт', 'Сложно', 150, 450, 12, '["тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам", "используйте качественную корицу для насыщенного аромата", "наносите глазурь, пока булочки еще теплые"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('молоко'), ('сахар'), ('дрожжи'), ('сливочное масло'), ('яйцо'), ('корица'), ('творожный сыр'), ('сахарная пудра');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '200 мл', 200),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '150 г', 150),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи'), '10 г', 10),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'корица'), '30 г', 30),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'творожный сыр'), '150 г', 150),
(345, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахарная пудра'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(345, 1, 'Приготовьте опару из теплого молока, дрожжей и части сахара, оставьте на 15 минут.', 15, 'смешивание'),
(345, 2, 'Замесите тесто, добавив муку, яйцо и часть растопленного масла, оставьте в тепле на 60 минут.', 60, 'замес'),
(345, 3, 'Раскатайте тесто в пласт, смажьте маслом и посыпьте смесью сахара и корицы.', 15, 'раскатка'),
(345, 4, 'Сверните в рулет, нарежьте на части и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.', 30, 'выпекание'),
(345, 5, 'Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и смажьте готовые горячие булочки глазурью.', 10, 'взбивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(346, 'Флалафель классический нутовый', 'Закуска', 'Средне', '60 мин', 320, 4, '["нужно обязательно замочить нут на ночь", "добавьте лед при измельчении для воздушности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('нут'),
('петрушка'),
('кинза'),
('чеснок'),
('кумин'),
('мука');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(346, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'нут'), '250 г', 250),
(346, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 30),
(346, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30),
(346, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(346, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кумин'), '1 ч.л.', 5),
(346, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(346, 1, 'Промойте замоченный нут и измельчите его в блендере до состояния крошки.', '5 мин', 'измельчение'),
(346, 2, 'Добавьте зелень, чеснок и специи, пробейте массу еще раз до однородности.', '5 мин', 'смешивание'),
(346, 3, 'Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке.', '10 мин', 'формовка'),
(346, 4, 'Обжарьте фалафель во фритюре до золотистой корочки.', '15 мин', 'фритюр');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(347, 'Хумус домашний с кедровыми орехами', 'Закуска', 'Легко', '15 мин', 250, 4, '["добавляйте ледяную воду для кремовой текстуры", "используйте качественную тахини для правильного вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('нут консервированный'),
('тахини'),
('лимонный сок'),
('чеснок'),
('оливковое масло'),
('кедровые орехи'),
('кумин');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'нут консервированный'), '400 г', 400),
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тахини'), '3 ст.л.', 60),
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '2 ст.л.', 30),
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 зубчик', 5),
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кедровые орехи'), '20 г', 20),
(347, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кумин'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(347, 1, 'Промойте нут и поместите его в блендер.', '2 мин', 'подготовка'),
(347, 2, 'Добавьте тахини, лимонный сок, чеснок и кумин, взбейте до однородности.', '5 мин', 'пюрирование'),
(347, 3, 'Постепенно вливайте оливковое масло, продолжая взбивать до кремовой консистенции.', '3 мин', 'эмульгирование'),
(347, 4, 'Выложите хумус на тарелку, полейте маслом и посыпьте обжаренными кедровыми орехами.', '5 мин', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (348, 'Стейк из цветной капусты под соусом', 'Второе', 'Легко', '30 мин', 180, 2, '["нарезайте капусту толстыми ломтями, чтобы они не развалились", "обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('цветная капуста'),
('оливковое масло'),
('соль'),
('чеснок'),
('лимонный сок'),
('петрушка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(348, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'цветная капуста'), '1 шт.', 600),
(348, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 45),
(348, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3),
(348, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(348, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ст.л.', 15),
(348, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(348, 1, 'Нарежьте цветную капусту на стейки толщиной 2 см.', '5 мин', 'нарезка'),
(348, 2, 'Смажьте стейки смесью масла, соли и измельченного чеснока.', '2 мин', 'маринование'),
(348, 3, 'Обжарьте стейки на сковороде с двух сторон до мягкости.', '15 мин', 'обжаривание'),
(348, 4, 'Полейте готовые стейки лимонным соком и посыпьте рубленной петрушкой.', '3 мин', 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(349, 'Овощное карри с нутом и шпинатом', 'Второе', 'Средне', 40, 350, 4, '["промывайте нут холодной водой перед готовкой", "добавляйте шпинат в самом конце, чтобы сохранить цвет"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('нут'), 
('шпинат'), 
('кокосовое молоко'), 
('лук репчатый'), 
('карри паста');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(349, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'нут'), '400 г', 400),
(349, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шпинат'), '150 г', 150),
(349, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кокосовое молоко'), '250 мл', 250),
(349, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(349, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'карри паста'), '2 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(349, 1, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности на среднем огне.', 5, 'пассерование'),
(349, 2, 'Добавьте карри пасту к луку и прогрейте 1 минуту до появления аромата.', 1, 'обжаривание'),
(349, 3, 'Влейте кокосовое молоко и добавьте нут, тушите на медленном огне.', 15, 'тушение'),
(349, 4, 'Добавьте шпинат в сотейник и перемешивайте, пока он не станет мягким.', 2, 'бланширование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(350, 'Котлеты из чечевицы диетические', 'Второе', 'Легко', '40 мин', 180, 4, '["чечевицу лучше замочить на пару часов для мягкости", "подавайте с нежирным йогуртом"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('чечевица'), 
('морковь'), 
('лук репчатый'), 
('зелень'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(350, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чечевица'), '200 г', 200),
(350, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(350, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 80),
(350, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зелень'), '1 пучок', 30),
(350, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(350, 1, 'Отварите чечевицу до мягкости и слейте лишнюю воду', '20 мин', 'варка'),
(350, 2, 'Мелко нарежьте лук и натрите морковь, припустите на сковороде с каплей воды', '7 мин', 'тушение'),
(350, 3, 'Смешайте готовую чечевицу с овощами и измельчите блендером в однородную массу', '3 мин', 'измельчение'),
(350, 4, 'Сформируйте котлеты и обжарьте на антипригарной сковороде с двух сторон', '10 мин', 'обжарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(351, 'Ризотто со спаржей и зеленым горошком', 'Второе', 'Средне', 40, 450, 4, '["используйте только горячий бульон для постепенного добавления", "завершайте блюдо холодным сливочным маслом для кремовой текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рис арборио'), 
('спаржа'), 
('зеленый горошек'), 
('овощной бульон'), 
('лук-шалот'), 
('пармезан'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис арборио'), '320 г', 320),
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'спаржа'), '200 г', 200),
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зеленый горошек'), '100 г', 100),
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'овощной бульон'), '1 л', 1000),
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук-шалот'), '1 шт.', 30),
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармезан'), '50 г', 50),
(351, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '40 г', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(351, 1, 'Обжарьте мелко нарезанный лук-шалот на сливочном масле до прозрачности.', 5, 'пассерование'),
(351, 2, 'Добавьте рис и обжаривайте его 2 минуты до тех пор, пока зерна не станут слегка прозрачными по краям.', 2, 'обжаривание'),
(351, 3, 'Постепенно вливайте горячий бульон по одному половнику, постоянно помешивая, пока жидкость не впитается.', 20, 'варка'),
(351, 4, 'На середине процесса добавьте нарезанную спаржу, а за 5 минут до готовности — зеленый горошек.', 10, 'варка'),
(351, 5, 'Снимите с огня, вмешайте тертый пармезан и оставшееся сливочное масло, накройте крышкой на 2 минуты.', 3, 'мантекатура');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(352, 'Тофу жареный в соусе кимчи', 'Второе', 'Легко', '20 минут', 320, 2, '["обсушите тофу бумажным полотенцем для хрустящей корочки", "добавьте немного сахара для баланса остроты кимчи"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тофу'), 
('кимчи'), 
('соевый соус'), 
('кунжутное масло'), 
('зеленый лук');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(352, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тофу'), '400 г', 400),
(352, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кимчи'), '150 г', 150),
(352, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '1 ст.л.', 15),
(352, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжутное масло'), '1 ч.л.', 5),
(352, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зеленый лук'), '2 пера', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(352, 1, 'Нарежьте тофу на кубики среднего размера и обсушите.', '5 минут', 'нарезка'),
(352, 2, 'Обжарьте тофу на сковороде до золотистой корочки.', '7 минут', 'жарка'),
(352, 3, 'Добавьте кимчи к тофу и прогрейте вместе.', '3 минуты', 'томление'),
(352, 4, 'Заправьте соевым соусом и кунжутным маслом, посыпьте нарезанным зеленым луком.', '2 минуты', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (353, 'Крем-суп из шампиньонов с гренками', 'Суп', 'Средне', 45, 320, 4, '["добавляйте сливки в самом конце, чтобы сохранить нежную текстуру", "обжаривайте грибы на сильном огне до золотистой корочки для насыщенного аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('шампиньоны'), 
('сливки 20%'), 
('картофель'), 
('лук репчатый'), 
('хлеб белый'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(353, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '500 г', 500),
(353, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(353, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '2 шт.', 300),
(353, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(353, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб белый'), '100 г', 100),
(353, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(353, 1, 'Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.', 15, 'пассерование'),
(353, 2, 'Очистите и нарежьте картофель, залейте водой и варите до готовности.', 20, 'варка'),
(353, 3, 'Добавьте обжаренные грибы с луком к картофелю, пробейте массу блендером до состояния пюре.', 5, 'измельчение'),
(353, 4, 'Влейте сливки, доведите до легкого кипения и посолите по вкусу.', 3, 'томление'),
(353, 5, 'Нарежьте хлеб кубиками и подсушите на сухой сковороде до состояния гренок.', 5, 'обжаривание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (354, 'Паста Пене Арабьята острая', 'Второе', 'Средне', 25, 450, 2, '["обжаривайте чеснок на медленном огне, чтобы не подгорел", "добавьте немного воды из-под макарон в соус для лучшей текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста пене'), 
('томаты в собственном соку'), 
('чеснок'), 
('перец чили'), 
('оливковое масло'), 
('петрушка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(354, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста пене'), '200 г', 200),
(354, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(354, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(354, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец чили'), '1 шт.', 5),
(354, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '30 мл', 30),
(354, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(354, 1, 'Поставьте вариться пасту пене в подсоленной воде до состояния аль денте.', 10, 'варка'),
(354, 2, 'Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте мелко нарезанный чеснок и чили до появления аромата.', 3, 'обжаривание'),
(354, 3, 'Добавьте томаты в собственном соку, разминая их вилкой, и тушите соус до загустения.', 10, 'тушение'),
(354, 4, 'Переложите готовую пасту в соус, тщательно перемешайте и посыпьте рубленной петрушкой перед подачей.', 2, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(355, 'Лазанья овощная с баклажанами', 'Второе', 'Сложно', 90, 450, 6, '["Баклажаны обязательно посолите заранее, чтобы ушла горечь", "Дайте лазанье постоять 10 минут после духовки, чтобы слои схватились"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('баклажан'), 
('лист для лазаньи'), 
('томаты в собственном соку'), 
('сыр моцарелла'), 
('лук репчатый'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баклажан'), '2 шт.', 500),
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лист для лазаньи'), '12 шт.', 250),
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '800 мл', 800),
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр моцарелла'), '300 г', 300),
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(355, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(355, 1, 'Нарежьте баклажаны ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут, затем обсушите.', 20, 'Нарезка'),
(355, 2, 'Обжарьте лук и чеснок на масле, добавьте томаты и тушите 15 минут до состояния соуса.', 20, 'Тушение'),
(355, 3, 'Обжарьте ломтики баклажанов на сковороде до золотистой корочки.', 15, 'Жарка'),
(355, 4, 'Выложите в форму слоями: соус, листы лазаньи, баклажаны и моцареллу. Повторите до наполнения формы.', 10, 'Сборка'),
(355, 5, 'Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности листов.', 25, 'Запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(356, 'Картофельное пюре на сливках с чесноком', 'Второе', 'Легко', 40, 250, 4, '["используйте крахмалистые сорта картофеля для нежной текстуры", "чеснок лучше предварительно запечь в фольге для мягкого вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), ('сливки'), ('чеснок'), ('сливочное масло'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(356, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '800 г', 800),
(356, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '100 мл', 100),
(356, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(356, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(356, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(356, 1, 'Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.', 25, 'Варка'),
(356, 2, 'Измельчите чеснок и прогрейте его в сливках на медленном огне, не доводя до кипения.', 5, 'Нагрев'),
(356, 3, 'Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и разомните в пюре.', 5, 'Разминание'),
(356, 4, 'Влейте горячие сливки с чесноком в пюре и тщательно взбейте до однородности.', 5, 'Взбивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(357, 'Рис Жасмин со сливочным маслом', 'Второе', 'Легко', 20, 250, 2, '["промойте рис до прозрачной воды, чтобы он был рассыпчатым", "добавляйте масло в уже готовый горячий рис для идеального аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('рис жасмин'), ('сливочное масло'), ('соль'), ('вода');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(357, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис жасмин'), '1 стакан', 200),
(357, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(357, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3),
(357, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '1.5 стакана', 350);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(357, 1, 'Тщательно промойте рис под холодной водой до прозрачности.', 3, 'промывка'),
(357, 2, 'Залейте рис водой, добавьте соль и варите на медленном огне под крышкой до впитывания влаги.', 15, 'варка'),
(357, 3, 'Снимите рис с огня, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте вилкой.', 2, 'заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(358, 'Запеченный картофель Айдахо с паприкой', 'Второе', 'Легко', 45, 120, 2, '["нарезайте дольки одинакового размера для равномерного пропекания", "обязательно просушите картофель полотенцем перед добавлением масла для хрустящей корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('картофель'), ('оливковое масло'), ('паприка'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(358, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 600),
(358, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 45),
(358, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка'), '1 ч.л.', 5),
(358, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(358, 1, 'Тщательно вымойте картофель и нарежьте его на дольки.', 5, 'нарезка'),
(358, 2, 'Смешайте в миске масло, паприку и соль.', 2, 'смешивание'),
(358, 3, 'Обваляйте дольки картофеля в масляной смеси до равномерного покрытия.', 3, 'маринование'),
(358, 4, 'Выложите картофель на противень и запекайте в духовке при 200 градусах.', 35, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(359, 'Овощи гриль (баклажан, кабачок, перец)', 'Закуска', 'Легко', '20 мин', 120, 2, '["баклажаны предварительно посолите, чтобы ушла горечь", "используйте качественное оливковое масло для хрустящей корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('баклажан'), ('кабачок'), ('перец болгарский');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(359, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баклажан'), '1 шт.', 200),
(359, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кабачок'), '1 шт.', 200),
(359, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец болгарский'), '1 шт.', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(359, 1, 'Нарежьте баклажан, кабачок и перец крупными ломтиками одинаковой толщины', '5 мин', 'нарезка'),
(359, 2, 'Смажьте овощи оливковым маслом и приправьте специями', '2 мин', 'подготовка'),
(359, 3, 'Выложите на разогретый гриль и обжаривайте до появления характерных полосок', '10 мин', 'гриллинг'),
(359, 4, 'Снимите с огня и подавайте горячими', '3 мин', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(360, 'Кускус с зеленью и лимонным соком', 'Второе', 'Легко', 15, 250, 2, '["используйте только свежую зелень для яркости вкуса", "заливайте кускус кипятком ровно на 5 минут для идеальной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кускус'),
('петрушка'),
('мята'),
('лимонный сок'),
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(360, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кускус'), '1 стакан', 150),
(360, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 30),
(360, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мята'), '0.5 пучка', 10),
(360, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '2 ст.л.', 30),
(360, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(360, 1, 'Залейте кускус кипятком в соотношении 1:1, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.', 5, 'Запаривание'),
(360, 2, 'Мелко нарежьте петрушку и мяту.', 5, 'Нарезка'),
(360, 3, 'Разрыхлите готовый кускус вилкой, добавьте зелень, лимонный сок и оливковое масло.', 2, 'Смешивание'),
(360, 4, 'Тщательно перемешайте и подавайте к столу.', 3, 'Сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(361, 'Пюре из батата нежное', 'Второе', 'Легко', '30 мин', 180, 4, '["добавляйте сливочное масло комнатной температуры", "не используйте блендер, чтобы сохранить текстуру"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('батат'), ('сливочное масло'), ('сливки 20%'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(361, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'батат'), '3 шт.', 800),
(361, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(361, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '100 мл', 100),
(361, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(361, 1, 'Очистите батат, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.', '20 мин', 'варка'),
(361, 2, 'Слейте воду и тщательно разомните батат толкушкой до состояния пюре.', '3 мин', 'измельчение'),
(361, 3, 'Добавьте мягкое сливочное масло и теплые сливки, перемешайте до однородности.', '2 мин', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(362, 'Булгур с овощами и зажаркой', 'Второе', 'Легко', '30 мин', 320, 4, '["промойте булгур перед варкой для рассыпчатости", "добавьте немного куркумы для золотистого цвета"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('булгур'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('болгарский перец'), 
('масло растительное');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(362, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'булгур'), '200 г', 200),
(362, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(362, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(362, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150),
(362, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(362, 1, 'Нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.', '5 мин', 'нарезка'),
(362, 2, 'Обжарьте овощи на разогретом масле до мягкости.', '7 мин', 'пассерование'),
(362, 3, 'Добавьте булгур к овощам, перемешайте и залейте кипятком в соотношении 1:2.', '2 мин', 'обжаривание'),
(362, 4, 'Томите под крышкой на медленном огне до полного впитывания воды.', '15 мин', 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(363, 'Капуста брокколи на пару с кунжутом', 'Второе', 'Легко', '10 мин', 45, 2, '["не переваривайте капусту, она должна остаться хрустящей", "обжарьте кунжут на сухой сковороде для раскрытия аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('брокколи'), ('кунжут'), ('соевый соус'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(363, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'брокколи'), '400 г', 400),
(363, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжут'), '1 ст.л.', 10),
(363, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '1 ст.л.', 15),
(363, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(363, 1, 'Разберите брокколи на соцветия и тщательно промойте под холодной водой.', '2 мин', 'Подготовка'),
(363, 2, 'Выложите брокколи в пароварку и готовьте на пару до состояния аль денте.', '5 мин', 'Паровая обработка'),
(363, 3, 'Выложите готовую брокколи на тарелку, сбрызните соевым соусом и оливковым маслом.', '1 мин', 'Смешивание'),
(363, 4, 'Посыпьте сверху обжаренными семенами кунжута перед подачей.', '2 мин', 'Сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(364, 'Картофель Гратен Дофинуа', 'Второе', 'Средне', 75, 450, 4, '["используйте крахмалистые сорта картофеля для лучшей текстуры", "не мойте картофель после нарезки, чтобы сохранить крахмал"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), 
('сливки 20%'), 
('молоко'), 
('чеснок'), 
('сливочное масло'), 
('мускатный орех');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(364, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '800 г', 800),
(364, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(364, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '200 мл', 200),
(364, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(364, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(364, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мускатный орех'), 'щепотка', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(364, 1, 'Разогрейте духовку до 180 градусов и натрите форму для запекания чесноком.', 5, 'подготовка'),
(364, 2, 'Картофель нарежьте тонкими слайсами толщиной 3 мм.', 10, 'нарезка'),
(364, 3, 'Смешайте сливки, молоко и мускатный орех, доведите до кипения.', 5, 'варка'),
(364, 4, 'Выложите картофель в форму слоями, заливая каждый слой сливочной смесью.', 5, 'сборка'),
(364, 5, 'Запекайте в духовке до золотистой корочки и мягкости картофеля.', 50, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(365, 'Спаржевая фасоль в сухарях на масле', 'Второе', 'Легко', '15 минут', 180, 2, '["фасоль лучше не переваривать, чтобы она осталась хрустящей", "используйте качественное сливочное масло для более насыщенного вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('спаржевая фасоль'), 
('сливочное масло'), 
('панировочные сухари'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(365, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'спаржевая фасоль'), '300 г', 300),
(365, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(365, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '2 ст.л.', 20),
(365, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(365, 1, 'Промойте спаржевую фасоль, обрежьте кончики и отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут.', '5 минут', 'Варка'),
(365, 2, 'Откиньте фасоль на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы сохранить яркий цвет.', '1 минута', 'Бланширование'),
(365, 3, 'На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте панировочные сухари до золотистого цвета.', '3 минуты', 'Пассерование'),
(365, 4, 'Добавьте фасоль в сковороду к сухарям, быстро перемешайте и прогрейте на огне.', '2 минуты', 'Обжаривание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(366, 'Торт Медовик домашний классический', 'Десерт', 'Сложно', 120, 420, 10, '["чтобы коржи были мягкими, пропитывайте их не менее 8 часов", "не перегревайте мед, иначе он потеряет свой аромат"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мед'), ('мука'), ('сахар'), ('сливочное масло'), ('яйца'), ('сметана'), ('сода');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '150 мл', 150),
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '450 г', 450),
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 180),
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '500 г', 500),
(366, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сода'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(366, 1, 'Растопить мед с маслом и содой на водяной бане до карамельного цвета.', 10, 'нагрев'),
(366, 2, 'Взбить яйца с сахаром, смешать с медовой массой и добавить муку.', 15, 'смешивание'),
(366, 3, 'Раскатать тонкие коржи и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.', 20, 'выпекание'),
(366, 4, 'Взбить сметану с сахаром для крема и промазать остывшие коржи.', 10, 'взбивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(367, 'Эклер с заварным ванильным кремом', 'Десерт', 'Сложно', 120, 350, 10, '["Не открывайте духовку первые 20 минут, чтобы эклеры не опали", "Используйте молоко комнатной температуры для крема"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('вода'), ('сливочное масло'), ('мука'), ('яйца'), ('молоко'), ('сахар'), ('ванильный экстракт'), ('крахмал');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '125 мл', 125),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '150 г', 150),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '4 шт.', 200),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '300 мл', 300),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '80 г', 80),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ванильный экстракт'), '1 ч.л.', 5),
(367, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'крахмал'), '20 г', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(367, 1, 'Вскипятить воду со сливочным маслом и щепоткой соли.', 5, 'Варка'),
(367, 2, 'Всыпать муку и интенсивно вымешивать тесто до образования комка.', 5, 'Заваривание'),
(367, 3, 'По одному вводить яйца, вымешивая тесто до гладкости.', 10, 'Взбивание'),
(367, 4, 'Отсадить тесто на противень и выпекать до золотистого цвета.', 35, 'Выпекание'),
(367, 5, 'Смешать молоко, сахар, крахмал и ваниль, варить до загустения крема.', 15, 'Варка'),
(367, 6, 'Наполнить остывшие эклеры готовым ванильным кремом.', 10, 'Сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(368, 'Брауни шоколадный с орехами', 'Десерт', 'Средне', 45, 450, 8, '["используйте качественный горький шоколад с содержанием какао не менее 70%", "не перепекайте брауни, чтобы серединка осталась влажной и тягучей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('шоколад горький'),
('сливочное масло'),
('сахар'),
('яйцо куриное'),
('мука пшеничная'),
('грецкие орехи');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(368, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шоколад горький'), '200 г', 200),
(368, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(368, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(368, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '3 шт.', 150),
(368, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '100 г', 100),
(368, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкие орехи'), '80 г', 80);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(368, 1, 'Растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане до однородной массы.', 10, 'плавление'),
(368, 2, 'Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены.', 5, 'взбивание'),
(368, 3, 'Аккуратно соедините шоколадную смесь с яичной, перемешивая лопаткой.', 2, 'смешивание'),
(368, 4, 'Просейте муку в тесто и добавьте рубленые орехи, аккуратно перемешайте.', 3, 'вымешивание'),
(368, 5, 'Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке.', 25, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(369, 'Мильфей с ягодами и кремом', 'Десерт', 'Сложно', 60, 450, 4, '["тесто должно быть ледяным перед выпечкой", "не переусердствуйте с кремом, чтобы слои не поплыли"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('слоеное тесто'),
('сливки 33%'),
('сахарная пудра'),
('клубника'),
('малина');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(369, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'слоеное тесто'), '500 г', 500),
(369, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '250 мл', 250),
(369, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахарная пудра'), '50 г', 50),
(369, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'клубника'), '150 г', 150),
(369, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'малина'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(369, 1, 'Раскатайте тесто, наколите вилкой и выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета.', 15, 'выпекание'),
(369, 2, 'Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.', 5, 'взбивание'),
(369, 3, 'Нарежьте остывшее тесто на прямоугольники, прослоите кремом и свежими ягодами.', 10, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(370, 'Крем-брюле с карамельной корочкой', 'Десерт', 'Средне', 60, 450, 4, '["используйте только жирные сливки не менее 33%", "карамелизуйте сахар сразу перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сливки 33%'), 
('желтки яичные'), 
('сахар'), 
('ванильный экстракт');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(370, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '500 мл', 500),
(370, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'желтки яичные'), '5 шт.', 100),
(370, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(370, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ванильный экстракт'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(370, 1, 'Разогрейте духовку до 150 градусов, прогрейте сливки с ванилью, не доводя до кипения.', 10, 'нагрев'),
(370, 2, 'Взбейте желтки с сахаром до однородности и аккуратно влейте горячие сливки, постоянно помешивая.', 5, 'смешивание'),
(370, 3, 'Разлейте смесь по формочкам и запекайте на водяной бане до загустения центра.', 40, 'запекание'),
(370, 4, 'Охладите десерт в холодильнике, посыпьте сахаром и карамелизуйте горелкой до золотистой корочки.', 5, 'карамелизация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(371, 'Профитроли со сгущенкой', 'Десерт', 'Средне', '60 мин', 350, 10, '["добавляйте яйца в тесто по одному, тщательно вымешивая", "полностью охладите профитроли перед наполнением кремом"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука пшеничная'), 
('сливочное масло'), 
('вода'), 
('яйцо куриное'), 
('сгущенное молоко'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(371, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '150 г', 150),
(371, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(371, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '250 мл', 250),
(371, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '4 шт.', 200),
(371, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сгущенное молоко'), '380 г', 380),
(371, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(371, 1, 'В сотейнике доведите воду с маслом и солью до кипения.', '5 мин', 'варка'),
(371, 2, 'Всыпьте муку и интенсивно замешивайте тесто до образования гладкого кома.', '3 мин', 'заваривание'),
(371, 3, 'Снимите с огня, дайте немного остыть и по одному вбейте яйца, постоянно перемешивая.', '10 мин', 'эмульгирование'),
(371, 4, 'Отсадите тесто на противень и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.', '30 мин', 'выпекание'),
(371, 5, 'Наполните готовые остывшие профитроли сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца.', '12 мин', 'фарширование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (372, 'Лимонный тарт с обожженной меренгой', 'Десерт', 'Сложно', 120, 350, 8, '["используйте только свежевыжатый сок для яркости вкуса", "не перегревайте меренгу при обжиге, чтобы избежать горчинки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука пшеничная'),
('сливочное масло'),
('сахарная пудра'),
('яйцо'),
('лимонный сок'),
('сахар'),
('яичный белок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '250 г', 250),
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахарная пудра'), '50 г', 50),
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '120 мл', 120),
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(372, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный белок'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(372, 1, 'Приготовьте песочное тесто из муки, масла и сахарной пудры, выпекайте основу до золотистого цвета', 30, 'выпекание'),
(372, 2, 'Смешайте лимонный сок с сахаром и яйцами, прогрейте на водяной бане до загустения', 20, 'варка'),
(372, 3, 'Взбейте яичные белки с сахаром до устойчивых пиков', 10, 'взбивание'),
(372, 4, 'Распределите лимонный крем по основе, выложите меренгу и обожгите её кулинарной горелкой', 5, 'фламбирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(373, 'Чизкейк Сан-Себастьян (обожженный)', 'Десерт', 'Средне', '60 минут', 450, 8, '["используйте ингредиенты комнатной температуры для идеальной текстуры", "не передержите чизкейк в духовке, он должен слегка подрагивать в центре", "дайте чизкейку полностью остыть перед нарезкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сливочный сыр'), 
('сахар'), 
('яйца'), 
('сливки 33%'), 
('мука пшеничная');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(373, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочный сыр'), '600 г', 600),
(373, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '180 г', 180),
(373, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '4 шт.', 220),
(373, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '300 мл', 300),
(373, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(373, 1, 'Разогрейте духовку до 220 градусов.', '10 минут', 'Разогрев'),
(373, 2, 'Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности.', '5 минут', 'Взбивание'),
(373, 3, 'По одному добавьте яйца, продолжая медленно перемешивать массу.', '5 минут', 'Смешивание'),
(373, 4, 'Влейте сливки и просейте муку, аккуратно объедините ингредиенты в гладкую смесь.', '3 минуты', 'Замес'),
(373, 5, 'Вылейте массу в форму, застеленную пергаментом, и запекайте до темной карамельной корочки.', '35 минут', 'Запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(374, 'каталонский крем', 'Десерт', 'Средне', 45, 280, 4, '["используйте только свежие яичные желтки", "карамелизуйте сахар непосредственно перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('молоко'), 
('яичный желток'), 
('сахар'), 
('кукурузный крахмал'), 
('лимонная цедра'), 
('палочка корицы');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(374, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '500 мл', 500),
(374, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный желток'), '4 шт.', 80),
(374, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(374, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузный крахмал'), '20 г', 20),
(374, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонная цедра'), '1 шт.', 5),
(374, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'палочка корицы'), '1 шт.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(374, 1, 'Нагрейте молоко с лимонной цедрой и палочкой корицы до кипения, затем дайте настояться 10 минут.', 15, 'Варка'),
(374, 2, 'Взбейте желтки с сахаром и крахмалом до однородной массы.', 5, 'Взбивание'),
(374, 3, 'Процедите молоко и тонкой струйкой влейте в желтковую смесь, постоянно помешивая.', 5, 'Смешивание'),
(374, 4, 'Верните смесь на медленный огонь и варите до загустения, не доводя до кипения.', 10, 'Томление'),
(374, 5, 'Разлейте по формочкам и уберите в холодильник до полного остывания.', 0, 'Охлаждение'),
(374, 6, 'Посыпьте сахаром и карамелизуйте горелкой перед подачей.', 5, 'Карамелизация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(375, 'Банановый хлеб с шоколадными каплями', 'Десерт', 'Средне', 60, 280, 8, '["Используйте очень спелые, почерневшие бананы для максимальной сладости", "Не перебивайте тесто слишком долго, чтобы хлеб остался нежным"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('бананы'), 
('мука'), 
('сахар'), 
('сливочное масло'), 
('яйцо'), 
('шоколадные капли');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(375, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бананы'), '3 шт.', 450),
(375, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '200 г', 200),
(375, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(375, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '80 г', 80),
(375, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(375, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шоколадные капли'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(375, 1, 'Разомните очищенные бананы вилкой до состояния пюре.', 5, 'разминание'),
(375, 2, 'Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и банановое пюре.', 5, 'взбивание'),
(375, 3, 'Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая массу до однородности.', 5, 'замес'),
(375, 4, 'Аккуратно вмешайте шоколадные капли в готовое тесто.', 2, 'смешивание'),
(375, 5, 'Выложите массу в форму и выпекайте при 180 градусах до готовности.', 45, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (376, 'Тартар из говядины с каперсами', 'Закуска', 'Сложно', 25, 280, 1, '["используйте только охлажденную вырезку", "нарезайте мясо очень мелким кубиком, не используйте мясорубку"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('говяжья вырезка'), ('каперсы'), ('лук шалот'), ('дижонская горчица'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(376, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжья вырезка'), '150 г', 150),
(376, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'каперсы'), '1 ст.л.', 20),
(376, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук шалот'), '1 шт.', 15),
(376, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дижонская горчица'), '1 ч.л.', 5),
(376, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(376, 1, 'Нарежьте говяжью вырезку острым ножом на очень мелкие кубики.', 10, 'нарезка'),
(376, 2, 'Мелко порубите каперсы и лук шалот.', 5, 'шинковка'),
(376, 3, 'Смешайте мясо, каперсы, лук, горчицу и оливковое масло в миске.', 5, 'смешивание'),
(376, 4, 'Выложите тартар в кольцо на тарелку и подавайте охлажденным.', 5, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(377, 'Карпаччо из лосося с руколой', 'Закуска', 'Легко', '15 минут', 280, 2, '["рыбу лучше слегка подморозить перед нарезкой", "используйте только самое свежее филе"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('лосось'),
('рукола'),
('оливковое масло'),
('лимонный сок'),
('каперсы'),
('морская соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(377, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лосось'), '200 г', 200),
(377, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рукола'), '1 пучок', 30),
(377, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст. л.', 30),
(377, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ч. л.', 5),
(377, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'каперсы'), '1 ч. л.', 10),
(377, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морская соль'), 'по вкусу', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(377, 1, 'Нарежьте охлажденное филе лосося максимально тонкими слайсами.', '5 минут', 'Нарезка'),
(377, 2, 'Выложите ломтики рыбы на тарелку в один слой.', '2 минуты', 'Сервировка'),
(377, 3, 'Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте морской солью.', '2 минуты', 'Маринование'),
(377, 4, 'Украсьте сверху листьями руколы и каперсами.', '2 минуты', 'Декор');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(378, 'Паштет из куриной печени с брусничным желе', 'Закуска', 'Средне', 60, 240, 6, '["вымачивайте печень в молоке 2 часа для нежности", "протирайте массу через мелкое сито для идеальной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриная печень'), ('сливочное масло'), ('лук репчатый'), ('сливки 33%'), ('брусника'), ('сахар'), ('желатин');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриная печень'), '500 г', 500),
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '100 мл', 100),
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'брусника'), '200 г', 200),
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '50 г', 50),
(378, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'желатин'), '10 г', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(378, 1, 'Обжарьте нарезанный лук на сливочном масле до золотистого цвета.', 10, 'пассерование'),
(378, 2, 'Добавьте очищенную печень к луку, обжаривайте до готовности.', 15, 'жарка'),
(378, 3, 'Измельчите печень с луком в блендере, постепенно вливая сливки и добавляя размягченное масло до однородности.', 5, 'измельчение'),
(378, 4, 'Проварите бруснику с сахаром, добавьте распущенный желатин и остудите.', 10, 'варка'),
(378, 5, 'Выложите паштет в формы, сверху залейте брусничным желе и уберите в холод.', 20, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(379, 'Сырные палочки в панировке фритюрные', 'Закуска', 'Средне', 30, 450, 4, '["используйте только твердый сыр типа моцареллы для идеальной тягучести", "обязательно заморозьте палочки перед жаркой, чтобы сыр не вытек"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сыр моцарелла'),
('панировочные сухари'),
('мука'),
('яйцо'),
('масло растительное');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(379, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр моцарелла'), '300 г', 300),
(379, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '100 г', 100),
(379, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '50 г', 50),
(379, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(379, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '200 мл', 200);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(379, 1, 'Нарежьте сыр брусочками одинакового размера.', 5, 'нарезка'),
(379, 2, 'Обваляйте каждый брусочек в муке, затем окуните во взбитое яйцо и покройте сухарями.', 10, 'панировка'),
(379, 3, 'Повторите процедуру с яйцом и сухарями для создания двойного слоя.', 5, 'панировка'),
(379, 4, 'Разогрейте масло во фритюре и обжаривайте палочки до золотистой корочки.', 5, 'фритюр'),
(379, 5, 'Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.', 5, 'обсушивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(380, 'Брускетта с ростбифом и вялеными томатами', 'Закуска', 'Легко', '15 минут', 280, 2, '["хлеб лучше подсушить на сухой сковороде до хруста", "мясо нарезайте максимально тонко поперек волокон"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('чиабатта'), 
('ростбиф'), 
('вяленые томаты'), 
('руккола'), 
('оливковое масло'), 
('бальзамический крем');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(380, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чиабатта'), '2 ломтика', 80),
(380, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ростбиф'), '100 г', 100),
(380, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вяленые томаты'), '4 шт.', 40),
(380, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'руккола'), '1 горсть', 15),
(380, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15),
(380, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бальзамический крем'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(380, 1, 'Ломтики чиабатты обжарьте на сухой сковороде гриль до появления золотистых полосок.', '3 минуты', 'обжаривание'),
(380, 2, 'Ростбиф нарежьте тонкими слайсами, вяленые томаты разрежьте на полоски.', '5 минут', 'нарезка'),
(380, 3, 'Выложите на поджаренный хлеб слой рукколы, затем ростбиф и томаты.', '2 минуты', 'сборка'),
(380, 4, 'Сбрызните брускетту оливковым маслом и украсьте каплями бальзамического крема.', '1 минута', 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (381, 'Рулетики из баклажанов с орехами', 'Закуска', 'Средне', 45, 280, 4, '["баклажаны лучше посолить заранее и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь", "для более нежной текстуры пропустите орехи через мясорубку дважды"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('баклажан'),
('грецкий орех'),
('чеснок'),
('кинза'),
('растительное масло'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(381, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'баклажан'), '2 шт.', 500),
(381, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкий орех'), '150 г', 150),
(381, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(381, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30),
(381, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '50 мл', 45),
(381, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(381, 1, 'Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие пластины, посолите и оставьте на 20 минут.', 20, 'Нарезка'),
(381, 2, 'Обжарьте пластины баклажанов на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.', 15, 'Жарка'),
(381, 3, 'Измельчите грецкие орехи, чеснок и кинзу в блендере до состояния однородной пасты.', 5, 'Измельчение'),
(381, 4, 'На край каждой полоски баклажана выложите ореховую начинку и сверните плотным рулетом.', 5, 'Формовка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(382, 'Жареный сыр Камамбер со смородиновым соусом', 'Закуска', 'Средне', 20, 450, 2, '["сыр должен быть хорошо охлажден перед панировкой", "не передержите сыр на сковороде, иначе он вытечет"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('камамбер'), 
('яйцо'), 
('панировочные сухари'), 
('мука'), 
('смородиновый джем'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(382, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'камамбер'), '1 головка', 125),
(382, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(382, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '50 г', 50),
(382, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '30 г', 30),
(382, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'смородиновый джем'), '2 ст.л.', 40),
(382, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '30 мл', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(382, 1, 'Обваляйте головку камамбера в муке, затем в яйце, и в конце в панировочных сухарях.', 5, 'панировка'),
(382, 2, 'Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте сыр с двух сторон до золотистой корочки.', 5, 'жарка'),
(382, 3, 'Подавайте готовый сыр с подогретым смородиновым соусом.', 1, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(383, 'Севиче из сибаса с лаймом', 'Закуска', 'Легко', '20', 180, 2, '["рыба должна быть максимально свежей", "не маринуйте сибас дольше 15 минут, чтобы он не стал жестким"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сибас'),
('лайм'),
('красный лук'),
('перец чили'),
('кинза'),
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(383, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сибас'), '1 филе', 200),
(383, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лайм'), '2 шт.', 60),
(383, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красный лук'), '0.5 шт.', 30),
(383, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец чили'), '0.25 шт.', 5),
(383, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 10),
(383, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(383, 1, 'Нарежьте филе сибаса небольшими кубиками по 1-1.5 см.', '5', 'нарезка'),
(383, 2, 'Тонко нашинкуйте красный лук и перец чили, измельчите кинзу.', '5', 'нарезка'),
(383, 3, 'Смешайте рыбу, лук, чили и кинзу в миске, залейте свежевыжатым соком лайма.', '2', 'смешивание'),
(383, 4, 'Оставьте мариноваться в холодильнике на 10 минут, затем добавьте оливковое масло перед подачей.', '8', 'маринование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (384, 'Форшмак из сельди еврейский', 'Закуска', 'Средне', 40, 280, 4, '["используйте только слабосоленую сельдь", "яблоки должны быть кислых сортов для баланса вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сельдь слабосоленая'), 
('яблоко зеленое'), 
('лук репчатый'), 
('яйцо куриное'), 
('сливочное масло'), 
('белый хлеб');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(384, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдь слабосоленая'), '1 шт.', 300),
(384, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яблоко зеленое'), '1 шт.', 150),
(384, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 80),
(384, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '2 шт.', 120),
(384, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(384, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белый хлеб'), '1 ломтик', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(384, 1, 'Очистите сельдь от кожи и костей, филе нарежьте небольшими кусочками.', 10, 'нарезка'),
(384, 2, 'Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите.', 10, 'варка'),
(384, 3, 'Очистите яблоко от кожуры и семян, лук очистите от шелухи.', 5, 'подготовка'),
(384, 4, 'Пропустите все ингредиенты через мясорубку до получения однородной массы.', 10, 'измельчение'),
(384, 5, 'Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте до пышности.', 5, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (385, 'Креветки Катаифи под соусом васаби', 'Закуска', 'Сложно', 45, 350, 4, '["тесто катаифи быстро сохнет, накрывайте его влажным полотенцем", "креветки должны быть полностью сухими перед обертыванием"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('креветки тигровые'), 
('тесто катаифи'), 
('майонез'), 
('васаби паста'), 
('растительное масло'), 
('яйцо');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(385, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки тигровые'), '12 шт.', 300),
(385, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тесто катаифи'), '150 г', 150),
(385, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '100 г', 100),
(385, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'васаби паста'), '1 ч.л.', 10),
(385, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '500 мл', 450),
(385, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(385, 1, 'Очистите креветки от панциря, оставив хвостик, удалите кишечную вену.', 10, 'подготовка'),
(385, 2, 'Оберните каждую креветку тонким слоем теста катаифи, закрепляя концы взбитым яйцом.', 15, 'панировка'),
(385, 3, 'Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте креветки до золотистого цвета.', 5, 'фритюр'),
(385, 4, 'Смешайте майонез с пастой васаби до однородной консистенции для соуса.', 2, 'смешивание'),
(385, 5, 'Выложите готовые креветки на салфетку, чтобы убрать лишний жир, и подавайте с соусом.', 0, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(386, 'Домашний соус Майонез Провансаль', 'Соус', 'Средне', 15, 680, 200, '["Используйте ингредиенты комнатной температуры для стабильности эмульсии", "Вливайте масло тонкой струйкой для густой консистенции"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яичный желток'), 
('горчица'), 
('масло растительное'), 
('лимонный сок'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(386, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный желток'), '2 шт.', 40),
(386, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горчица'), '1 ч.л.', 10),
(386, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '200 мл', 180),
(386, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ст.л.', 15),
(386, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(386, 1, 'Взбейте яичные желтки с горчицей и солью до однородности.', 2, 'Взбивание'),
(386, 2, 'Продолжая взбивать, медленно вливайте растительное масло тонкой струйкой до загустения.', 10, 'Эмульгирование'),
(386, 3, 'Добавьте лимонный сок и перемешайте до получения глянцевой структуры.', 3, 'Перемешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(387, 'Соус Песто классический зеленый', 'Соус', 'Легко', '10 мин', 450, 4, '["используйте только свежий базилик без цветоносов", "сыр пармезан должен быть комнатной температуры для лучшего эмульгирования", "добавляйте оливковое масло постепенно, чтобы соус не расслоился"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('базилик свежий'),
('кедровые орехи'),
('пармезан'),
('чеснок'),
('оливковое масло extra virgin'),
('морская соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(387, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'базилик свежий'), '50 г', 50),
(387, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кедровые орехи'), '30 г', 30),
(387, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармезан'), '60 г', 60),
(387, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(387, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло extra virgin'), '100 мл', 90),
(387, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морская соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(387, 1, 'Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.', '3 мин', 'обжаривание'),
(387, 2, 'В ступке или блендере измельчите чеснок с солью до состояния пасты.', '2 мин', 'измельчение'),
(387, 3, 'Добавьте листья базилика и орехи, перетрите ингредиенты до однородной массы.', '2 мин', 'растирание'),
(387, 4, 'Всыпьте тертый пармезан, постепенно вливайте оливковое масло, перемешивая до консистенции соуса.', '3 мин', 'эмульгирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(388, 'Итальянский соус Болоньезе долгого томления', 'Соус', 'Сложно', '240 мин', 320, 6, '["используйте смесь говядины и свинины для баланса жирности", "томление на минимальном огне раскрывает глубину вкуса томатов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говяжий фарш'), 
('свиной фарш'), 
('панчетта'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('сельдерей'), 
('томаты в собственном соку'), 
('томатная паста'), 
('сухое вино'), 
('молоко'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий фарш'), '400 г', 400),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиной фарш'), '300 г', 300),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панчетта'), '100 г', 100),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдерей'), '2 стебля', 100),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '800 г', 800),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 40),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сухое вино'), '150 мл', 150),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '200 мл', 200),
(388, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(388, 1, 'Мелко нарежьте овощи и панчетту, обжарьте на оливковом масле до мягкости.', '15 мин', 'пассерование'),
(388, 2, 'Добавьте фарш и обжаривайте до коричневого цвета, разбивая комочки.', '15 мин', 'обжаривание'),
(388, 3, 'Влейте вино и выпаривайте алкоголь.', '10 мин', 'деглазирование'),
(388, 4, 'Добавьте томаты и томатную пасту, убавьте огонь до минимума.', '5 мин', 'смешивание'),
(388, 5, 'Томите соус под крышкой на самом слабом огне.', '180 мин', 'томление'),
(388, 6, 'Влейте молоко и прогрейте соус последние 15 минут для мягкости текстуры.', '15 мин', 'эмульгирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(389, 'Белый соус Бешамель для лазаньи', 'Соус', 'Средне', 15, 120, 6, '["используйте венчик для предотвращения комочков", "не перегревайте молоко, чтобы оно не свернулось"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сливочное масло'),
('мука пшеничная'),
('молоко'),
('мускатный орех'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(389, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(389, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '50 г', 50),
(389, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '500 мл', 500),
(389, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мускатный орех'), '1 щепотка', 1),
(389, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(389, 1, 'Растопите сливочное масло в сотейнике на медленном огне.', 2, 'пассерование'),
(389, 2, 'Добавьте муку и обжаривайте её с маслом до золотистого цвета (состояние ру).', 3, 'пассерование'),
(389, 3, 'Постепенно вливайте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком до загустения.', 7, 'эмульгирование'),
(389, 4, 'Добавьте соль и мускатный орех, снимите с огня и дайте соусу немного остыть.', 3, 'приправа');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(390, 'Чесночный соус Айоли', 'Соус', 'Легко', '10 минут', 650, 4, '["используйте масло комнатной температуры для стабильности эмульсии", "добавляйте масло по капле в самом начале"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('чеснок'),
('яичный желток'),
('оливковое масло'),
('лимонный сок'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(390, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(390, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный желток'), '2 шт.', 40),
(390, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '200 мл', 180),
(390, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ст.л.', 15),
(390, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(390, 1, 'Разотрите чеснок с солью в пасту.', '2 минуты', 'растирание'),
(390, 2, 'Взбейте желтки с чесночной пастой до однородности.', '2 минуты', 'взбивание'),
(390, 3, 'Постепенно вливайте оливковое масло тонкой струйкой, постоянно взбивая до загустения.', '5 минут', 'эмульгирование'),
(390, 4, 'Добавьте лимонный сок и перемешайте.', '1 минута', 'перемешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(391, 'Соус Тартар с солеными огурцами', 'Соус', 'Легко', '10 мин', 350, 4, '["используйте качественный майонез", "дайте соусу настояться 30 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('майонез'),
('соленые огурцы'),
('каперсы'),
('укроп'),
('лимонный сок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(391, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '200 мл', 200),
(391, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соленые огурцы'), '3 шт.', 100),
(391, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'каперсы'), '1 ст.л.', 20),
(391, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'укроп'), '1 пучок', 15),
(391, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(391, 1, 'Мелко нарежьте соленые огурцы и каперсы.', '3 мин', 'нарезка'),
(391, 2, 'Измельчите свежий укроп.', '2 мин', 'нарезка'),
(391, 3, 'Смешайте майонез с подготовленными ингредиентами.', '2 мин', 'смешивание'),
(391, 4, 'Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте до однородности.', '3 мин', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(392, 'Грузинский соус Ткемали из слив', 'Соус', 'Средне', 60, 120, 10, '["используйте только кислые сорта слив для аутентичного вкуса", "не переваривайте свежую зелень, добавляйте её в самом конце"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('слива'),
('чеснок'),
('кинза'),
('укроп'),
('острый перец'),
('соль'),
('сахар');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'слива'), '1 кг', 1000),
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '5 зубчиков', 20),
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 50),
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'укроп'), '1 пучок', 50),
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'острый перец'), '1 шт.', 10),
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ст.л.', 20),
(392, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '2 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(392, 1, 'Промыть сливы, удалить косточки и проварить до мягкости с небольшим количеством воды.', 20, 'Варка'),
(392, 2, 'Протереть массу через сито для удаления кожицы.', 10, 'Протирка'),
(392, 3, 'Измельчить зелень, чеснок и перец в блендере до состояния пасты.', 5, 'Измельчение'),
(392, 4, 'Соединить сливовое пюре с пастой из зелени, добавить соль и сахар, проварить на медленном огне.', 25, 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(393, 'Острый соус Сальса томатный', 'Соус', 'Легко', '15 мин', 45, 4, '["используйте только спелые томаты для насыщенного вкуса", "дайте соусу настояться 30 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('томаты'), ('перец чили'), ('лук репчатый'), ('чеснок'), ('кинза'), ('лайм'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '4 шт.', 500),
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец чили'), '1 шт.', 20),
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '0.5 шт.', 70),
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30),
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лайм'), '0.5 шт.', 25),
(393, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(393, 1, 'Мелко нарежьте томаты, удалив лишнюю жидкость, и переложите в миску.', '5 мин', 'нарезка'),
(393, 2, 'Измельчите лук, чеснок и перец чили до состояния мелких кубиков.', '5 мин', 'измельчение'),
(393, 3, 'Нарубите кинзу и смешайте все подготовленные ингредиенты в одной емкости.', '2 мин', 'смешивание'),
(393, 4, 'Добавьте сок лайма и соль, тщательно перемешайте и дайте настояться.', '3 мин', 'маринование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(394, 'Соус Барбекю дымный домашний', 'Соус', 'Легко', '20 минут', 150, 4, '["используйте качественный жидкий дым для аромата", "дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы час"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кетчуп'), 
('яблочный уксус'), 
('коричневый сахар'), 
('вустерширский соус'), 
('паприка копченая'), 
('жидкий дым');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(394, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кетчуп'), '250 мл', 250),
(394, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яблочный уксус'), '50 мл', 50),
(394, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'коричневый сахар'), '2 ст.л.', 30),
(394, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вустерширский соус'), '1 ст.л.', 15),
(394, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка копченая'), '1 ч.л.', 5),
(394, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'жидкий дым'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(394, 1, 'Смешайте в сотейнике кетчуп, сахар, уксус и вустерширский соус.', '2 минуты', 'смешивание'),
(394, 2, 'Добавьте копченую паприку и прогрейте на медленном огне до растворения сахара.', '10 минут', 'томление'),
(394, 3, 'Снимите с огня, добавьте жидкий дым и перемешайте.', '1 минута', 'ароматизация'),
(394, 4, 'Остудите соус до комнатной температуры перед подачей.', '7 минут', 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (395, 'Сливочно-грибной соус к мясу', 'Соус', 'Легко', '20 мин', 150, 4, '["используйте свежий тимьян для аромата", "не пережаривайте грибы, чтобы они сохранили текстуру"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('шампиньоны'), 
('сливки 20%'), 
('сливочное масло'), 
('чеснок'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(395, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '300 г', 300),
(395, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(395, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(395, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(395, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(395, 1, 'Нарезать грибы тонкими пластинами, чеснок мелко порубить.', '5 мин', 'нарезка'),
(395, 2, 'Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить грибы до золотистого цвета.', '7 мин', 'жарка'),
(395, 3, 'Добавить чеснок, обжаривать еще 1 минуту до появления аромата.', '1 мин', 'пассерование'),
(395, 4, 'Влить сливки, посолить и томить на медленном огне до загустения соуса.', '7 мин', 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (396, 'Лимонад классический с мятой', 'Напиток', 'Легко', 15, 45, 4, '["Используйте только свежевыжатый сок лимона для чистоты вкуса", "Дайте настояться в холодильнике 30 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('лимон'),
('мята'),
('сахар'),
('вода');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(396, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимон'), '2 шт.', 200),
(396, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мята'), '30 г', 30),
(396, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(396, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '1 л', 1000);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(396, 1, 'Приготовьте сахарный сироп: растворите сахар в 200 мл горячей воды, остудите.', 5, 'Варка'),
(396, 2, 'Выжмите сок из лимонов.', 2, 'Отжим'),
(396, 3, 'Разотрите листья мяты с небольшим количеством сиропа для раскрытия аромата.', 3, 'Мадлирование'),
(396, 4, 'Смешайте сироп, лимонный сок, мяту и оставшуюся холодную воду в графине.', 5, 'Смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(397, 'Домашний квас на ржаном хлебе', 'Напиток', 'Средне', 72, 45, 10, '["Используйте только свежий ржаной хлеб без добавок", "Для более насыщенного цвета можно слегка пережарить сухари в духовке"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES
('вода'),
('ржаной хлеб'),
('сахар'),
('сухие дрожжи');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(397, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '3 л', 3000),
(397, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ржаной хлеб'), '500 г', 500),
(397, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(397, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сухие дрожжи'), '10 г', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(397, 1, 'Нарежьте ржаной хлеб на небольшие ломтики и подсушите их в духовке до состояния сухарей.', 20, 'выпекание'),
(397, 2, 'Залейте сухари кипятком и оставьте до остывания воды до комнатной температуры.', 240, 'настаивание'),
(397, 3, 'Процедите настой, добавьте сахар и дрожжи, тщательно перемешайте.', 10, 'смешивание'),
(397, 4, 'Оставьте квас бродить в теплом месте, накрыв марлей.', 1440, 'ферментация'),
(397, 5, 'Разлейте по бутылкам и охладите перед подачей.', 240, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(398, 'Морс брусничный освежающий', 'Напиток', 'Легко', '20 мин', 45, 4, '["ягоды лучше разминать деревянной толкушкой, чтобы сохранить витамины", "добавляйте мед в слегка остывший напиток, чтобы не разрушить его полезные свойства"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('брусника'),
('сахар'),
('вода'),
('мед');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(398, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'брусника'), '300 г', 300),
(398, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(398, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '2 л', 2000),
(398, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '2 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(398, 1, 'Промойте бруснику, разомните её в глубокой емкости и отожмите сок через марлю.', '5 мин', 'отжим'),
(398, 2, 'Жмых залейте водой, доведите до кипения и проварите 5 минут.', '7 мин', 'варка'),
(398, 3, 'Процедите отвар, добавьте сахар и остудите до комнатной температуры.', '5 мин', 'смешивание'),
(398, 4, 'Соедините отвар с отжатым соком, добавьте мед по вкусу и перемешайте.', '3 мин', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(399, 'Смузи банан-клубника на овсяном молоке', 'Напиток', 'Легко', '5 минут', 250, 1, '["используйте замороженные ягоды для более густой текстуры", "добавьте щепотку корицы для аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('банан'), 
('клубника'), 
('овсяное молоко');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(399, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'банан'), '1 шт.', 120),
(399, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'клубника'), '100 г', 100),
(399, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'овсяное молоко'), '200 мл', 200);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(399, 1, 'Очистите банан и нарежьте его на крупные кусочки.', '1 минута', 'нарезка'),
(399, 2, 'Удалите плодоножки у клубники и промойте ягоды.', '1 минута', 'подготовка'),
(399, 3, 'Поместите все ингредиенты в чашу блендера.', '30 секунд', 'смешивание'),
(399, 4, 'Взбейте массу до однородной консистенции на высокой скорости.', '1 минута', 'измельчение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(400, 'Какао с маршмеллоу согревающее', 'Напиток', 'Легко', '10 минут', 250, 1, '["используйте качественный какао-порошок без сахара", "подогрейте кружку перед подачей для сохранения тепла"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('молоко'), 
('какао-порошок'), 
('сахар'), 
('маршмеллоу');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(400, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '250 мл', 250),
(400, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'какао-порошок'), '2 ст.л.', 20),
(400, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '1 ст.л.', 15),
(400, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маршмеллоу'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(400, 1, 'Смешайте какао-порошок и сахар в сотейнике, добавив пару ложек молока до состояния пасты.', '2 минуты', 'смешивание'),
(400, 2, 'Постепенно влейте оставшееся молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.', '5 минут', 'варка'),
(400, 3, 'Прогрейте напиток на медленном огне до появления пара, но не доводите до кипения.', '2 минуты', 'нагрев'),
(400, 4, 'Перелейте какао в чашку и выложите сверху маршмеллоу.', '1 минута', 'декор');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(401, 'Утиная грудка в малиновом соусе', 'Второе', 'Сложно', 45, 650, 2, '["кожу утиной грудки нужно надрезать сеточкой, не задевая мясо", "соус необходимо процедить через сито для идеальной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('утиная грудка'), 
('малина'), 
('мед'), 
('бальзамический уксус'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(401, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'утиная грудка'), '2 шт.', 400),
(401, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'малина'), '150 г', 150),
(401, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мед'), '1 ст.л.', 20),
(401, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бальзамический уксус'), '2 ст.л.', 30),
(401, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(401, 1, 'Подготовьте утиную грудку, сделав надрезы на коже, посолите и выложите на холодную сковороду кожей вниз.', 10, 'Жарка'),
(401, 2, 'Обжаривайте грудку до золотистой корочки, затем переверните и доведите до готовности.', 8, 'Жарка'),
(401, 3, 'В сотейнике соедините малину, мед и бальзамический уксус, томите на медленном огне.', 7, 'Тушение'),
(401, 4, 'Процедите малиновый соус через мелкое сито, удаляя косточки.', 2, 'Фильтрация'),
(401, 5, 'Нарежьте готовую грудку тонкими слайсами и полейте сверху малиновым соусом.', 2, 'Сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(402, 'Котлеты из индейки сочные', 'Второе', 'Средне', 40, 180, 4, '["добавьте немного ледяной воды в фарш для сочности", "не передерживайте котлеты на огне, чтобы не пересушить"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('фарш из индейки'),
('лук репчатый'),
('белый хлеб'),
('молоко'),
('сливочное масло'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(402, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш из индейки'), '600 г', 600),
(402, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(402, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белый хлеб'), '2 ломтика', 50),
(402, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '100 мл', 100),
(402, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(402, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(402, 1, 'Замочите хлеб в молоке до размягчения.', 5, 'подготовка'),
(402, 2, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.', 7, 'обжарка'),
(402, 3, 'Смешайте фарш, отжатый хлеб, жареный лук и соль, тщательно вымесите массу.', 5, 'смешивание'),
(402, 4, 'Сформируйте котлеты и обжаривайте на среднем огне до готовности.', 23, 'жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(403, 'Кролик, тушенный в сметане с розмарином', 'Второе', 'Средне', 90, 450, 4, '["Перед приготовлением замочите мясо кролика в холодной воде с лимонным соком на час", "Используйте только свежий розмарин для более тонкого аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кролик'), 
('сметана'), 
('розмарин'), 
('лук репчатый'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(403, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кролик'), '1 шт.', 1000),
(403, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '300 мл', 300),
(403, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'розмарин'), '2 веточки', 5),
(403, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(403, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '3 ст.л.', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(403, 1, 'Нарежьте кролика на порционные куски и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки.', 15, 'Жарка'),
(403, 2, 'Добавьте нарезанный лук к кролику и пассеруйте до прозрачности.', 10, 'Пассерование'),
(403, 3, 'Залейте сметаной, добавьте розмарин, посолите и тушите на медленном огне под крышкой до мягкости мяса.', 60, 'Тушение'),
(403, 4, 'Снимите с огня и дайте блюду настояться перед подачей.', 5, 'Отдых');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(404, 'Запеченная индейка с яблоками в рукаве', 'Второе', 'Средне', '120 мин', 180, 6, '["перед запеканием натрите индейку смесью специй и оставьте на час", "используйте яблоки кислых сортов для баланса вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('индейка'), 
('яблоки'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(404, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'индейка'), '1.5 кг', 1500),
(404, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яблоки'), '3 шт.', 450),
(404, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '4 зубчика', 20),
(404, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(404, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(404, 1, 'Подготовьте индейку, промойте ее и обсушите бумажными полотенцами.', '10 мин', 'подготовка'),
(404, 2, 'Смешайте оливковое масло, соль и измельченный чеснок, натрите этой смесью птицу.', '5 мин', 'маринование'),
(404, 3, 'Нарежьте яблоки дольками, удалив сердцевину, и поместите их внутрь индейки.', '5 мин', 'фарширование'),
(404, 4, 'Упакуйте индейку в кулинарный рукав для запекания, закрепив края.', '5 мин', 'упаковка'),
(404, 5, 'Запекайте в духовке при 180 градусах до полной готовности.', '95 мин', 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(405, 'Стейк из голени индейки на гриле', 'Второе', 'Средне', '45 мин', 350, 2, '["перед жаркой обязательно доведите мясо до комнатной температуры", "не пересушите, используйте термометр для мяса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('голень индейки'),
('оливковое масло'),
('соль'),
('черный перец'),
('тимьян');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(405, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'голень индейки'), '2 шт.', 600),
(405, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(405, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5),
(405, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец'), '0.25 ч.л.', 2),
(405, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тимьян'), '2 веточки', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(405, 1, 'Подготовьте голени, удалив лишнюю влагу бумажным полотенцем.', '5 мин', 'подготовка'),
(405, 2, 'Натрите мясо оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном.', '5 мин', 'маринование'),
(405, 3, 'Разогрейте гриль до средней температуры.', '10 мин', 'разогрев'),
(405, 4, 'Выложите стейки на гриль и обжаривайте до готовности, переворачивая каждые 5 минут.', '20 мин', 'жарка'),
(405, 5, 'Дайте мясу отдохнуть после гриля перед подачей.', '5 мин', 'отдых');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (406, 'Плов с индейкой диетический', 'Второе', 'Средне', 60, 320, 4, '["используйте бурый рис для большей пользы", "филе индейки нарезайте крупными кубиками, чтобы мясо осталось сочным"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('филе индейки'),
('рис'),
('морковь'),
('лук репчатый'),
('оливковое масло'),
('чеснок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(406, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'филе индейки'), '500 г', 500),
(406, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '250 г', 250),
(406, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 200),
(406, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(406, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15),
(406, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 головка', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(406, 1, 'Нарезать индейку кубиками и слегка обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.', 10, 'обжаривание'),
(406, 2, 'Добавить нарезанный лук и соломку моркови, пассеровать до мягкости.', 10, 'пассерование'),
(406, 3, 'Всыпать промытый рис к овощам и мясу, залить водой в пропорции 1:2.', 5, 'смешивание'),
(406, 4, 'Положить целую головку чеснока, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности риса.', 35, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (407, 'Утиная ножка Конфи французская', 'Второе', 'Сложно', 720, 850, 2, '["Тщательно промокните ножки перед обжариванием для золотистой корочки", "Используйте качественный утиный жир для правильной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('утиная ножка'),
('соль морская'),
('чеснок'),
('тимьян'),
('утиный жир');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(407, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'утиная ножка'), '2 шт.', 500),
(407, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль морская'), '20 г', 20),
(407, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '4 зубчика', 20),
(407, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тимьян'), '3 веточки', 5),
(407, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'утиный жир'), '500 г', 500);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(407, 1, 'Натрите утиные ножки солью, тимьяном и раздавленным чесноком, оставьте мариноваться в холодильнике на 12 часов.', 720, 'Маринование'),
(407, 2, 'Смойте лишнюю соль, просушите ножки и уложите в форму для запекания.', 10, 'Подготовка'),
(407, 3, 'Залейте ножки растопленным утиным жиром так, чтобы они были полностью покрыты.', 5, 'Заливка'),
(407, 4, 'Томите в духовке при температуре 90 градусов в течение 3-4 часов до мягкости мяса.', 240, 'Конфирование'),
(407, 5, 'Перед подачей обжарьте ножки на сковороде до хрустящей корочки.', 10, 'Жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(408, 'Чахохбили из индейки', 'Второе', 'Средне', 60, 450, 4, '["обжаривайте индейку на сильном огне для золотистой корочки", "не добавляйте воду, сок овощей обеспечит необходимую консистенцию"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('индейка'), ('помидоры'), ('лук репчатый'), ('чеснок'), ('кинза'), ('хмели-сунели'), ('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'индейка'), '800 г', 800),
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры'), '500 г', 500),
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '3 шт.', 300),
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30),
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хмели-сунели'), '1 ст.л.', 10),
(408, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(408, 1, 'Нарежьте филе индейки средними кусками и обжарьте на сливочном масле до румяности.', 10, 'Обжаривание'),
(408, 2, 'Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и готовьте до его прозрачности.', 10, 'Пассерование'),
(408, 3, 'Добавьте очищенные и нарезанные помидоры, тушите под крышкой на медленном огне.', 30, 'Тушение'),
(408, 4, 'Введите хмели-сунели, измельченный чеснок и рубленую кинзу, прогрейте еще несколько минут.', 10, 'Томление');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(409, 'Фрикадельки из индейки в томатном соусе', 'Второе', 'Средне', 45, 350, 4, '["фарш лучше прокрутить самостоятельно для сочности", "добавьте щепотку сахара в соус для баланса кислоты"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('фарш из индейки'),
('луковица'),
('томаты в собственном соку'),
('чеснок'),
('панировочные сухари'),
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(409, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш из индейки'), '500 г', 500),
(409, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'луковица'), '1 шт.', 100),
(409, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(409, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(409, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '3 ст.л.', 30),
(409, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(409, 1, 'Смешать фарш с панировочными сухарями, мелко нарезанным луком, солью и перцем. Сформировать небольшие фрикадельки.', 10, 'лепка'),
(409, 2, 'Обжарить фрикадельки на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.', 10, 'жарка'),
(409, 3, 'Добавить к фрикаделькам измельченный чеснок и протертые томаты, тушить под крышкой до готовности.', 25, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(410, 'Паштет из утиной печени с коньяком', 'Закуска', 'Средне', 60, 320, 6, '["печень должна быть комнатной температуры перед обжаркой", "протрите готовую массу через сито для идеальной текстуры", "дайте паштету настояться в холодильнике не менее 4 часов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('утиная печень'),
('сливочное масло'),
('лук-шалот'),
('коньяк'),
('сливки 33%'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(410, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'утиная печень'), '500 г', 500),
(410, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(410, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук-шалот'), '2 шт.', 80),
(410, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'коньяк'), '50 мл', 50),
(410, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '100 мл', 100),
(410, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(410, 1, 'Нарежьте лук-шалот и обжарьте на сливочном масле до мягкости.', 5, 'пассерование'),
(410, 2, 'Добавьте очищенную утиную печень, обжаривайте на сильном огне до румяной корочки, сохраняя розовую середину.', 5, 'обжарка'),
(410, 3, 'Влейте коньяк и фламбируйте, чтобы алкоголь испарился, а аромат остался.', 2, 'фламбирование'),
(410, 4, 'Переложите смесь в блендер, добавьте сливки и соль, взбейте до состояния однородного крема.', 3, 'пюрирование'),
(410, 5, 'Разложите паштет по формочкам и уберите в холод для стабилизации.', 240, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(411, 'Вареники с вишней на пару', 'Десерт', 'Средне', '60 мин', 220, 4, '["Тесто для паровых вареников на кефире получается пышнее", "Обязательно удалите косточки из вишни заранее", "Подавайте сразу со сметаной или ягодным сиропом"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('кефир'), 
('вишня'), 
('сахар'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(411, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '3 стакана', 450),
(411, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кефир'), '250 мл', 250),
(411, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вишня'), '300 г', 300),
(411, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '4 ст. ложки', 80),
(411, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч. ложки', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(411, 1, 'Смешайте кефир с солью и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто.', '15 мин', 'Замес'),
(411, 2, 'Оставьте тесто отдохнуть под полотенцем, подготовив вишню без косточек.', '20 мин', 'Отдых'),
(411, 3, 'Раскатайте тесто, вырежьте кружочки и выложите в центр вишню с сахаром.', '10 мин', 'Формовка'),
(411, 4, 'Готовьте вареники на пару в пароварке или сите над кастрюлей.', '7 мин', 'Варка на пару');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(412, 'Вареники с картофелем и жареным луком', 'Второе', 'Средне', 60, 250, 4, '["тесто должно отдохнуть минимум 30 минут под полотенцем", "обжаривайте лук до золотистого цвета на смеси сливочного и растительного масел"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('картофель'), 
('лук репчатый'), 
('вода'), 
('яйцо'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(412, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(412, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '600 г', 600),
(412, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(412, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '200 мл', 200),
(412, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(412, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(412, 1, 'Замесить тесто из муки, воды и яйца, оставить на 30 минут.', 30, 'замес'),
(412, 2, 'Отварить картофель и размять его в пюре.', 20, 'варка'),
(412, 3, 'Мелко нарезать лук и обжарить его на сливочном масле до золотистости.', 10, 'пассерование'),
(412, 4, 'Смешать пюре с половиной жареного лука для начинки.', 2, 'смешивание'),
(412, 5, 'Раскатать тесто, вырезать кружочки, выложить начинку и залепить края.', 15, 'лепка'),
(412, 6, 'Отварить вареники в подсоленной воде до всплытия, подавать с оставшимся луком.', 5, 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(413, 'Кулебяка с рыбой праздничная', 'Второе', 'Сложно', 120, 350, 8, '["тесто должно быть очень холодным при раскатке", "не жалейте укропа для сочности рыбы"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('дрожжи'), ('молоко'), ('рыбное филе'), ('рис'), ('яйцо'), ('сливочное масло'), ('укроп');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'дрожжи'), '10 г', 10),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '200 мл', 200),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рыбное филе'), '600 г', 600),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '100 г', 100),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '3 шт.', 150),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(413, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'укроп'), '1 пучок', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(413, 1, 'Приготовьте дрожжевое тесто и оставьте его на 1 час для подъема.', 60, 'Замес'),
(413, 2, 'Отварите рис до готовности и смешайте с рубленым яйцом и укропом.', 15, 'Варка'),
(413, 3, 'Нарежьте рыбное филе крупными кусками и слегка обжарьте.', 10, 'Жарка'),
(413, 4, 'Раскатайте тесто, выложите слоями рис и рыбу, плотно защипните края.', 10, 'Формовка'),
(413, 5, 'Выпекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.', 40, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(414, 'Заливное из языка говяжьего', 'Закуска', 'Сложно', 180, 250, 6, '["язык обязательно очищать сразу после варки под струей холодной воды", "используйте прозрачный бульон для безупречного вида"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('язык говяжий'),
('морковь'),
('лук репчатый'),
('желатин'),
('зелень'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(414, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'язык говяжий'), '1 шт.', 1000),
(414, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(414, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(414, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'желатин'), '30 г', 30),
(414, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зелень'), '1 пучок', 50),
(414, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(414, 1, 'Отварите язык с добавлением моркови и лука до мягкости, бульон процедите.', 120, 'варка'),
(414, 2, 'Готовый язык очистите от кожицы и нарежьте тонкими слайсами.', 10, 'нарезка'),
(414, 3, 'Разведите желатин в небольшом количестве остывшего бульона и прогрейте до растворения.', 5, 'растворение'),
(414, 4, 'Соедините желатиновую смесь с основным бульоном, выложите язык в форму, залейте бульоном и украсьте зеленью.', 5, 'сборка'),
(414, 5, 'Оставьте в холодильнике до полного застывания.', 240, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (415, 'Блины, фаршированные мясом и яйцом', 'Второе', 'Средне', 60, 320, 4, '["дайте тесту отдохнуть 20 минут перед выпеканием", "обжаривайте готовые блины на сливочном масле до золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('молоко'), 
('яйцо'), 
('говяжий фарш'), 
('лук репчатый'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(415, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '200 г', 200),
(415, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '500 мл', 500),
(415, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '3 шт.', 150),
(415, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий фарш'), '400 г', 400),
(415, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(415, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(415, 1, 'Смешать муку, молоко и одно яйцо, замесить жидкое тесто и выпечь тонкие блины на разогретой сковороде.', 20, 'выпекание'),
(415, 2, 'Отварить два яйца вкрутую и мелко порубить.', 10, 'варка'),
(415, 3, 'Обжарить фарш с мелко нарезанным луком до готовности, затем смешать с рублеными яйцами.', 15, 'жарка'),
(415, 4, 'Выложить начинку на центр каждого блина, завернуть конвертиком и обжарить на сливочном масле.', 15, 'обжаривание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(416, 'Картофельные зразы с грибной начинкой', 'Второе', 'Средне', '60 мин', 240, 4, '["используйте крахмалистые сорта картофеля для лучшей лепки", "грибы лучше мелко порубить для сочности начинки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), ('шампиньоны'), ('лук репчатый'), ('мука пшеничная'), ('масло растительное'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(416, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '800 г', 800),
(416, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '300 г', 300),
(416, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(416, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '100 г', 100),
(416, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '50 мл', 50),
(416, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(416, 1, 'Отварите картофель в подсоленной воде и разомните в пюре.', '25 мин', 'Варка'),
(416, 2, 'Обжарьте мелко нарезанный лук и грибы до золотистого цвета.', '15 мин', 'Жарка'),
(416, 3, 'Добавьте в картофельное пюре муку и замесите однородное тесто.', '5 мин', 'Замес'),
(416, 4, 'Сформируйте из пюре лепешки, в центр выложите грибную начинку.', '10 мин', 'Формовка'),
(416, 5, 'Обваляйте зразы в муке и обжарьте на сковороде до румяной корочки.', '5 мин', 'Жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(417, 'Каша гречневая с белыми грибами в горшочке', 'Второе', 'Средне', 50, 320, 2, '["обжарьте грибы с луком до золотистого цвета перед закладкой в горшочек", "используйте соотношение воды к крупе 2:1 для идеальной рассыпчатости"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('гречневая крупа'), 
('белые грибы'), 
('лук репчатый'), 
('сливочное масло'), 
('вода'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(417, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'гречневая крупа'), '1 стакан', 200),
(417, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белые грибы'), '200 г', 200),
(417, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(417, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(417, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '400 мл', 400),
(417, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(417, 1, 'Промыть гречневую крупу под холодной водой.', 2, 'Подготовка'),
(417, 2, 'Мелко нарезать лук и грибы, обжарить на сливочном масле до мягкости.', 10, 'Жарка'),
(417, 3, 'Выложить гречку в горшочки, добавить грибы с луком и посолить.', 2, 'Сборка'),
(417, 4, 'Залить ингредиенты горячей водой и накрыть крышками.', 1, 'Подготовка'),
(417, 5, 'Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до полного впитывания влаги.', 35, 'Запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (418, 'Пирожки с печенью и картошкой фритюрные', 'Второе', 'Сложно', 90, 450, 10, '["тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам", "обжаривайте во фритюре до золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('печень говяжья'), 
('картофель'), 
('лук репчатый'), 
('масло растительное');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(418, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '500 г', 500),
(418, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'печень говяжья'), '400 г', 400),
(418, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '400 г', 400),
(418, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(418, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '500 мл', 450);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(418, 1, 'Замесите мягкое дрожжевое тесто и оставьте его для подъема на 1 час.', 60, 'замес'),
(418, 2, 'Отварите картофель до готовности, печень обжарьте с луком, пропустите через мясорубку и смешайте с пюре.', 20, 'варка'),
(418, 3, 'Сформируйте пирожки, выкладывая начинку в центр раскатанного круга теста.', 15, 'лепка'),
(418, 4, 'Разогрейте растительное масло в глубокой емкости и обжаривайте пирожки до румяного цвета.', 10, 'фритюр');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(419, 'Котлета по-киевски классическая', 'Второе', 'Сложно', 60, 450, 2, '["масло должно быть ледяным при формовке", "двойная панировка обязательна для удержания сока"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриное филе'), 
('сливочное масло'), 
('зелень укропа'), 
('яйцо'), 
('панировочные сухари'), 
('мука'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '2 шт.', 400),
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '60 г', 60),
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зелень укропа'), '1 ст.л.', 10),
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '100 г', 100),
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '50 г', 50),
(419, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '300 мл', 250);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(419, 1, 'Смешать размягченное масло с рубленым укропом, сформировать брусочки и убрать в морозилку.', 15, 'заморозка'),
(419, 2, 'Отбить куриное филе, выложить в центр холодное масло, плотно завернуть в форме котлеты.', 15, 'фарширование'),
(419, 3, 'Обвалять котлету в муке, затем в яйце, затем в сухарях, повторить панировку дважды.', 10, 'панировка'),
(419, 4, 'Обжарить во фритюре до золотистой корочки, довести до готовности в духовке.', 20, 'фритюр');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(420, 'Свиной холодец прозрачный', 'Закуска', 'Сложно', '360 мин', 220, 10, '["не допускайте бурного кипения, чтобы бульон остался прозрачным", "солите бульон только в конце варки", "удаляйте жир с поверхности по мере появления"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES
('свиная рулька'),
('свиные ножки'),
('морковь'),
('репчатый лук'),
('чеснок'),
('лавровый лист'),
('черный перец горошком'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиная рулька'), '1 шт.', 1500),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиные ножки'), '2 шт.', 800),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 150),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'репчатый лук'), '1 шт.', 100),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '5 зубчиков', 20),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лавровый лист'), '3 шт.', 1),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'черный перец горошком'), '10 шт.', 2),
(420, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(420, 1, 'Тщательно очистить и промыть свиные ножки и рульку, залить холодной водой и оставить на 2 часа.', '120 мин', 'Подготовка'),
(420, 2, 'Залить мясо свежей водой, довести до кипения, снять пену и варить на самом слабом огне.', '300 мин', 'Варка'),
(420, 3, 'Добавить очищенную морковь, луковицу, специи и соль, варить еще 60 минут.', '60 мин', 'Томление'),
(420, 4, 'Извлечь мясо, отделить его от костей, разобрать на волокна и разложить по формам с чесноком.', '20 мин', 'Разделка'),
(420, 5, 'Процедить бульон через марлю и залить им мясо в формах, поставить в холод для застывания.', '10 мин', 'Заливка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(421, 'Свинина в кисло-сладком соусе сочным ананасом', 'Второе', 'Средне', 45, 650, 4, '["обжаривайте мясо на сильном огне для золотистой корочки", "добавляйте ананасы в последнюю очередь, чтобы они сохранили текстуру"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свинина'),
('ананас'),
('болгарский перец'),
('соевый соус'),
('крахмал'),
('сахар'),
('рисовый уксус');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '500 г', 500),
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ананас'), '200 г', 200),
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '2 шт.', 150),
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '50 мл', 50),
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'крахмал'), '30 г', 30),
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '20 г', 20),
(421, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рисовый уксус'), '30 мл', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(421, 1, 'Нарезать свинину кубиками, запанировать в крахмале и обжарить до готовности.', 10, 'обжарка'),
(421, 2, 'Нарезать перец и ананас, обжарить на сильном огне 3 минуты.', 3, 'соте'),
(421, 3, 'Смешать соевый соус, уксус и сахар, влить в сковороду к ингредиентам.', 2, 'тушение'),
(421, 4, 'Добавить свинину в соус, прогреть до загустения.', 2, 'глазирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (422, 'Пад Тай с креветками и рисовой лапшой', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 2, '["замачивайте лапшу в теплой, а не кипящей воде", "обжаривайте креветки на сильном огне до розового цвета"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рисовая лапша'), 
('креветки'), 
('яйцо куриное'), 
('соевый соус'), 
('арахис'), 
('лайм');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(422, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рисовая лапша'), '150 г', 150),
(422, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '10 шт.', 200),
(422, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '2 шт.', 100),
(422, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '3 ст.л.', 45),
(422, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'арахис'), '20 г', 20),
(422, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лайм'), '0.5 шт.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(422, 1, 'Замочите рисовую лапшу в теплой воде до мягкости', 10, 'замачивание'),
(422, 2, 'Обжарьте креветки на раскаленной сковороде до готовности', 5, 'обжаривание'),
(422, 3, 'Добавьте яйца и лапшу к креветкам, перемешивая', 5, 'стир-фрай'),
(422, 4, 'Заправьте соевым соусом, посыпьте дробленым арахисом и подавайте с долькой лайма', 2, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(423, 'Димсамы с креветками на пару', 'Закуска', 'Сложно', 60, 250, 4, '["используйте крахмал из тапиоки для прозрачности теста", "креветки нужно рубить ножом, а не измельчать в фарш для текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('креветки'), 
('пшеничный крахмал'), 
('рисовая мука'), 
('кунжутное масло'), 
('имбирь');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(423, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '300 г', 300),
(423, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пшеничный крахмал'), '100 г', 100),
(423, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рисовая мука'), '50 г', 50),
(423, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжутное масло'), '1 ч.л.', 5),
(423, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'имбирь'), '10 г', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(423, 1, 'Мелко нарубите очищенные креветки, смешайте с тертым имбирем и кунжутным маслом.', 10, 'нарезка'),
(423, 2, 'Смешайте крахмал и муку с кипятком, замесите эластичное тесто.', 15, 'замес'),
(423, 3, 'Раскатайте тонкие кружочки теста, выложите начинку и сформируйте мешочки.', 20, 'лепка'),
(423, 4, 'Готовьте на пару в бамбуковой корзинке до прозрачности теста.', 15, 'варка на пару');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(424, 'Спринг-роллы с овощами и стеклянной лапшой', 'Закуска', 'Средне', 40, 250, 4, '["обязательно замочите лапшу в теплой воде не дольше 5 минут", "при жарке используйте глубокую сковороду с большим количеством масла для хрустящей корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рисовая бумага'),
('стеклянная лапша'),
('морковь'),
('пекинская капуста'),
('грибы шиитаке'),
('соевый соус');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(424, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рисовая бумага'), '8 листов', 80),
(424, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'стеклянная лапша'), '100 г', 100),
(424, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(424, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пекинская капуста'), '100 г', 100),
(424, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грибы шиитаке'), '50 г', 50),
(424, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(424, 1, 'Залейте стеклянную лапшу кипятком на 5 минут, затем слейте воду и нарежьте ее ножницами.', 5, 'Подготовка'),
(424, 2, 'Нарежьте морковь, капусту и шиитаке тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне с соевым соусом.', 7, 'Обжарка'),
(424, 3, 'Смешайте овощи с лапшой, выложите небольшое количество начинки на край листа рисовой бумаги.', 5, 'Формовка'),
(424, 4, 'Сверните тугие рулетики, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не выпадала.', 8, 'Формовка'),
(424, 5, 'Обжарьте спринг-роллы в разогретом масле до золотистой хрустящей корочки.', 5, 'Фритюр');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(425, 'Курица Гунбао с арахисом', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 2, '["обжаривайте сычуаньский перец до появления аромата, но не до подгорания", "куриное филе лучше замариновать на 15 минут для нежности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриное филе'),
('арахис'),
('сычуаньский перец'),
('соевый соус'),
('крахмал');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(425, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '300 г', 300),
(425, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'арахис'), '50 г', 50),
(425, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сычуаньский перец'), '1 ч.л.', 5),
(425, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '3 ст.л.', 45),
(425, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'крахмал'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(425, 1, 'Нарежьте куриное филе кубиками, смешайте с крахмалом и частью соевого соуса.', 5, 'нарезка'),
(425, 2, 'Обжарьте сычуаньский перец в воке на сильном огне до появления аромата.', 2, 'обжарка'),
(425, 3, 'Добавьте курицу к перцу, обжаривайте до золотистой корочки.', 7, 'обжарка'),
(425, 4, 'Добавьте арахис и оставшийся соус, быстро перемешайте и снимите с огня.', 3, 'стир-фрай');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(426, 'Суп Фо Бо вьетнамский с говядиной', 'Суп', 'Сложно', '300 мин', 450, 4, '["обязательно опалите лук и имбирь для бульона", "используйте только свежую зелень для подачи"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES
('говяжья грудинка'),
('говяжьи кости'),
('рисовая лапша'),
('луковица'),
('имбирь'),
('бадьян'),
('корица'),
('рыбный соус'),
('кинза');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжья грудинка'), '500 г', 500),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжьи кости'), '1 кг', 1000),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рисовая лапша'), '200 г', 200),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'луковица'), '2 шт.', 200),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'имбирь'), '50 г', 50),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бадьян'), '3 шт.', 5),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'корица'), '1 палочка', 10),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рыбный соус'), '3 ст.л.', 45),
(426, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кинза'), '1 пучок', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(426, 1, 'Обжарить лук и имбирь на открытом огне до почернения, очистить и положить в бульон.', '10 мин', 'обжиг'),
(426, 2, 'Варить говяжьи кости с пряностями на медленном огне не менее 4 часов.', '240 мин', 'томление'),
(426, 3, 'Отварить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.', '5 мин', 'варка'),
(426, 4, 'Нарезать сырую говядину тонкими слайсами и залить кипящим бульоном при подаче.', '5 мин', 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(427, 'Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски', 'Второе', 'Легко', '20 мин', 450, 2, '["Используйте вчерашний отварной рис для лучшей текстуры", "Разогрейте вок до максимума перед началом жарки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рис'), 
('яйцо'), 
('горошек'), 
('морковь'), 
('соевый соус'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(427, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '300 г', 300),
(427, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(427, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горошек'), '50 г', 50),
(427, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '50 г', 50),
(427, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '30 мл', 30),
(427, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '20 мл', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(427, 1, 'Разогрейте растительное масло в воке и обжарьте нарезанную кубиками морковь с горошком.', '3 мин', 'обжаривание'),
(427, 2, 'Добавьте яйца и быстро перемешайте, чтобы они разбились на мелкие кусочки.', '2 мин', 'скрэмбл'),
(427, 3, 'Добавьте отварной рис и обжаривайте, постоянно помешивая, на сильном огне.', '5 мин', 'стир-фрай'),
(427, 4, 'Влейте соевый соус и тщательно перемешайте до равномерного распределения цвета.', '1 мин', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(428, 'Свиная грудинка Чашу для рамена', 'Второе', 'Сложно', 180, 650, 4, '["сворачивайте рулет максимально туго для красивого среза", "оставляйте на ночь в холодильнике для лучшей текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свиная грудинка'),
('соевый соус'),
('мирин'),
('сахар'),
('имбирь'),
('чеснок'),
('зеленый лук');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свиная грудинка'), '1 кг', 1000),
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '150 мл', 150),
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мирин'), '100 мл', 100),
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '50 г', 50),
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'имбирь'), '30 г', 30),
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '4 зубчика', 20),
(428, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зеленый лук'), '1 пучок', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(428, 1, 'Сверните грудинку в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью.', 10, 'сворачивание'),
(428, 2, 'Обжарьте рулет на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.', 15, 'обжаривание'),
(428, 3, 'Поместите рулет в глубокий сотейник, добавьте соевый соус, мирин, сахар, имбирь и чеснок.', 5, 'подготовка'),
(428, 4, 'Добавьте воды так, чтобы она почти покрывала мясо, и тушите на медленном огне под крышкой.', 120, 'тушение'),
(428, 5, 'Остудите мясо в маринаде, затем достаньте, снимите нить и нарежьте на слайсы.', 30, 'нарезка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (429, 'Говядина в устричном соусе с брокколи', 'Второе', 'Средне', 30, 450, 2, '["мясо нужно нарезать строго поперек волокон", "не передержите брокколи, она должна остаться хрустящей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), 
('брокколи'), 
('устричный соус'), 
('соевый соус'), 
('крахмал'), 
('чеснок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(429, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '300 г', 300),
(429, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'брокколи'), '200 г', 200),
(429, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'устричный соус'), '3 ст.л.', 50),
(429, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '2 ст.л.', 30),
(429, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'крахмал'), '1 ч.л.', 5),
(429, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(429, 1, 'Нарежьте говядину тонкими полосками и замаринуйте в смеси соевого соуса и крахмала.', 10, 'нарезка'),
(429, 2, 'Разберите брокколи на соцветия и бланшируйте в кипящей воде.', 3, 'бланширование'),
(429, 3, 'Обжарьте говядину на сильном огне до золотистой корочки.', 5, 'обжарка'),
(429, 4, 'Добавьте чеснок, брокколи и устричный соус, тщательно перемешайте и прогрейте.', 2, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (430, 'Корейский салат Кимчи домашний', 'Закуска', 'Сложно', '1440 мин', 45, 10, '["используйте только свежую пекинскую капусту без повреждений", "не жалейте соли при засолке для достижения правильной хрустящей текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('пекинская капуста'), 
('соль'), 
('чеснок'), 
('имбирь'), 
('рыбный соус'), 
('хлопья красного перца кочукару');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(430, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пекинская капуста'), '2 кочана', 2000),
(430, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '150 г', 150),
(430, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '50 г', 50),
(430, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'имбирь'), '20 г', 20),
(430, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рыбный соус'), '50 мл', 50),
(430, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлопья красного перца кочукару'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(430, 1, 'Разрезать капусту на четвертинки, обильно посыпать солью каждый лист и оставить на 2 часа для ферментации.', '120 мин', 'Засолка'),
(430, 2, 'Тщательно промыть капусту от лишней соли в холодной воде.', '15 мин', 'Промывка'),
(430, 3, 'Приготовить пасту из измельченного чеснока, имбиря, рыбного соуса и перца кочукару.', '10 мин', 'Смешивание'),
(430, 4, 'Натереть каждый лист капусты приготовленной пастой в перчатках.', '20 мин', 'Маринование'),
(430, 5, 'Плотно уложить капусту в емкость и оставить при комнатной температуре на сутки, затем убрать в холод.', '1440 мин', 'Ферментация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(431, 'Бургер Классический с говяжьей котлетой', 'Второе', 'Средне', 30, 650, 1, '["мясо должно быть холодным перед жаркой", "дайте булке отдохнуть после обжарки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('булка для бургера'), 
('говяжий фарш'), 
('сыр чеддер'), 
('маринованные огурцы'), 
('помидор'), 
('салат айсберг');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(431, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'булка для бургера'), '1 шт.', 80),
(431, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий фарш'), '180 г', 180),
(431, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр чеддер'), '1 слайс', 20),
(431, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маринованные огурцы'), '3 ломтика', 30),
(431, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидор'), '2 ломтика', 40),
(431, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'салат айсберг'), '1 лист', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(431, 1, 'Сформируйте из фарша плоскую котлету, приправьте солью и перцем.', 5, 'формовка'),
(431, 2, 'Обжарьте котлету на раскаленной сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны.', 8, 'жарка'),
(431, 3, 'Разрежьте булку и подрумяньте её на сухой сковороде.', 2, 'обжарка'),
(431, 4, 'Смажьте булку соусом, выложите лист салата, котлету с сыром, огурцы и помидор.', 2, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(432, 'Домашняя шаурма с курицей и чесночным соусом', 'Второе', 'Средне', '30 минут', 650, 2, '["Курицу лучше мариновать заранее для мягкости", "Подсушите лаваш на сухой сковороде для хрустящей корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриное филе'), 
('лаваш'), 
('капуста белокочанная'), 
('огурец'), 
('сметана'), 
('чеснок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(432, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '300 г', 300),
(432, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лаваш'), '2 листа', 150),
(432, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'капуста белокочанная'), '100 г', 100),
(432, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурец'), '1 шт.', 80),
(432, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '50 г', 50),
(432, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(432, 1, 'Нарежьте куриное филе соломкой и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.', '10 минут', 'обжаривание'),
(432, 2, 'Нашинкуйте капусту и нарежьте огурец тонкой соломкой.', '5 минут', 'нарезка'),
(432, 3, 'Смешайте сметану с измельченным чесноком для приготовления соуса.', '2 минуты', 'смешивание'),
(432, 4, 'Распределите начинку по лавашу, полейте соусом и сверните в плотный рулет.', '3 минуты', 'сворачивание'),
(432, 5, 'Обжарьте готовую шаурму на сухой сковороде-гриль до появления полосок.', '5 минут', 'обжаривание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (433, 'Мексиканские Тако с фаршем и кукурузой', 'Второе', 'Легко', '25 мин', 450, 2, '["обжаривайте фарш на сильном огне для корочки", "прогрейте тортильи на сухой сковороде перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говяжий фарш'), 
('кукуруза консервированная'), 
('тортилья'), 
('лук репчатый'), 
('томатная паста');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(433, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий фарш'), '300 г', 300),
(433, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукуруза консервированная'), '150 г', 150),
(433, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тортилья'), '4 шт.', 160),
(433, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(433, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(433, 1, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до прозрачности.', '5 мин', 'пассерование');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(433, 2, 'Добавьте фарш к луку и жарьте до готовности, разбивая комочки.', '10 мин', 'обжаривание');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(433, 3, 'Добавьте томатную пасту и кукурузу, тушите еще 5 минут.', '5 мин', 'тушение');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(433, 4, 'Наполните прогретые тортильи готовой начинкой и подавайте.', '5 мин', 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (434, 'Кесадилья с курицей и сыром Чеддер', 'Второе', 'Легко', '20 минут', 450, 2, '["используйте сковороду с антипригарным покрытием для золотистой корочки", "дайте кесадилье постоять 1 минуту перед нарезкой, чтобы сыр зафиксировался"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриное филе'), 
('тортилья'), 
('сыр чеддер'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(434, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '200 г', 200),
(434, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тортилья'), '2 шт.', 120),
(434, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр чеддер'), '100 г', 100),
(434, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(434, 1, 'Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности.', '10 минут', 'обжаривание'),
(434, 2, 'Натрите сыр чеддер на крупной терке.', '2 минуты', 'нарезка'),
(434, 3, 'Выложите на половину тортильи курицу и сыр, накройте второй половиной.', '1 минута', 'сборка'),
(434, 4, 'Обжаривайте кесадилью на разогретой сковороде с двух сторон до расплавления сыра.', '7 минут', 'обжаривание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(435, 'Хот-дог Нью-Йорк с горчицей и релишем', 'Закуска', 'Легко', '10 минут', 350, 1, '["сосиска должна быть комнатной температуры перед обжаркой", "обязательно прогрейте булку на гриле до золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('булка для хот-дога'), 
('сосиска говяжья'), 
('горчица острая'), 
('релиш из огурцов');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(435, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'булка для хот-дога'), '1 шт.', 60),
(435, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сосиска говяжья'), '1 шт.', 80),
(435, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горчица острая'), '1 ст.л.', 15),
(435, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'релиш из огурцов'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(435, 1, 'Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте сосиску до появления румяных полосок.', '5 минут', 'жарка'),
(435, 2, 'Разрежьте булку вдоль, не прорезая до конца, и слегка подогрейте её на гриле.', '2 минуты', 'подогрев'),
(435, 3, 'Поместите сосиску в булку, щедро полейте горчицей и сверху выложите релиш.', '3 минуты', 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (436, 'Начос с сырным соусом Дип', 'Закуска', 'Легко', '15 минут', 450, 2, '["используйте качественный чеддер для идеальной текстуры", "добавьте халапеньо для остроты"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('кукурузные чипсы начос'), ('сыр чеддер'), ('сливки 20%'), ('сливочное масло'), ('мука'), ('перец халапеньо');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(436, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузные чипсы начос'), '200 г', 200),
(436, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр чеддер'), '150 г', 150),
(436, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '100 мл', 100),
(436, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '20 г', 20),
(436, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '20 г', 20),
(436, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец халапеньо'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(436, 1, 'Растопите сливочное масло в сотейнике и обжарьте муку до золотистого цвета.', '2 минуты', 'Пассеровка'),
(436, 2, 'Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.', '3 минуты', 'Взбивание'),
(436, 3, 'Добавьте тертый сыр и прогревайте на медленном огне до полного расплавления и однородности соуса.', '5 минут', 'Темперирование'),
(436, 4, 'Выложите начос на тарелку, полейте сырным соусом и украсьте нарезанным халапеньо.', '2 минуты', 'Сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (437, 'Фалафель в пите с овощами и тахини', 'Второе', 'Средне', 45, 550, 2, '["перед жаркой дайте тесту отдохнуть в холодильнике 30 минут", "чтобы пита не рвалась, слегка прогрейте ее на сухой сковороде"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('нут'), ('пита'), ('огурцы'), ('помидоры'), ('тахини'), ('лимонный сок'), ('петрушка'), ('чеснок'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'нут'), '200 г', 200),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пита'), '2 шт.', 120),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурцы'), '1 шт.', 100),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры'), '1 шт.', 100),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тахини'), '3 ст.л.', 50),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ст.л.', 15),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 30),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(437, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '100 мл', 90);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(437, 1, 'Измельчите замоченный нут, петрушку и чеснок в блендере до состояния грубого пюре.', 10, 'Измельчение'),
(437, 2, 'Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.', 15, 'Жарка'),
(437, 3, 'Смешайте тахини с лимонным соком и небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны.', 5, 'Смешивание'),
(437, 4, 'Нарежьте овощи соломкой, разрежьте питу пополам, выложите внутрь фалафель и овощи, полейте соусом.', 15, 'Сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(438, 'Корн-дог сосиска в кукурузном тесте', 'Закуска', 'Средне', 30, 350, 4, '["используйте высокий стакан для равномерного обмакивания", "тесто должно быть густым, как сметана"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сосиски'), ('кукурузная мука'), ('пшеничная мука'), ('яйцо'), ('молоко'), ('сахар'), ('разрыхлитель'), ('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сосиски'), '4 шт.', 200),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузная мука'), '100 г', 100),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пшеничная мука'), '100 г', 100),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '100 мл', 100),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '1 ст.л.', 15),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'разрыхлитель'), '1 ч.л.', 5),
(438, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '300 мл', 300);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(438, 1, 'Смешайте сухие ингредиенты: кукурузную муку, пшеничную муку, сахар и разрыхлитель.', 5, 'смешивание'),
(438, 2, 'Добавьте яйцо и молоко, тщательно перемешайте до получения однородного густого теста.', 5, 'взбивание'),
(438, 3, 'Насадите сосиски на деревянные шпажки и промокните их бумажным полотенцем.', 2, 'подготовка'),
(438, 4, 'Опустите сосиски в высокий стакан с тестом, равномерно покрывая всю поверхность.', 3, 'глазирование'),
(438, 5, 'Обжаривайте во фритюре при 170 градусах до золотистой корочки.', 15, 'фритюр');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(439, 'Буррито с фасолью и говядиной', 'Второе', 'Средне', 45, 650, 2, '["обжаривайте говядину на сильном огне для корочки", "прогрейте тортилью на сухой сковороде перед сборкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говяжий фарш'), 
('красная фасоль'), 
('тортилья'), 
('лук репчатый'), 
('томатная паста');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(439, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говяжий фарш'), '300 г', 300),
(439, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красная фасоль'), '200 г', 200),
(439, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тортилья'), '2 шт.', 100),
(439, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 80),
(439, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(439, 1, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета', 5, 'пассеровка'),
(439, 2, 'Добавьте фарш к луку и жарьте до готовности', 10, 'обжаривание'),
(439, 3, 'Добавьте фасоль и томатную пасту, тушите на медленном огне', 10, 'тушение'),
(439, 4, 'Выложите начинку на центр тортильи и заверните края', 5, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (440, 'Куриные крылышки Буффало острые', 'Закуска', 'Средне', 45, 650, 4, '["тщательно просушите крылья бумажным полотенцем для хрустящей корочки", "добавляйте сливочное масло в соус постепенно для эмульсии"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES
('куриные крылышки'),
('сливочное масло'),
('соус табаско'),
('чесночный порошок'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(440, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриные крылышки'), '1 кг', 1000),
(440, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(440, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соус табаско'), '4 ст.л.', 60),
(440, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чесночный порошок'), '1 ч.л.', 5),
(440, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(440, 1, 'Промыть и тщательно обсушить крылышки, посолить.', 5, 'подготовка'),
(440, 2, 'Обжарить крылышки во фритюре или запечь до золотистой корочки.', 30, 'термическая обработка'),
(440, 3, 'Растопить сливочное масло, смешать с соусом табаско и чесночным порошком.', 5, 'смешивание'),
(440, 4, 'Обвалять готовые крылья в полученном остром соусе.', 5, 'глазирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(441, 'Паста Болоньезе сытная', 'Второе', 'Средне', 60, 650, 4, '["обжаривайте фарш до глубокого коричневого цвета для карамелизации", "используйте вино для деглазирования сковороды после мяса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста'), 
('фарш говяжий'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('сельдерей'), 
('томаты в собственном соку'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста'), '400 г', 400),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш говяжий'), '500 г', 500),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдерей'), '2 стебля', 80),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(441, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(441, 1, 'Мелко нарежьте овощи: лук, морковь и сельдерей.', 10, 'нарезка'),
(441, 2, 'Разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости, добавьте измельченный чеснок.', 7, 'обжарка'),
(441, 3, 'Добавьте фарш и обжаривайте до исчезновения розового цвета.', 10, 'обжарка'),
(441, 4, 'Влейте томаты, посолите, поперчите и тушите на медленном огне.', 30, 'тушение'),
(441, 5, 'Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.', 8, 'варка'),
(441, 6, 'Смешайте пасту с готовым соусом болоньезе.', 2, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(442, 'Лазанья со шпинатом и рикоттой вегетарианская', 'Второе', 'Средне', 60, 450, 6, '["используйте свежий шпинат для лучшего вкуса", "дайте лазанье постоять 10 минут перед нарезкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('листы лазаньи'), 
('шпинат'), 
('сыр рикотта'), 
('сыр пармезан'), 
('молоко'), 
('мука'), 
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'листы лазаньи'), '250 г', 250),
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шпинат'), '400 г', 400),
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр рикотта'), '500 г', 500),
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр пармезан'), '100 г', 100),
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '500 мл', 500),
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '50 г', 50),
(442, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(442, 1, 'Приготовьте соус бешамель, обжарив муку в масле и добавив молоко до загустения.', 10, 'варка'),
(442, 2, 'Припустите шпинат на сковороде до мягкости и смешайте его с рикоттой.', 5, 'тушение'),
(442, 3, 'Выложите в форму слоями листы лазаньи, смесь рикотты со шпинатом и соус бешамель.', 5, 'сборка'),
(442, 4, 'Посыпьте сверху тертым пармезаном и запекайте в духовке до золотистой корочки.', 40, 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(443, 'Ризотто с морепродуктами и шафраном', 'Второе', 'Сложно', 45, 650, 2, '["используйте только горячий бульон для постепенного добавления", "шафран лучше предварительно замочить в ложке теплой воды"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рис арборио'),
('морепродукты'),
('шафран'),
('белое сухое вино'),
('рыбный бульон'),
('сливочное масло'),
('лук шалот');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис арборио'), '200 г', 200),
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морепродукты'), '300 г', 300),
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шафран'), '1 щепотка', 0),
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белое сухое вино'), '100 мл', 100),
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рыбный бульон'), '700 мл', 700),
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(443, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук шалот'), '1 шт.', 40);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(443, 1, 'Обжарьте мелко нарезанный лук шалот на сливочном масле до прозрачности.', 5, 'пассерование'),
(443, 2, 'Добавьте рис и прогрейте его до тех пор, пока зерна не станут слегка полупрозрачными по краям.', 3, 'обжаривание'),
(443, 3, 'Влейте вино и дайте алкоголю полностью выпариться.', 2, 'деглазирование'),
(443, 4, 'Постепенно вливайте горячий бульон по одному половнику, постоянно помешивая, пока рис не впитает жидкость.', 20, 'варка'),
(443, 5, 'Добавьте морепродукты и шафран, готовьте до мягкости риса и готовности морепродуктов.', 10, 'томление'),
(443, 6, 'Снимите с огня, добавьте остатки масла, перемешайте и дайте настояться под крышкой.', 5, 'мантекатура');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(444, 'Паста Четыре сыра сливочная', 'Второе', 'Средне', '20 мин', 750, 2, '["используйте качественный пармезан для глубины вкуса", "не переваривайте пасту до состояния al dente"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста'), 
('сливки 33%'), 
('горгонзола'), 
('пармезан'), 
('моцарелла'), 
('эмменталь');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(444, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста'), '250 г', 250),
(444, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '200 мл', 200),
(444, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'горгонзола'), '50 г', 50),
(444, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармезан'), '50 г', 50),
(444, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'моцарелла'), '50 г', 50),
(444, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'эмменталь'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(444, 1, 'Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.', '10 мин', 'Варка'),
(444, 2, 'Нагрейте сливки в сотейнике, добавьте измельченные сыры.', '5 мин', 'Тушение'),
(444, 3, 'Перемешивайте соус до полного расплавления сыров и загустения.', '3 мин', 'Смешивание'),
(444, 4, 'Соедините пасту с сырным соусом и прогрейте вместе.', '2 мин', 'Объединение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (445, 'Пицца Четыре сезона классическая', 'Второе', 'Средне', 60, 850, 4, '["тесто должно подняться минимум дважды", "используйте качественную моцареллу для правильного плавления"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тесто для пиццы'),
('томатный соус'),
('моцарелла'),
('ветчина'),
('шампиньоны'),
('артишоки'),
('оливки');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тесто для пиццы'), '1 шт.', 400),
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатный соус'), '100 мл', 100),
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'моцарелла'), '200 г', 200),
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ветчина'), '50 г', 50),
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '50 г', 50),
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'артишоки'), '50 г', 50),
(445, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливки'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(445, 1, 'Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см.', 5, 'раскатка'),
(445, 2, 'Распределите томатный соус и посыпьте тертой моцареллой.', 3, 'нанесение'),
(445, 3, 'Разделите пиццу визуально на 4 сектора и выложите в каждый свой ингредиент: ветчину, грибы, артишоки и оливки.', 5, 'сборка'),
(445, 4, 'Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке до золотистой корочки.', 10, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(446, 'Ньокки картофельные под соусом Горгонзола', 'Второе', 'Средне', 45, 650, 4, '["используйте мучнистые сорта картофеля для нежной текстуры", "не переусердствуйте с мукой, чтобы ньокки не стали жесткими"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), ('мука пшеничная'), ('яйцо куриное'), ('сыр горгонзола'), ('сливки 33%'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(446, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '500 г', 500),
(446, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '150 г', 150),
(446, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 50),
(446, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр горгонзола'), '100 г', 100),
(446, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '100 мл', 100),
(446, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '5 г', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(446, 1, 'Отварите картофель в мундире, очистите и разомните в пюре.', 20, 'Варка'),
(446, 2, 'Смешайте картофельное пюре с мукой, яйцом и солью до получения мягкого теста.', 10, 'Замес'),
(446, 3, 'Сформируйте из теста колбаски и нарежьте на небольшие кусочки.', 5, 'Формовка'),
(446, 4, 'Отварите ньокки в кипящей подсоленной воде до всплытия.', 3, 'Варка'),
(446, 5, 'Разогрейте сливки, добавьте горгонзолу и прогрейте до растворения сыра.', 7, 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(447, 'Равиоли с грибами и сливочным маслом', 'Второе', 'Сложно', 60, 450, 4, '["используйте только свежие шампиньоны для насыщенного вкуса", "дайте тесту отдохнуть 30 минут перед раскаткой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), 
('яйца'), 
('шампиньоны'), 
('сливочное масло'), 
('пармезан');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(447, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '300 г', 300),
(447, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 150),
(447, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шампиньоны'), '400 г', 400),
(447, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(447, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармезан'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(447, 1, 'Замесите тесто из муки и яиц, заверните в пленку и оставьте на 30 минут.', 10, 'замес'),
(447, 2, 'Мелко нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде до испарения влаги.', 15, 'жарка'),
(447, 3, 'Раскатайте тесто, выложите начинку и сформируйте равиоли.', 20, 'лепка'),
(447, 4, 'Отварите равиоли в подсоленной воде до всплытия.', 5, 'варка'),
(447, 5, 'Подавайте с растопленным сливочным маслом и тертым пармезаном.', 2, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (448, 'Паста с вонголе в белом вине', 'Второе', 'Средне', 30, 550, 2, '["вонголе должны быть живыми, промойте их несколько раз в холодной подсоленной воде", "не переварите пасту, она должна остаться состояния al dente"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста лингвини'), 
('ракушки вонголе'), 
('белое сухое вино'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло'), 
('петрушка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(448, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста лингвини'), '200 г', 200),
(448, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ракушки вонголе'), '500 г', 500),
(448, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белое сухое вино'), '100 мл', 100),
(448, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(448, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 40),
(448, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(448, 1, 'Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния al dente.', 10, 'варка'),
(448, 2, 'Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде, обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.', 2, 'жарка'),
(448, 3, 'Добавьте вонголе на сковороду, влейте белое вино и накройте крышкой до раскрытия ракушек.', 5, 'тушение'),
(448, 4, 'Переложите готовую пасту в сковороду к вонголе, добавьте рубленую петрушку и перемешайте.', 2, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(449, 'Кальцоне закрытая пицца с ветчиной', 'Второе', 'Средне', 60, 850, 2, '["тесто должно быть тонким по краям для равномерного пропекания", "смажьте верх оливковым маслом для золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тесто для пиццы'), 
('ветчина'), 
('сыр моцарелла'), 
('томатный соус'), 
('яйцо');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(449, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тесто для пиццы'), '400 г', 400),
(449, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ветчина'), '200 г', 200),
(449, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр моцарелла'), '150 г', 150),
(449, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатный соус'), '100 г', 100),
(449, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(449, 1, 'Раскатайте тесто в круг диаметром 25 см.', 5, 'раскатка'),
(449, 2, 'На одну половину выложите томатный соус, нарезанную ветчину и тертый сыр.', 5, 'сборка'),
(449, 3, 'Сложите тесто пополам, накрыв начинку, и плотно защипните края, формируя полумесяц.', 5, 'формирование'),
(449, 4, 'Смажьте поверхность взбитым яйцом для цвета.', 2, 'смазывание'),
(449, 5, 'Выпекайте в духовке при 220 градусах до готовности.', 20, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(450, 'Паста маринара с томатами и базиликом', 'Второе', 'Легко', '20 минут', 450, 2, '["используйте только свежий базилик", "аль денте - залог идеальной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста'), 
('томаты'), 
('базилик'), 
('чеснок'), 
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(450, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста'), '250 г', 250),
(450, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '400 г', 400),
(450, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'базилик'), '20 г', 20),
(450, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10),
(450, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '30 мл', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(450, 1, 'Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.', '10 минут', 'варка'),
(450, 2, 'Разогрейте масло на сковороде и обжарьте измельченный чеснок до аромата.', '2 минуты', 'обжаривание'),
(450, 3, 'Добавьте нарезанные томаты и тушите до загустения соуса.', '5 минут', 'тушение'),
(450, 4, 'Смешайте готовую пасту с соусом, добавьте листья базилика и подавайте.', '3 минуты', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(451, 'Испанский холодный суп Сальморехо', 'Суп', 'Легко', 20, 350, 4, '["помидоры должны быть очень спелыми и ароматными", "используйте оливковое масло первого холодного отжима для насыщенного вкуса"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('помидоры'), 
('хлеб'), 
('оливковое масло'), 
('чеснок'), 
('винный уксус'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(451, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры'), '1 кг', 1000),
(451, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб'), '200 г', 200),
(451, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '150 мл', 150),
(451, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '1 зубчик', 5),
(451, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'винный уксус'), '1 ст.л.', 15),
(451, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(451, 1, 'Очистите помидоры от кожицы и нарежьте их крупными дольками.', 5, 'нарезка'),
(451, 2, 'Замочите хлеб в небольшом количестве воды, затем отожмите лишнюю влагу.', 2, 'замачивание'),
(451, 3, 'Поместите помидоры, хлеб и чеснок в блендер, взбейте до состояния однородного крема.', 5, 'пюрирование'),
(451, 4, 'Продолжая взбивать, медленно влейте оливковое масло, добавьте уксус и соль.', 3, 'эмульгирование'),
(451, 5, 'Охладите суп в холодильнике перед подачей.', 5, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(452, 'Американский суп Клэм-чаудер с моллюсками', 'Суп', 'Средне', '45', 350, 4, '["используйте качественные консервированные моллюски или свежие", "добавляйте сливки в самом конце, чтобы они не свернулись"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('моллюски'),
('картофель'),
('бекон'),
('лук репчатый'),
('сливки'),
('рыбный бульон'),
('мука');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'моллюски'), '200 г', 200),
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бекон'), '100 г', 100),
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '250 мл', 250),
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рыбный бульон'), '500 мл', 500),
(452, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(452, 1, 'Обжарьте мелко нарезанный бекон до золотистого цвета.', 5, 'жарка'),
(452, 2, 'Добавьте измельченный лук и пассеруйте до прозрачности.', 5, 'пассерование'),
(452, 3, 'Всыпьте муку и перемешайте, обжаривая 1 минуту.', 1, 'пассерование'),
(452, 4, 'Влейте бульон, добавьте нарезанный картофель и варите до мягкости.', 20, 'варка'),
(452, 5, 'Добавьте моллюски и сливки, прогрейте суп на медленном огне.', 5, 'томление'),
(452, 6, 'Снимите с огня и дайте настояться.', 9, 'отдых');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(453, 'Марокканский суп Харира с нутом и чечевицей', 'Суп', 'Средне', 60, 350, 6, '["перед подачей добавьте свежую кинзу для аромата", "загустите суп мучной болтушкой в самом конце для правильной текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('нут'), ('чечевица'), ('говядина'), ('луковица'), ('сельдерей'), ('томатная паста'), ('куркума'), ('корица');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'нут'), '200 г', 200),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чечевица'), '100 г', 100),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '300 г', 300),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'луковица'), '1 шт.', 150),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сельдерей'), '2 стебля', 100),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куркума'), '1 ч.л.', 5),
(453, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'корица'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(453, 1, 'Обжарьте нарезанную говядину с луком и сельдереем в глубокой кастрюле до золотистого цвета.', 10, 'обжарка'),
(453, 2, 'Добавьте томатную пасту, куркуму и корицу, прогрейте специи в течение минуты.', 1, 'пассерование'),
(453, 3, 'Засыпьте промытый нут и чечевицу, залейте водой и доведите до кипения.', 5, 'варка'),
(453, 4, 'Убавьте огонь и варите суп до полной мягкости бобовых и мяса.', 40, 'томление'),
(453, 5, 'Снимите с огня, дайте супу настояться под крышкой перед подачей.', 4, 'отдых');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(454, 'Итальянский суп страчателла с яйцом', 'Суп', 'Легко', '20 минут', 250, 4, '["яйца должны быть комнатной температуры для лучшей текстуры", "добавляйте сыр в самом конце, чтобы он не переварился"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриный бульон'),
('яйца'),
('пармезан'),
('петрушка'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(454, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриный бульон'), '1.5 л', 1500),
(454, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 180),
(454, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пармезан'), '50 г', 50),
(454, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'петрушка'), '1 пучок', 20),
(454, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(454, 1, 'Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле.', '5 минут', 'варка'),
(454, 2, 'Взбейте яйца с тертым пармезаном и мелко рубленной петрушкой в отдельной емкости.', '2 минуты', 'смешивание'),
(454, 3, 'Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящий бульон, постоянно помешивая вилкой для образования нитей.', '3 минуты', 'томление'),
(454, 4, 'Снимите с огня, посолите по вкусу и дайте настояться перед подачей.', '2 минуты', 'настаивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(455, 'Японский Мисо-суп с тофу и водорослями', 'Суп', 'Легко', '15 минут', 80, 2, '["Не кипятите мисо-пасту, иначе она потеряет свой вкус и полезные свойства", "Добавляйте водоросли в последнюю очередь, чтобы они сохранили легкую хрусткость"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('вода'), ('мисо-паста'), ('сыр тофу'), ('водоросли вакаме'), ('зеленый лук');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(455, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '500 мл', 500),
(455, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мисо-паста'), '2 ст.л.', 40),
(455, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр тофу'), '100 г', 100),
(455, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'водоросли вакаме'), '1 ч.л.', 5),
(455, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зеленый лук'), '1 пучок', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(455, 1, 'Нарежьте тофу небольшими кубиками, а зеленый лук мелко нашинкуйте.', '3 минуты', 'нарезка'),
(455, 2, 'Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте сухие водоросли вакаме.', '2 минуты', 'варка'),
(455, 3, 'Убавьте огонь, добавьте кубики тофу и прогрейте 1 минуту.', '1 минута', 'варка'),
(455, 4, 'Растворите мисо-пасту в небольшом количестве бульона и влейте обратно в кастрюлю, снимите с огня.', '1 минута', 'смешивание'),
(455, 5, 'Посыпьте готовый суп нашинкованным зеленым луком перед подачей.', '1 минута', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(456, 'Венгерский суп-гуляш наваристый', 'Суп', 'Средне', 120, 650, 6, '["мясо лучше обжаривать партиями, чтобы оно карамелизовалось, а не тушилось", "используйте качественную паприку для глубокого цвета и аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('говядина'), ('лук репчатый'), ('картофель'), ('болгарский перец'), ('паприка молотая'), ('чеснок'), ('томатная паста'), ('вода');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '500 г', 500),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 200),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 400),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка молотая'), '2 ст.л.', 30),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '1 ст.л.', 20),
(456, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '2 л', 2000);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(456, 1, 'Нарезать говядину кубиками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.', 10, 'жарка'),
(456, 2, 'Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать до прозрачности.', 8, 'пассерование'),
(456, 3, 'Всыпать паприку, добавить томатную пасту и измельченный чеснок, быстро перемешать.', 2, 'обжаривание'),
(456, 4, 'Залить водой и тушить на медленном огне до мягкости мяса.', 60, 'тушение'),
(456, 5, 'Добавить нарезанный картофель и болгарский перец, варить до готовности овощей.', 25, 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(457, 'Мексиканский суп Позоле с кукурузой', 'Суп', 'Сложно', 150, 450, 6, '["используйте только сушеную кукурузу сорта хомини для аутентичного вкуса", "обязательно подавайте с ломтиками лайма и свежей кинзой для баланса кислоты"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES
('свинина'),
('кукуруза хомини'),
('чили анчо'),
('репчатый лук'),
('чеснок'),
('куриный бульон'),
('редис');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '500 г', 500),
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукуруза хомини'), '800 г', 800),
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чили анчо'), '3 шт.', 30),
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'репчатый лук'), '1 шт.', 150),
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '4 зубчика', 20),
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриный бульон'), '2 л', 2000),
(457, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'редис'), '5 шт.', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(457, 1, 'Подготовьте свинину, нарезав её на средние кубики, и обжарьте до золотистой корочки.', 15, 'обжаривание'),
(457, 2, 'Приготовьте соус из чили анчо, предварительно замочив их в горячей воде и измельчив в блендере.', 10, 'измельчение'),
(457, 3, 'В глубокой кастрюле соедините бульон, свинину, кукурузу и соус из чили, доведите до кипения.', 5, 'варка'),
(457, 4, 'Убавьте огонь и томите суп под крышкой до полной мягкости мяса и раскрытия вкуса кукурузы.', 120, 'томление');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(458, 'Индийский суп Дал из маша', 'Суп', 'Легко', '40 минут', 320, 4, '["промывайте маш до прозрачной воды", "добавляйте куркуму в горячее масло для раскрытия аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('маш'), 
('куркума'), 
('лук репчатый'), 
('имбирь'), 
('растительное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(458, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маш'), '200 г', 200),
(458, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куркума'), '1 ч.л.', 5),
(458, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(458, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'имбирь'), '20 г', 20),
(458, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(458, 1, 'Промыть маш и залить водой, довести до кипения.', '5 минут', 'варка'),
(458, 2, 'Обжарить нарезанный лук и тертый имбирь на масле до золотистости.', '7 минут', 'пассерование'),
(458, 3, 'Добавить куркуму в зажарку, затем переложить все в кастрюлю к машу.', '2 минуты', 'смешивание'),
(458, 4, 'Варить на медленном огне до мягкости бобовых.', '25 минут', 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (459, 'Французский суп Буйабес рыбный элитный', 'Суп', 'Сложно', 120, 450, 6, '["используйте только свежайшую рыбу разных сортов для глубины вкуса", "обязательно добавьте шафран для аромата и золотистого оттенка", "подавайте с поджаренными багетами и соусом руй"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('морской окунь'),
('треска'),
('креветки'),
('томаты'),
('лук порей'),
('чеснок'),
('шафран'),
('рыбный бульон'),
('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морской окунь'), '500 г', 500),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'треска'), '500 г', 500),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '300 г', 300),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты'), '4 шт.', 400),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук порей'), '1 шт.', 150),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '4 зубчика', 20),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шафран'), '1 щепотка', 1),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рыбный бульон'), '2 л', 2000),
(459, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '50 мл', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(459, 1, 'Подготовьте рыбу, очистите от чешуи и нарежьте крупными кусками.', 20, 'Нарезка'),
(459, 2, 'Обжарьте лук порей и измельченный чеснок на оливковом масле до прозрачности.', 10, 'Пассерование'),
(459, 3, 'Добавьте нарезанные томаты и томите овощи до мягкости.', 15, 'Тушение'),
(459, 4, 'Влейте рыбный бульон, добавьте шафран и доведите до кипения.', 10, 'Варка'),
(459, 5, 'Положите рыбу и креветки, варите на медленном огне до готовности морепродуктов.', 20, 'Варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(460, 'Турецкий суп Мерджимек Чорбасы лентильный', 'Суп', 'Легко', '40 мин', 250, 4, '["обязательно подавайте с долькой лимона для раскрытия вкуса", "используйте красный сорт чечевицы для правильной кремовой текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('красная чечевица'), 
('лук репчатый'), 
('морковь'), 
('картофель'), 
('сливочное масло'), 
('куриный бульон'), 
('мята сушеная'), 
('паприка');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красная чечевица'), '1 стакан', 200),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 150),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '1 шт.', 150),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '2 ст.л.', 30),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриный бульон'), '1.5 л', 1500),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мята сушеная'), '1 ч.л.', 5),
(460, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка'), '0.5 ч.л.', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(460, 1, 'Мелко нарежьте лук, морковь и картофель, обжарьте овощи на сливочном масле до мягкости.', '10 мин', 'пассерование'),
(460, 2, 'Промойте чечевицу, добавьте к овощам и залейте горячим бульоном.', '5 мин', 'варка'),
(460, 3, 'Варите суп до полной готовности чечевицы и овощей на среднем огне.', '20 мин', 'варка'),
(460, 4, 'Пробейте суп погружным блендером до состояния однородного крема, добавьте специи.', '3 мин', 'пюрирование'),
(460, 5, 'Прогрейте суп еще пару минут и подавайте с лимоном и мятой.', '2 мин', 'подача');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(461, 'Салат Гранатовый браслет слоеный', 'Салат', 'Средне', 60, 280, 6, '["используйте стакан в центре для формы кольца", "дайте салату пропитаться в холодильнике минимум 3 часа"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриное филе'), ('картофель'), ('свекла'), ('морковь'), ('яйцо куриное'), ('грецкий орех'), ('майонез'), ('зерна граната');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '300 г', 300),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '2 шт.', 300),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '2 шт.', 400),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '2 шт.', 200),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '3 шт.', 180),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкий орех'), '50 г', 50),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '150 г', 150),
(461, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зерна граната'), '150 г', 150);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(461, 1, 'Отварите куриное филе, картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности.', 40, 'варка'),
(461, 2, 'Натрите овощи и яйца на крупной терке, курицу мелко нарежьте.', 10, 'нарезка'),
(461, 3, 'Установите в центре блюда стакан и выкладывайте ингредиенты слоями вокруг него, промазывая майонезом: картофель, курица, морковь, орехи, яйца, свекла.', 8, 'сборка'),
(461, 4, 'Уберите стакан, смажьте поверхность свекольного слоя майонезом и плотно покройте зернами граната.', 2, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(462, 'Салат Полянка с маринованными грибами', 'Салат', 'Средне', 45, 250, 4, '["выкладывайте ингредиенты слоями в глубокую миску", "перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 2 часа"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('маринованные грибы'),
('картофель'),
('куриное филе'),
('яйца'),
('сыр'),
('майонез'),
('свежая зелень');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маринованные грибы'), '300 г', 300),
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 400),
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '300 г', 300),
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '3 шт.', 180),
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр'), '150 г', 150),
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '200 г', 200),
(462, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свежая зелень'), '1 пучок', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(462, 1, 'Отварите картофель и яйца до готовности, куриное филе отварите в подсоленной воде.', 25, 'варка'),
(462, 2, 'Нарежьте куриное филе кубиками, яйца и картофель натрите на крупной терке.', 10, 'нарезка'),
(462, 3, 'Выложите слоями: грибы, зелень, картофель, курицу, яйца и сыр, промазывая каждый слой майонезом.', 5, 'сборка'),
(462, 4, 'Аккуратно переверните салат на блюдо так, чтобы грибы оказались сверху.', 5, 'формовка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (463, 'Салат с морепродуктами и икорным соусом', 'Салат', 'Средне', 30, 250, 2, '["морепродукты должны быть комнатной температуры для лучшего впитывания соуса", "икру добавляйте в соус в самом конце, чтобы не повредить структуру икринок"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('креветки'), 
('кальмары'), 
('мидии'), 
('икра красная'), 
('сметана'), 
('лимонный сок'), 
('листья салата');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '150 г', 150),
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кальмары'), '100 г', 100),
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мидии'), '100 г', 100),
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'икра красная'), '50 г', 50),
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '100 г', 100),
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ст.л.', 15),
(463, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'листья салата'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(463, 1, 'Отварите морепродукты в подсоленной воде в течение 3 минут, затем остудите.', 5, 'Варка'),
(463, 2, 'Приготовьте соус, смешав сметану, лимонный сок и красную икру до однородной массы.', 2, 'Смешивание'),
(463, 3, 'Выложите на тарелку листья салата, сверху распределите морепродукты.', 2, 'Сервировка'),
(463, 4, 'Полейте салат подготовленным икорным соусом и аккуратно перемешайте.', 1, 'Заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(464, 'Итальянский салат Панцанелла с сухариками', 'Салат', 'Легко', '20 мин', 350, 2, '["используйте только черствый хлеб для правильной текстуры", "дайте салату настояться 15 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('хлеб чиабатта'),
('помидоры'),
('красный лук'),
('базилик'),
('оливковое масло'),
('винный уксус');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(464, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб чиабатта'), '200 г', 200),
(464, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры'), '300 г', 300),
(464, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красный лук'), '0.5 шт.', 50),
(464, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'базилик'), '1 пучок', 20),
(464, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '3 ст.л.', 45),
(464, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'винный уксус'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(464, 1, 'Нарежьте чиабатту крупными кубиками и подсушите на сухой сковороде до золотистой корочки.', '5 мин', 'обжарка'),
(464, 2, 'Крупно нарежьте помидоры и тонко нашинкуйте красный лук.', '5 мин', 'нарезка'),
(464, 3, 'Смешайте овощи с хлебом, добавьте листья базилика, заправьте оливковым маслом и уксусом.', '5 мин', 'смешивание'),
(464, 4, 'Оставьте салат пропитаться при комнатной температуре.', '5 мин', 'настаивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (465, 'Теплый салат с печенью птицы и малиновой заправкой', 'Салат', 'Средне', 30, 350, 2, '["печень должна оставаться розовой внутри для нежности", "обжаривайте на сильном огне не более 3 минут"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('печень куриная'), 
('микс салат'), 
('малина'), 
('масло оливковое'), 
('бальзамический уксус'), 
('кедровые орехи');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(465, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'печень куриная'), '300 г', 300),
(465, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'микс салат'), '100 г', 100),
(465, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'малина'), '50 г', 50),
(465, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло оливковое'), '30 мл', 30),
(465, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бальзамический уксус'), '10 мл', 10),
(465, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кедровые орехи'), '20 г', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(465, 1, 'Подготовьте печень, удалив пленки, обсушите бумажным полотенцем.', 5, 'подготовка'),
(465, 2, 'Разогрейте сковороду с каплей масла и обжарьте печень до золотистой корочки.', 5, 'жарка'),
(465, 3, 'Приготовьте заправку, размяв малину с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.', 3, 'смешивание'),
(465, 4, 'Выложите микс салата на тарелку, сверху распределите теплую печень.', 2, 'сборка'),
(465, 5, 'Полейте салат малиновой заправкой и посыпьте кедровыми орехами.', 1, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (466, 'Салат с козьим сыром, свеклой и кедровыми орехами', 'Салат', 'Легко', '30 мин', 320, 2, '["свеклу лучше запекать в фольге, а не варить, чтобы сохранить вкус", "кедровые орехи обязательно прогрейте на сухой сковороде для аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свекла'), 
('козий сыр'), 
('кедровые орехи'), 
('руккола'), 
('оливковое масло'), 
('бальзамический крем');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(466, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '2 шт.', 300),
(466, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'козий сыр'), '100 г', 100),
(466, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кедровые орехи'), '2 ст.л.', 30),
(466, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'руккола'), '1 пучок', 50),
(466, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30),
(466, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бальзамический крем'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(466, 1, 'Запеките свеклу в фольге при 200 градусах до готовности, затем очистите и нарежьте кубиками.', '60 мин', 'запекание');

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(466, 2, 'Подсушите кедровые орехи на раскаленной сковороде без масла до золотистого цвета.', '3 мин', 'обжарка');

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(466, 3, 'Выложите на тарелку рукколу, сверху добавьте свеклу и кусочки козьего сыра.', '2 мин', 'сборка');

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(466, 4, 'Посыпьте салат кедровыми орехами, полейте оливковым маслом и бальзамическим кремом.', '2 мин', 'заправка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (467, 'Салат Гнездо глухаря праздничный', 'Салат', 'Средне', 60, 350, 6, '["картофель нарезайте тонкой соломкой для хруста", "обжаривайте картофель небольшими порциями", "дайте салату настояться в холодильнике минимум час"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES ('картофель'), ('куриное филе'), ('яйцо куриное'), ('огурец свежий'), ('майонез'), ('зелень');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(467, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 400),
(467, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '1 шт.', 300),
(467, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '5 шт.', 250),
(467, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'огурец свежий'), '2 шт.', 200),
(467, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'майонез'), '150 мл', 150),
(467, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зелень'), '1 пучок', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(467, 1, 'Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить во фритюре до золотистого цвета.', 15, 'жарка'),
(467, 2, 'Куриное филе отварить в подсоленной воде и разобрать на волокна.', 20, 'варка'),
(467, 3, 'Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой, желтки оставить для украшения.', 10, 'варка'),
(467, 4, 'Огурцы нарезать тонкой соломкой.', 5, 'нарезка'),
(467, 5, 'Смешать курицу, белки, огурцы и часть картофеля с майонезом.', 5, 'смешивание'),
(467, 6, 'Выложить салат на блюдо в форме гнезда, сверху посыпать оставшимся картофелем, в центре разместить желтки.', 5, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(470, 'Салат из осьминога с картофелем по-галисийски', 'Салат', 'Средне', 60, 350, 4, '["осьминог должен быть мягким, поэтому варите его в несколько этапов", "используйте только качественное оливковое масло extra virgin"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('осьминог'),
('картофель'),
('паприка молотая'),
('оливковое масло'),
('морская соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(470, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'осьминог'), '500 г', 500),
(470, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '4 шт.', 400),
(470, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паприка молотая'), '1 ст.л.', 10),
(470, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '50 мл', 45),
(470, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морская соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(470, 1, 'Отварите очищенного осьминога в кипящей воде до мягкости.', 40, 'варка'),
(470, 2, 'Отварите картофель в мундире до готовности, затем нарежьте его кружочками.', 20, 'варка'),
(470, 3, 'Нарежьте осьминога небольшими кусочками.', 5, 'нарезка'),
(470, 4, 'Выложите картофель на тарелку, сверху поместите осьминога, посыпьте паприкой и солью.', 2, 'сборка'),
(470, 5, 'Полейте блюдо оливковым маслом и подавайте.', 1, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(477, 'Печенье Кантуччи итальянское с миндалем', 'Десерт', 'Средне', '60 мин', 450, 10, '["выпекайте дважды для достижения идеального хруста", "используйте цельный обжаренный миндаль для лучшего аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука пшеничная'), 
('сахар'), 
('яйца'), 
('миндаль'), 
('разрыхлитель'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(477, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '250 г', 250),
(477, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '150 г', 150),
(477, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйца'), '2 шт.', 100),
(477, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'миндаль'), '150 г', 150),
(477, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'разрыхлитель'), '1 ч.л.', 5),
(477, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 щепотка', 1);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(477, 1, 'Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.', '5 мин', 'Взбивание'),
(477, 2, 'Просейте муку с разрыхлителем и солью, соедините с яичной смесью.', '5 мин', 'Замес'),
(477, 3, 'Добавьте цельный миндаль и сформируйте два батона.', '5 мин', 'Формовка'),
(477, 4, 'Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.', '25 мин', 'Выпекание'),
(477, 5, 'Нарежьте батоны ломтиками и подсушите в духовке.', '20 мин', 'Подсушивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(479, 'Домашний зефир яблочный', 'Десерт', 'Сложно', '120', 320, 10, '["яблочное пюре должно быть очень густым", "не перегревайте сироп выше 110 градусов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яблочное пюре'),
('сахар'),
('яичный белок'),
('вода'),
('агар-агар');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(479, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яблочное пюре'), '250 г', 250),
(479, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '400 г', 400),
(479, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный белок'), '1 шт.', 40),
(479, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '150 мл', 150),
(479, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'агар-агар'), '8 г', 8);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(479, 1, 'Смешайте яблочное пюре с частью сахара и уварите до загустения.', 20, 'Варка'),
(479, 2, 'Замочите агар-агар в воде, доведите до кипения, всыпьте оставшийся сахар и варите сироп до 110 градусов.', 10, 'Варка'),
(479, 3, 'Взбейте остывшее пюре с белком до пышной светлой массы.', 10, 'Взбивание'),
(479, 4, 'Тонкой струйкой влейте горячий сироп во взбивающуюся массу.', 5, 'Взбивание'),
(479, 5, 'Отсадите зефир на пергамент при помощи кондитерского мешка и оставьте стабилизироваться.', 60, 'Стабилизация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(480, 'Торт Павлова порционный ягодный', 'Десерт', 'Сложно', 120, 280, 4, '["белки должны быть комнатной температуры для лучшего взбивания", "сушите меренгу при низкой температуре, чтобы избежать трещин"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яичный белок'),
('сахарная пудра'),
('кукурузный крахмал'),
('лимонный сок'),
('сливки 33%'),
('ягоды');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(480, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный белок'), '4 шт.', 120),
(480, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахарная пудра'), '200 г', 200),
(480, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукурузный крахмал'), '1 ч.л.', 10),
(480, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '0.5 ч.л.', 3),
(480, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '150 мл', 150),
(480, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ягоды'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(480, 1, 'Взбить белки с лимонным соком до мягких пиков, постепенно всыпать пудру до плотной глянцевой массы.', 15, 'взбивание'),
(480, 2, 'Аккуратно подмешать крахмал и отсадить меренги на противень в форме гнезд.', 5, 'формовка'),
(480, 3, 'Выпекать при 100 градусах до готовности, затем оставить остывать в выключенной духовке.', 90, 'сушка'),
(480, 4, 'Взбить сливки и наполнить ими остывшие основы, сверху украсить свежими ягодами.', 10, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(481, 'Яичная лапша вок с говядиной', 'Второе', 'Средне', 25, 450, 2, '["используйте сильный огонь для карамелизации", "нарезайте говядину поперек волокон для мягкости"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('яичная лапша'),
('говядина'),
('соевый соус'),
('болгарский перец'),
('кунжутное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(481, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичная лапша'), '200 г', 200),
(481, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '250 г', 250),
(481, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соевый соус'), '3 ст.л.', 45),
(481, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'болгарский перец'), '1 шт.', 150),
(481, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжутное масло'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(481, 1, 'Нарежьте говядину тонкими полосками и замаринуйте в соевом соусе.', 10, 'нарезка'),
(481, 2, 'Отварите яичную лапшу до состояния аль денте.', 5, 'варка'),
(481, 3, 'Разогрейте вок, обжарьте говядину до золотистой корочки.', 3, 'обжарка'),
(481, 4, 'Добавьте нарезанный перец и лапшу, обжаривайте все вместе на сильном огне.', 4, 'стир-фрай'),
(481, 5, 'Снимите с огня, сбрызните кунжутным маслом и подавайте.', 3, 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(482, 'Запеченный минтай в сметанном соусе', 'Второе', 'Легко', '40 мин', 120, 4, '["рыбу лучше размораживать постепенно в холодильнике, чтобы сохранить текстуру", "добавьте немного тертого сыра за 5 минут до готовности для золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('минтай'), ('сметана'), ('лук репчатый'), ('растительное масло'), ('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(482, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'минтай'), '600 г', 600),
(482, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '200 г', 200),
(482, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(482, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '2 ст.л.', 30),
(482, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(482, 1, 'Подготовьте филе минтая, нарежьте его на порционные кусочки и слегка посолите.', '5 мин', 'подготовка'),
(482, 2, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до мягкости.', '7 мин', 'пассеровка'),
(482, 3, 'Выложите рыбу в форму для запекания, сверху распределите обжаренный лук.', '2 мин', 'сборка'),
(482, 4, 'Залейте рыбу сметаной и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.', '25 мин', 'запекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(468, 'Корейский салат из моркови (Морковча)', 'Салат', 'Легко', '30 мин', 120, 4, '["дайте моркови настояться в холодильнике минимум 4 часа", "раскаленное масло нужно вливать прямо в специи для раскрытия их аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('морковь'), 
('чеснок'), 
('подсолнечное масло'), 
('уксус 9%'), 
('кориандр молотый'), 
('красный острый перец'), 
('соль'), 
('сахар');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '500 г', 500),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '4 зубчика', 20),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'подсолнечное масло'), '50 мл', 45),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'уксус 9%'), '2 ст.л.', 30),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кориандр молотый'), '1 ч.л.', 5),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красный острый перец'), '0.5 ч.л.', 2),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 7),
(468, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '1 ст.л.', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(468, 1, 'Натрите морковь на специальной терке для корейской моркови длинной соломкой.', '5 мин', 'нарезка'),
(468, 2, 'Посыпьте морковь солью и сахаром, слегка помните руками до появления сока.', '5 мин', 'мацерация'),
(468, 3, 'Добавьте уксус, кориандр и перец, перемешайте.', '2 мин', 'смешивание'),
(468, 4, 'Сделайте углубление в центре, положите туда измельченный чеснок.', '1 мин', 'подготовка'),
(468, 5, 'Разогрейте масло на сковороде до дымка и вылейте его на чеснок и специи.', '3 мин', 'термическая обработка'),
(468, 6, 'Тщательно перемешайте салат, уберите в холодильник для маринования.', '2 мин', 'финализация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(469, 'Салат с креветками, рукколой и черри', 'Салат', 'Легко', '15 мин', 250, 1, '["рукколу лучше рвать руками, а не резать", "креветки не передержите на огне, иначе они станут резиновыми"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('креветки'), 
('руккола'), 
('помидоры черри'), 
('оливковое масло'), 
('лимонный сок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(469, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '150 г', 150),
(469, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'руккола'), '50 г', 50),
(469, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'помидоры черри'), '100 г', 100),
(469, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15),
(469, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лимонный сок'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(469, 1, 'Очистить креветки и обжарить их на оливковом масле до золотистого цвета', '5 мин', 'обжаривание'),
(469, 2, 'Промыть и обсушить рукколу, выложить на тарелку', '2 мин', 'подготовка'),
(469, 3, 'Разрезать помидоры черри пополам и добавить к рукколе', '2 мин', 'нарезка'),
(469, 4, 'Выложить креветки, сбрызнуть лимонным соком и маслом', '1 мин', 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(471, 'Конфеты Трюфель классические шоколадные', 'Десерт', 'Средне', '120', 550, 20, '["используйте темный шоколад с содержанием какао не менее 70 процентов", "дайте ганашу полностью стабилизироваться в холодильнике перед формовкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('темный шоколад'),
('сливки 33 процентов'),
('сливочное масло'),
('какао-порошок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(471, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'темный шоколад'), '200 г', 200),
(471, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33 процентов'), '100 мл', 100),
(471, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(471, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'какао-порошок'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(471, 1, 'Разогрейте сливки до появления первых пузырьков, но не доводите до кипения.', '5', 'нагревание'),
(471, 2, 'Залейте горячими сливками измельченный шоколад, дайте постоять минуту и перемешайте до однородности.', '3', 'эмульгирование'),
(471, 3, 'Добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте и уберите ганаш в холодильник на 2 часа.', '120', 'охлаждение'),
(471, 4, 'Сформируйте небольшие шарики из застывшей массы и обваляйте их в какао-порошке.', '10', 'формовка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (472, 'Чуррос испанские с шоколадным соусом', 'Десерт', 'Средне', 45, 350, 4, '["тесто должно быть плотным, чтобы держать форму", "обжаривайте до золотистого цвета для максимального хруста"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука пшеничная'), 
('вода'), 
('сливочное масло'), 
('сахар'), 
('соль'), 
('яйцо'), 
('темный шоколад'), 
('сливки');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '250 г', 250),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '250 мл', 250),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '50 г', 50),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '2 ст.л.', 30),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 2),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '2 шт.', 100),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'темный шоколад'), '100 г', 100),
(472, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки'), '100 мл', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(472, 1, 'Вскипятите воду с маслом, сахаром и солью.', 5, 'Варка'),
(472, 2, 'Всыпьте муку в кипящую смесь и интенсивно перемешивайте до формирования комка.', 3, 'Заваривание'),
(472, 3, 'Снимите с огня, остудите и по одному вбейте яйца, вымешивая до однородности.', 5, 'Замес'),
(472, 4, 'Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка.', 2, 'Формовка'),
(472, 5, 'Отсадите полоски теста в кипящее масло и обжаривайте до готовности.', 7, 'Фритюр'),
(472, 6, 'Растопите шоколад со сливками на водяной бане для подачи.', 5, 'Темперирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (473, 'Домашний мармелад на агаре ягода', 'Десерт', 'Средне', 45, 120, 6, '["используйте агар-агар силой 900 для идеальной текстуры", "ягодное пюре лучше протереть через мелкое сито для однородности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('ягодное пюре'), 
('сахар'), 
('агар-агар'), 
('вода');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(473, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'ягодное пюре'), '250 мл', 250),
(473, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '200 г', 200),
(473, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'агар-агар'), '10 г', 10),
(473, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '100 мл', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(473, 1, 'Замочите агар-агар в воде на 15 минут для набухания.', 15, 'гидратация'),
(473, 2, 'Смешайте ягодное пюре с сахаром и доведите до кипения в сотейнике.', 5, 'варка'),
(473, 3, 'Добавьте набухший агар-агар в кипящее пюре и проварите при постоянном помешивании.', 5, 'интенсивное перемешивание'),
(473, 4, 'Разлейте горячую массу по силиконовым формам и оставьте при комнатной температуре до застывания.', 20, 'стабилизация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(474, 'Торт Красный бархат нежный', 'Десерт', 'Сложно', 120, 350, 10, '["используйте качественный гелевый краситель", "дайте коржам стабилизироваться в холодильнике не менее 4 часов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('сахар'), ('какао-порошок'), ('кефир'), ('яйцо'), ('сливочное масло'), ('красный пищевой краситель'), ('творожный сыр'), ('сливки 33%');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '340 г', 340),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '300 г', 300),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'какао-порошок'), '10 г', 10),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кефир'), '250 мл', 250),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '3 шт.', 180),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'красный пищевой краситель'), '1 ч.л.', 5),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'творожный сыр'), '400 г', 400),
(474, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '100 мл', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(474, 1, 'Взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйца и краситель, перемешать до однородности.', 10, 'взбивание'),
(474, 2, 'Ввести кефир и просеянную муку с какао, аккуратно перемешать тесто.', 10, 'смешивание'),
(474, 3, 'Выпекать коржи в духовке при 180 градусах до готовности.', 35, 'выпекание'),
(474, 4, 'Приготовить крем: взбить творожный сыр со сливками и оставшимся сахаром.', 10, 'взбивание'),
(474, 5, 'Собрать торт, прослаивая коржи кремом, и убрать в холод.', 5, 'сборка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (475, 'Пирожное Картошка из печенья домашнее', 'Десерт', 'Легко', '30 мин', 420, 6, '["используйте печенье типа топленое молоко для классического вкуса", "дайте пирожным настояться в холодильнике минимум 2 часа"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('печенье'), 
('сливочное масло'), 
('сгущенное молоко'), 
('какао-порошок'), 
('грецкие орехи');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(475, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'печенье'), '400 г', 400),
(475, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '150 г', 150),
(475, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сгущенное молоко'), '200 г', 200),
(475, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'какао-порошок'), '3 ст.л.', 30),
(475, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'грецкие орехи'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(475, 1, 'Измельчите печенье в мелкую крошку при помощи блендера или скалки.', '5 мин', 'измельчение'),
(475, 2, 'Размягченное сливочное масло взбейте со сгущенным молоком до однородной массы.', '5 мин', 'взбивание'),
(475, 3, 'Смешайте крошку печенья с какао и измельченными орехами, затем добавьте масляную смесь.', '5 мин', 'смешивание'),
(475, 4, 'Сформируйте из массы небольшие овальные пирожные.', '10 мин', 'формовка'),
(475, 5, 'Уберите пирожные в холодильник для застывания.', '5 мин', 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(476, 'Мусс трехшоколадный воздушный', 'Десерт', 'Сложно', 120, 450, 6, '["Используйте шоколад с содержанием какао не менее 55%", "Охлаждайте сливки не менее 12 часов перед взбиванием", "Вводите желатин при температуре не выше 60 градусов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('темный шоколад'),
('молочный шоколад'),
('белый шоколад'),
('сливки 33%'),
('желатин');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(476, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'темный шоколад'), '100 г', 100),
(476, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молочный шоколад'), '100 г', 100),
(476, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'белый шоколад'), '100 г', 100),
(476, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 33%'), '600 мл', 600),
(476, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'желатин'), '15 г', 15);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(476, 1, 'Растопите каждый вид шоколада отдельно на водяной бане.', 15, 'термическая обработка'),
(476, 2, 'Замочите желатин в холодной воде и распустите его.', 5, 'подготовка'),
(476, 3, 'Взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.', 10, 'взбивание'),
(476, 4, 'Аккуратно вмешайте часть сливок в каждый вид шоколада и добавьте равные доли желатина.', 15, 'смешивание'),
(476, 5, 'Выложите слоями в креманки и уберите в холодильник для застывания.', 60, 'охлаждение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(478, 'Кокосовое печенье Кокосанка', 'Десерт', 'Легко', '30 мин', 120, 12, '["используйте мелкую кокосовую стружку для более нежной текстуры", "не пересушите печенье в духовке, оно должно лишь слегка подрумяниться"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кокосовая стружка'),
('сгущенное молоко'),
('яичный белок'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(478, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кокосовая стружка'), '200 г', 200),
(478, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сгущенное молоко'), '150 г', 150),
(478, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яичный белок'), '2 шт.', 60),
(478, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 щепотка', 1);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(478, 1, 'В глубокой емкости соедините кокосовую стружку и сгущенное молоко, тщательно перемешайте до однородности.', '5 мин', 'Смешивание'),
(478, 2, 'В отдельной посуде взбейте яичные белки с щепоткой соли до состояния крепких пиков.', '7 мин', 'Взбивание'),
(478, 3, 'Аккуратно введите взбитые белки в кокосовую массу, используя лопатку, чтобы сохранить воздушность.', '3 мин', 'Складывание'),
(478, 4, 'Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.', '5 мин', 'Формовка'),
(478, 5, 'Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.', '15 мин', 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(483, 'Сосиски в тесте домашние', 'Второе', 'Легко', 45, 320, 6, '["используйте качественные сосиски с высоким содержанием мяса", "смажьте тесто желтком для золотистой корочки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('сосиски'), ('слоеное тесто'), ('яйцо куриное'), ('кунжут');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(483, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сосиски'), '6 шт.', 300),
(483, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'слоеное тесто'), '1 упаковка', 250),
(483, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 50),
(483, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кунжут'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(483, 1, 'Разморозьте слоеное тесто и нарежьте его на длинные полоски шириной 2 см.', 10, 'нарезка'),
(483, 2, 'Очистите сосиски от пленки и аккуратно оберните каждую полоской теста внахлест.', 5, 'формовка'),
(483, 3, 'Выложите заготовки на противень, смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.', 2, 'подготовка'),
(483, 4, 'Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.', 25, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(484, 'Гренки чесночные из бородинского хлеба', 'Закуска', 'Легко', '15 минут', 280, 2, '["хлеб должен быть слегка черствым для лучшего впитывания чесночного масла", "не пережаривайте, чтобы корочка оставалась хрустящей, а мякиш мягким"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('бородинский хлеб'),
('чеснок'),
('растительное масло'),
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(484, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бородинский хлеб'), '200 г', 200),
(484, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(484, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'растительное масло'), '30 мл', 30),
(484, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), 'по вкусу', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(484, 1, 'Нарезать бородинский хлеб брусочками одинакового размера.', '3 минуты', 'нарезка'),
(484, 2, 'Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить брусочки хлеба до золотистой корочки.', '7 минут', 'обжаривание'),
(484, 3, 'Очистить и пропустить чеснок через пресс, смешать его с солью.', '2 минуты', 'измельчение'),
(484, 4, 'Натереть горячие гренки чесночной массой и выложить на бумажное полотенце.', '3 минуты', 'финализация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (485, 'Котлеты домашние свино-говяжьи', 'Второе', 'Средне', 45, 280, 4, '["фарш лучше прокрутить дважды для нежности", "добавьте ледяную воду в фарш для сочности"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свинина'),
('говядина'),
('лук репчатый'),
('хлеб пшеничный'),
('молоко'),
('соль'),
('перец черный');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '300 г', 300),
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'говядина'), '300 г', 300),
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'хлеб пшеничный'), '2 ломтика', 50),
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'молоко'), '50 мл', 50),
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5),
(485, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец черный'), 'по вкусу', 2);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(485, 1, 'Замочите хлеб в молоке до размягчения.', 5, 'замачивание'),
(485, 2, 'Пропустите мясо и лук через мясорубку.', 10, 'измельчение'),
(485, 3, 'Смешайте фарш с отжатым хлебом, посолите и поперчите, тщательно вымешайте.', 5, 'смешивание'),
(485, 4, 'Сформируйте котлеты и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.', 15, 'жарка'),
(485, 5, 'Доведите котлеты до готовности под крышкой на медленном огне.', 10, 'тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(486, 'Куриные сердечки в сливочном соусе', 'Второе', 'Средне', 45, 280, 4, '["перед приготовлением обязательно срежьте сосуды и жир с сердечек", "для нежного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха в сливки"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриные сердечки'), 
('сливки 20%'), 
('лук репчатый'), 
('сливочное масло'), 
('чеснок');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(486, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриные сердечки'), '500 г', 500),
(486, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливки 20%'), '200 мл', 200),
(486, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(486, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '30 г', 30),
(486, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '2 зубчика', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(486, 1, 'Очистите сердечки от пленок и сосудов, разрежьте каждое пополам и промойте.', 10, 'подготовка'),
(486, 2, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.', 5, 'пассеровка'),
(486, 3, 'Добавьте сердечки к луку и обжаривайте на сильном огне до испарения влаги.', 10, 'обжарка'),
(486, 4, 'Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, убавьте огонь и тушите под крышкой.', 15, 'тушение'),
(486, 5, 'Посолите, поперчите и снимите с огня после загустения соуса.', 5, 'финализация');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(487, 'Свиной гуляш с подливой к пюре', 'Второе', 'Средне', 60, 450, 4, '["Мясо нарезайте поперек волокон для мягкости", "Чтобы подлива была густой, обваляйте мясо в муке перед обжаркой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свинина'), 
('лук репчатый'), 
('томатная паста'), 
('мука пшеничная'), 
('вода'), 
('масло растительное');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(487, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свинина'), '500 г', 500),
(487, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 150),
(487, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 40),
(487, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '1 ст.л.', 20),
(487, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вода'), '300 мл', 300),
(487, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '3 ст.л.', 45);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(487, 1, 'Нарезать свинину кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки.', 10, 'Жарка'),
(487, 2, 'Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать до прозрачности.', 5, 'Тушение'),
(487, 3, 'Всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту и залить водой.', 2, 'Перемешивание'),
(487, 4, 'Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости мяса.', 40, 'Тушение');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (488, 'Картофельный пирог заливной на скорую руку', 'Второе', 'Легко', 45, 250, 6, '["картофель нарезайте тонкими слайсами для быстрого пропекания", "дайте пирогу постоять 10 минут перед нарезкой"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('картофель'), 
('яйцо'), 
('сметана'), 
('мука'), 
('сыр твердый');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(488, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '500 г', 500),
(488, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '3 шт.', 150),
(488, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '200 г', 200),
(488, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '150 г', 150),
(488, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сыр твердый'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(488, 1, 'Тонко нарежьте картофель кружочками.', 10, 'нарезка'),
(488, 2, 'Взбейте яйца со сметаной и мукой до состояния однородного теста.', 5, 'смешивание'),
(488, 3, 'Выложите картофель в форму, залейте тестом и посыпьте тертым сыром.', 5, 'сборка'),
(488, 4, 'Запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.', 25, 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES
(489, 'Макароны по-флотски классические', 'Второе', 'Легко', '30 минут', 450, 4, '["используйте качественный фарш с содержанием жира 20%", "макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('макароны'), 
('фарш говяжий'), 
('лук репчатый'), 
('масло сливочное'), 
('соль');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(489, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'макароны'), '400 г', 400),
(489, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фарш говяжий'), '500 г', 500),
(489, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '2 шт.', 150),
(489, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло сливочное'), '50 г', 50),
(489, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(489, 1, 'Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente.', '10 минут', 'варка'),
(489, 2, 'Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.', '5 минут', 'пассерование'),
(489, 3, 'Добавьте фарш к луку, обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до готовности.', '10 минут', 'обжаривание'),
(489, 4, 'Смешайте готовый фарш с отваренными макаронами, прогрейте вместе.', '5 минут', 'смешивание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(490, 'Рис с тунцом консервированным и кукурузой', 'Второе', 'Легко', 20, 350, 2, '["промойте рис холодной водой перед варкой для рассыпчатости", "добавьте немного оливкового масла для аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('рис'), 
('тунец консервированный'), 
('кукуруза консервированная'), 
('зелень');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(490, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'рис'), '1 стакан', 200),
(490, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тунец консервированный'), '1 банка', 180),
(490, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кукуруза консервированная'), '150 гр', 150),
(490, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'зелень'), 'по вкусу', 10);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(490, 1, 'Отварите рис в подсоленной воде до готовности.', 15, 'варка'),
(490, 2, 'Слейте жидкость с тунца и кукурузы.', 1, 'подготовка'),
(490, 3, 'Смешайте готовый рис с тунцом и кукурузой в глубокой миске.', 2, 'смешивание'),
(490, 4, 'Посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.', 2, 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(491, 'Торт Прага шоколадный советский', 'Десерт', 'Сложно', 150, 450, 10, '["Используйте только качественное какао для насыщенного вкуса", "Дайте торту настояться в холодильнике не менее 8 часов"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('мука'), ('сахар'), ('яйцо'), ('сметана'), ('какао-порошок'), ('сливочное масло'), ('сгущенное молоко'), ('абрикосовый джем'), ('шоколад');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '115 г', 115),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '285 г', 285),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '6 шт.', 300),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сметана'), '100 г', 100),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'какао-порошок'), '35 г', 35),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '250 г', 250),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сгущенное молоко'), '120 г', 120),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'абрикосовый джем'), '50 г', 50),
(491, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'шоколад'), '100 г', 100);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(491, 1, 'Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены, аккуратно вмешайте просеянную муку и какао.', 20, 'Взбивание'),
(491, 2, 'Выпекайте бисквит в форме при температуре 180 градусов до готовности.', 40, 'Выпекание'),
(491, 3, 'Приготовьте крем, взбив размягченное масло со сгущенным молоком и остатками какао.', 10, 'Взбивание'),
(491, 4, 'Разрежьте остывший бисквит на три коржа, прослоите их кремом, смажьте верх абрикосовым джемом.', 15, 'Сборка'),
(491, 5, 'Покройте торт растопленным шоколадом и уберите в холод для стабилизации.', 5, 'Глазирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(492, 'Овсяное печенье домашнее мягкое', 'Десерт', 'Легко', '40 мин', 350, 12, '["используйте овсяные хлопья длительного варения для лучшей текстуры", "добавьте щепотку корицы для аромата"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('овсяные хлопья'),
('сливочное масло'),
('сахар'),
('яйцо'),
('мука пшеничная'),
('разрыхлитель');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(492, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'овсяные хлопья'), '2 стакана', 200),
(492, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '100 г', 100),
(492, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '150 г', 150),
(492, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(492, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '120 г', 120),
(492, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'разрыхлитель'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(492, 1, 'Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.', '5 мин', 'взбивание'),
(492, 2, 'Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.', '2 мин', 'перемешивание'),
(492, 3, 'Всыпьте овсяные хлопья, муку и разрыхлитель, замесите тесто.', '5 мин', 'замес'),
(492, 4, 'Сформируйте небольшие шарики и выложите на противень.', '3 мин', 'формовка'),
(492, 5, 'Выпекайте в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.', '15 мин', 'выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips)
VALUES (493, 'Штрудель с вишней и миндалем', 'Десерт', 'Средне', 60, 320, 6, '["используйте очень тонкое тесто фило для идеального хруста", "дайте вишне стечь, чтобы начинка не была слишком влажной"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тесто фило'), 
('вишня'), 
('миндаль'), 
('сахар'), 
('сливочное масло'), 
('панировочные сухари');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(493, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тесто фило'), '5 листов', 200),
(493, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'вишня'), '400 г', 400),
(493, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'миндаль'), '50 г', 50),
(493, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сахар'), '100 г', 100),
(493, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '70 г', 70),
(493, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'панировочные сухари'), '30 г', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(493, 1, 'Подготовьте вишню, удалив косточки и смешав её с сахаром.', 10, 'Подготовка'),
(493, 2, 'Обжарьте миндаль и измельчите его, смешайте с панировочными сухарями.', 5, 'Измельчение'),
(493, 3, 'Смажьте листы теста фило растопленным сливочным маслом и выложите слоями.', 10, 'Сборка'),
(493, 4, 'Равномерно распределите начинку по тесту и сверните в плотный рулет.', 5, 'Формовка'),
(493, 5, 'Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.', 30, 'Выпекание');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (494, 'Смузи манго-маракуйя тропический', 'Напиток', 'Легко', '5 минут', 150, 1, '["используйте только спелые плоды для сладости", "предварительно охладите манго в морозилке для более густой текстуры"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('манго'), 
('маракуйя'), 
('кокосовое молоко'), 
('лед');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(494, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'манго'), '1 шт.', 200),
(494, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'маракуйя'), '2 шт.', 40),
(494, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кокосовое молоко'), '100 мл', 100),
(494, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лед'), '50 г', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(494, 1, 'Очистите манго от кожицы, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.', '2 минуты', 'нарезка'),
(494, 2, 'Разрежьте маракуйю пополам и извлеките мякоть с семенами при помощи ложки.', '1 минута', 'извлечение'),
(494, 3, 'Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбивайте до однородной кремовой консистенции.', '1 минута', 'блендирование'),
(494, 4, 'Перелейте готовый смузи в стакан и подавайте немедленно.', '1 минута', 'сервировка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (495, 'Пицца Пепперони классическая острая', 'Второе', 'Средне', 45, 850, 4, '["используйте муку сорта 00 для идеального теста", "выпекайте на камне при максимальной температуре"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('тесто для пиццы'),
('томатный соус'),
('моцарелла'),
('пепперони'),
('оливковое масло'),
('орегано');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(495, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'тесто для пиццы'), '1 шт.', 300),
(495, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатный соус'), '100 мл', 100),
(495, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'моцарелла'), '150 г', 150),
(495, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'пепперони'), '15 ломтиков', 80),
(495, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '1 ст.л.', 15),
(495, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'орегано'), '1 ч.л.', 5);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(495, 1, 'Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см', 5, 'раскатка'),
(495, 2, 'Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста', 2, 'намазывание'),
(495, 3, 'Посыпьте натертой моцареллой и выложите ломтики пепперони', 3, 'сборка'),
(495, 4, 'Выпекайте в разогретой до 250 градусов духовке до золотистой корочки', 10, 'выпекание'),
(495, 5, 'Сбрызните оливковым маслом и посыпьте орегано перед подачей', 1, 'декорирование');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(496, 'Котлеты из кальмаров рубленые', 'Второе', 'Средне', '40 мин', 180, 4, '["перед нарезкой обдайте кальмары кипятком для легкости очистки", "не передерживайте кальмары на огне, чтобы они не стали жесткими"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('кальмар'), 
('лук репчатый'), 
('яйцо куриное'), 
('мука пшеничная'), 
('масло растительное'), 
('соль'), 
('перец черный');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'кальмар'), '500 г', 500),
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '1 шт.', 55),
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука пшеничная'), '2 ст.л.', 40),
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '3 ст.л.', 45),
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'соль'), '0.5 ч.л.', 3),
(496, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'перец черный'), 'по вкусу', 1);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(496, 1, 'Очистите кальмары от кожицы и внутренностей, промойте под проточной водой.', '5 мин', 'подготовка'),
(496, 2, 'Нарежьте кальмары мелким кубиком, не используя мясорубку.', '10 мин', 'нарезка'),
(496, 3, 'Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде до прозрачности.', '5 мин', 'пассерование'),
(496, 4, 'Смешайте рубленый кальмар, остывший лук, яйцо, муку, соль и перец.', '5 мин', 'смешивание'),
(496, 5, 'Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.', '15 мин', 'жарка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) 
VALUES (497, 'Борщ вегетарианский с фасолью', 'Суп', 'Средне', 60, 250, 4, '["добавляйте фасоль в конце, чтобы она не разварилась", "дайте борщу настояться минимум 30 минут перед подачей"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('свекла'), 
('капуста белокочанная'), 
('картофель'), 
('фасоль консервированная'), 
('морковь'), 
('лук репчатый'), 
('томатная паста');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'свекла'), '2 шт.', 300),
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'капуста белокочанная'), '300 г', 300),
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 400),
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'фасоль консервированная'), '1 банка', 200),
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 80),
(497, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томатная паста'), '2 ст.л.', 50);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (497, 1, 'Подготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель, нашинкуйте капусту.', 10, 'нарезка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (497, 2, 'Пассеруйте лук и морковь на сковороде с добавлением томатной пасты.', 10, 'жарка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (497, 3, 'В кипящую воду добавьте картофель и варите 10 минут.', 10, 'варка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (497, 4, 'Добавьте капусту и зажарку в кастрюлю.', 15, 'варка');
INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES (497, 5, 'Добавьте фасоль, посолите и варите до готовности всех овощей.', 15, 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(498, 'Щи зеленые со щавелем и яйцом', 'Суп', 'Средне', 60, 250, 4, '["щавель добавляйте в самом конце, чтобы сохранить цвет и витамины", "подавайте обязательно со сметаной и ржаным хлебом"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('бульон мясной'),
('щавель'),
('картофель'),
('яйцо куриное'),
('лук репчатый'),
('морковь'),
('масло растительное');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES 
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'бульон мясной'), '2 л', 2000),
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'щавель'), '2 пучка', 300),
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 450),
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо куриное'), '3 шт.', 180),
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 100),
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(498, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'масло растительное'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(498, 1, 'Подготовьте овощи: нарежьте картофель кубиками, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.', 10, 'нарезка'),
(498, 2, 'Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости.', 7, 'пассерование'),
(498, 3, 'Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите до полуготовности.', 15, 'варка'),
(498, 4, 'Добавьте в бульон зажарку из лука и моркови, посолите по вкусу.', 5, 'варка'),
(498, 5, 'Нарежьте щавель и добавьте его в кастрюлю, варите еще пару минут.', 3, 'варка'),
(498, 6, 'Отварите яйца вкрутую, очистите и разрежьте на половинки для подачи.', 10, 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(499, 'Суп куриный с клецками домашними', 'Суп', 'Средне', 60, 320, 4, '["добавляйте клецки в кипящий бульон аккуратно, чтобы они не развалились", "используйте охлажденное куриное филе для более прозрачного бульона"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('куриное филе'),
('картофель'),
('морковь'),
('лук репчатый'),
('яйцо'),
('мука'),
('сливочное масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'куриное филе'), '400 г', 400),
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'картофель'), '3 шт.', 300),
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'морковь'), '1 шт.', 100),
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'лук репчатый'), '1 шт.', 80),
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'яйцо'), '1 шт.', 50),
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'мука'), '4 ст.л.', 60),
(499, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'сливочное масло'), '20 г', 20);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES 
(499, 1, 'Нарежьте куриное филе кусочками, залейте холодной водой и варите бульон 30 минут.', 30, 'варка'),
(499, 2, 'Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук измельчите, добавьте в бульон и варите 15 минут.', 15, 'варка'),
(499, 3, 'Взбейте яйцо с мукой и кусочком растопленного сливочного масла до консистенции густой сметаны.', 5, 'смешивание'),
(499, 4, 'При помощи чайной ложки аккуратно выкладывайте тесто в кипящий суп и варите до готовности клецок.', 10, 'варка');

INSERT INTO recipes (id, name, category, difficulty, time, calories, servings, chef_tips) VALUES 
(500, 'Паста с креветками в томатно-чесночном соусе', 'Второе', 'Средне', 25, 450, 2, '["используйте креветки сухой заморозки для лучшего вкуса", "не переварите пасту, она должна быть al dente"]');

INSERT OR IGNORE INTO ingredients (name) VALUES 
('паста'), ('креветки'), ('чеснок'), ('томаты в собственном соку'), ('оливковое масло');

INSERT INTO recipe_ingredients (recipe_id, ingredient_id, amount, grams) VALUES
(500, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'паста'), '250 г', 250),
(500, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'креветки'), '200 г', 200),
(500, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'чеснок'), '3 зубчика', 15),
(500, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'томаты в собственном соку'), '400 г', 400),
(500, (SELECT id FROM ingredients WHERE name = 'оливковое масло'), '2 ст.л.', 30);

INSERT INTO steps (recipe_id, step_number, text, time, technique) VALUES
(500, 1, 'Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.', 10, 'варка'),
(500, 2, 'Обжарьте измельченный чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.', 2, 'пассерование'),
(500, 3, 'Добавьте очищенные креветки к чесноку и обжаривайте до розового цвета.', 3, 'обжаривание'),
(500, 4, 'Влейте томаты в соку, доведите до кипения и тушите соус на медленном огне.', 5, 'тушение'),
(500, 5, 'Смешайте готовую пасту с соусом и прогрейте всё вместе.', 2, 'смешивание');